Saláta - tavaszi zöldség fajok és fajták, termesztés, nyár
Úgy tűnik, hogy a természet maga felkérik, hogy segítsen egy zöldség, mint a fejes saláta, hogy segítsen az embereknek megbirkózni tavasszal beriberi. Ez évente gyorsan növekvő növény - nélkülözhetetlen tápanyagforrás.
A finom, ropogós, változatos formában és színben a levelek - ugyanazon lendülettel díszíteni, és harmonikusan kiegészítik minden étel hús, hal, sajt vagy más zöldséget. Nagyon fontos, hogy a saláta is termeszthető egész évben, és nemcsak a tavaszi-nyári időszakban.
Kertészek, akik már sikerült összegyűjteni az első aratás a friss levelek kezdenek újra vetés. De azok, akik úgy döntöttek, hogy az elvesztegetett időt, lehetőséget kezdeni a kiválasztás fajok és fajták saláta és a koca kedvenc a saját ágy.
Fajok és fajták saláta
Saláta - a legrégebbi növényi kultúrák nemzetségbe tartozó Lactuca. Jelenleg több mint 150 faj, amelyek különböznek a forma, szín, íz és az érés, bár a legutóbbi időkig használták a zöldségtermesztésben csak néhány közülük.
Jelenleg több mint 1000 fajták és hibridek a különböző saláták. Hazánkban széles körben elterjedt típusú Lactuca sativa L. Úgy származó vad füvet L. scariola. előforduló kisázsiai, Közép- és Dél-Európában.
Attól függően, hogy a morfológiai és ehető saláta vető öt típusa van:
- Saláta levél;
- saláta istálló;
- saláta szár;
- római saláta, vagy a római;
- jégsaláta.
saláta levél
Saláta levél képez lap kivezető nélkül káposzta fejét. Az élelmiszeripari alkalmazásokban levelek. Részletek magában fajták teljes, metszeni, erősen tagolt levelek. Más típusú saláta, ő más, hogy lehet termesztett több szempontból. Ez nem tűri a hosszú távú tárolás és szállítás.
Jelenleg mintegy 70 különböző fajta saláta levél éréscsoportok. Különösen a korai fajta Bona; korai érésű - Golden Ball, Ball bíbor; A közép - Kitaro, Constance; late-- Levistro, Concord, Nanette, Platinas, Rubett, Ruksay et al.
Levistro - későn érő
Ruksay - későn (a vegetációs időszakban tart, körülbelül 50 nap) fokozat. A foglalat félig nyitott, laza, magassága eléri a 20 cm-t. A levelek vannak kerekítve, tágas, lankás, olajos, mélyvörös színű, lila árnyalat. Tömeg a fej - 400 g Íz fényes, fűszeres, tippeket a mogyoró.
saláta istálló
Saláta istálló bemutatott fajták, amelyeket az jellemez, egy darabból álló enyhén bekarcolt lemez hullámos szélén. Stem bevont negrubeyuschimi nagy levelei magassága eléri a 40-80 cm-t.
Fajta ez a típus alkalmas fokozatos tisztítható. A külső leveleket levágjuk, a fiatal (belső) elhagyja tenyésztésére. A legnépszerűbb fajták, mint például a nyírási saláta Abrahadabra, Barbados, Vendetta, Gascon, Mercury, Canyon.
Gascon - a közepes (vegetációs időszakban 45-48 nap) Batavia grade típus. Rosette kompakt, nagy, amelyek átmérője 30-35 cm. A levelek zöld-sárga, hullámos, silnoizrezannye. Súlya egy növény - 450-550, a
Rendezése tsvetushnosti és ellenáll a súlyos betegségek saláta. Ez termesztésre ajánlott a mezőn, és a film alatt ideiglenes menedéket.
Canyon - közepe (a vegetációs időszak körülbelül 45 nap) fajták, mint a Batavia. A foglalat nagy, amelyek átmérője 30-35 cm. A levelek fény antocianin, hullámos, silnoizrezannye. növényi tömeg - 500-700, a
Rendezése tsvetushnosti és ellenáll a súlyos betegségek saláta. Ízlés emlékeztető saláta levelek, de sokkal hosszabb megőrzi frissességét.
saláta szár
Saláta szár - egyfajta Spárga saláta. A feltételek rövid idő formák húsos szár kimenete alatt, kemény leveleket egyértelmű föeret. Az elfogyasztott étel levelek és a szár.
Hajcsár - saláta fajta szár, ami által létrehozott kiválasztási formák a helyi lakosság (a Kínából származó). A levelek volt egy szürke-zöld, közepes vastagságú, elliptikus, felálló. Lamina nerassechennaya. Szár hosszát - 40 cm-es, a lap - 30 cm-es, a tömege egy rozetta levél 750 eléri fajtának magas hozam mellett bármilyen időjárási körülmények között.
kötözősaláta
Római saláta vagy római egyesíti Kochan fajták. Ez a faj egy nagy, függőlegesen elhelyezett aljzatba. A levelek hosszúkás, obratnoovalnye, durva. Az outlet center képződik nagy, laza, ovális fej. Vannak még polukochannye formában.
Hazánkban a legnépszerűbb fajták holmiját Dandy, Mishutka, Roger, Limpopo.
Dandy - későn érő (csírázási a betakarítás zöldek - 75-80 nap) fajta. Rosette emelt képez feje hosszúkás-ovális. A levelek nagy, ovális, sötétzöld, slabopuzyrchatye, sima szélét. Összhang levelek sűrű, bőrszerű.
Grade rezisztens tsvetushnosti, szélén éget viszonylag szárazságtűrő, toleráns szélsőséges hőmérsékleti hatásoknak.
Limpopo - korán érő (növekedési időszak 65 napig), a különböző saláta polukochannogo. Kochan olajos típusú, lapos kerek, tömör, sűrű, súlya 380-410 g levél rozetta átmérője akár 27-30 cm. A levelek zöld, malomorschinistye finom textúra és enyhe ízű. Ellenáll a tsvetushnosti.
fejes saláta
Jégsaláta fajták bemutatva olajos, ropogós levelek durva összhang. Kochan lapos kerek vagy kerek, különböző méretekben. lekerekített levelek, széles buborék.
Fokozat: Senator, Haver, Laravera, MCC Voorburg, Major, Etti, szalagok.
Senator - korai érésű (vegetációs időszakban 70-75 nap) fajta. Forms egy nagy, kerek, enyhén lapított sötétzöld káposzta közepes és nagy sűrűségű. Ez kiváló ízű. Magas hozamú, igénytelen termesztési feltételek, tűri a magas hőmérséklet.
Jellemzői termesztés
Saláta - növekvő kultúra. Saláta vegetációs időszak 30-40 nap (az üvegházakban - 20 nap); jéghegy - 55-100 nap; római - 70-100 nap. Magok a korai fajták érnek a 90-100 napos, késő-on 140-160-én.
A növekedés és a kialakulását sűrű saláta Kochánov idő legkedvezőbb hőmérséklet - tartományban 15-20 ° C, éjszaka - 12-15 ° C-on Növekedési saláta nem hagyja abba akkor is, ha a hőmérséklet csökkentése 5 ° C-on
Keményített növények (fázisban kimenet) ellenáll a rövid távú fagyasztás -5 ° C, a virágzás herék sérült már -2 ° C-on Saláta jarovizáció lépésben megy végbe hőmérsékleten 2-5 ° C-on (a korai fokozat ez az idő 10-12 nap, nyári őrölt - 20-25).
Saláta higrofil, de a túlzott öntözés indíthat gombás betegségek. A nedvesség hiánya növény gyorsan nyilak és képez egy kis lemez tömege.
A legjobb prekurzorok saláta - uborka, hagyma, káposzta. Ha a prekurzor megtermékenyítés nem történik, a szántás, hozhat az ásványi foszfor-kálium műtrágyák. Ahhoz, hogy felgyorsítja a növekedést a laprugó tömeges bevezetésére nitrogén alapú műtrágya.
Saláta lehet vetni a tél beállta előtt, tavasszal és többször a nyár folyamán. Podzimny vetés előtt végezzük a talaj fagyasztás (így a magok nem volt ideje, hogy csírázni). Ezzel a módszerrel a termesztés az első betakarítás lehet beszerezni 10-12 nappal korábban, mint a tavaszi ültetés.
Saláta vetett sorok, így a növények között 10-12 cm, a fejes saláta optimális távolság a sorok között -. 20-25 cm, a Kochan -. 45 cm magok vannak eltemetve, hogy a mélysége 1,5-2,0 cm tavaszi vetés tömeg hajtások jelennek meg. 6-10 napon.
Az első elvékonyodása után végezzük a megjelenése palánták, így a növények közötti távolság 3-5 cm, a második - után 15-20 nappal az első után, így a növények között 10-12 cm saláta, jéghegy - 15-20 cm eltávolítjuk, amikor elvékonyodása a második növény már alkalmas. to-eat (fázis 4-5 levelek).
Care növények áll rendszeres lazítás a talaj eltávolítása gyomok, és időben öntözés. A víz a növények kell nagyon óvatosan, próbálja tartani a víz alá a leveleket.
A betakarítást végezni száraz időben. Célszerű, hogy ne tegye túl korán, és várja meg a harmat fog esni. Saláta betakarított egy menetben, jéghegy - szelektíven, például a kialakulását fejek.
Az első kollekció jégsaláta a nyílt terepen kezdődik 45-50 nappal a vetés után, betakarítás befejeződött a 55-60 nap.
Az üvegházak és fóliasátrak, fiatal saláta növényeket károsíthatja a hernyók különböző kanál (rág, káposzta, gamma). Néha növényeket feltűnő gyökér levéltetvek. Ezekben az esetekben a kezét szedés hernyók, levéltetvek, amikor a növény eltávolítjuk a gyökér.
