Puri (indiai lapos sütemények) - lépésről lépésre recept fotóval, sült termékekkel
Ma kínálunk egy recept a finom puris, ha pontos arányosítás és kövesse az ajánlásokat, akkor lesz még a kezdő háziasszonyok. Puri egy lapos sütemény búzából készült lisztből, amelynek receptje csodálatos Indiából származik. Az étel egyszerűen készül, a termékek a leginkább megfizethetőek, és a háztartás örömei és kellemes ízlései sokat hoznak.
Hozzávalók a puri torták főzéséhez:
- búzaliszt / -ig - 380 g
- víz 250 ml
- növényi olaj (szagtalan) - 15 ml + olaj mély sütéshez
- só (lehetőleg sekély tenger) - csipetnyi
A péksütemény sütés receptje:
Szeleteljük a lisztet mély tárolóedénybe egy csipet sóval.
Adjon hozzá egy evőkanál növényi olajat szag nélkül, dörzsölje a keveréket az ujjaival.
Fokozatosan öntsön minden vizet a lisztbe, és keverje össze a hozzávalókat egy kanállal, hogy rugalmas tésztát készítsen.
A munkaterületet kissé porítottuk liszttel, tegyük ki a tésztát, gyúrjuk meg, amíg homogén lesz. Hagyja el a "pihenést" egy órára, és csomagolja a filmet.
Osztassa a tésztát 16-18 szegmensbe, majd tekerje az egyes részeket kb. 15 cm átmérőjű körbe.
Mélysütéshez (itt ideálisan alkalmas wok) melegítsük a növényi olaj, a réteg, amely legalább 2-3 cm. Csökken a hő közepes értékeket. Fry 1 puri a tetejét melegített vajjal öntjük, amíg a torta meg nem nő. Egy perc alatt fordítsa át a zajt a másik oldalra.
Kész készítésű pénztárcákat kell elhelyezni a felesleges zsírt felszívó papírtörlőre.
Az indiai kenyérsütők készen állnak!
Tálaljuk meleg önálló edényként, vagy kedvenc szószjával, chutney-jével, rizsével, zöldségével, sült burgonyával együtt.
