Kuchmachi, ízletes receptek
Kuchmachi grúz
Nyári időben - ez egy nagy idő a kulináris kísérletek. Ma úgy döntöttem, hogy főzni felkap egy nagyon érdekes tál grúz konyha, egy szép név - Kuchmachi.
Ez nagyon egyszerű, világos és ízletes étel készül kizárólag a melléktermékek. Itt a képzelet határtalan teret a járatot. Használhatja csirke, bárány, marha és sertés még belsőségek. Tökéletesen alkalmas a máj, vese, szív és a gyomor. De egy állványt ez az étel legyen száraz vörösbor, gyógynövények és a gránátalma.
Kuchmachi hagyományosan szolgált meleg. De valamilyen oknál fogva tetszett a variáció egy meleg saláta, bár az étel meleg vagy túl finom.
Egy másik fontos pont a készítmény Kuchmachi szeleteljük belsőség. Ők állítólag vágni elég nagy, illetve közepes méretű darab, körülbelül 3-4 cm. De ahogy ételkészítéshez táplálására formájában meleg snack, akkor tekinthető racionális lehetőség karaj aprólék apró darabokra. Tehát valószínűleg még helyes, mert őröl lehetővé teszi, hogy jobban közvetíteni az ízek ez az étel. És egy csomó őket ott)) Az egyedi ízű belsőségek, édeskés feljegyzései pirított hagymával, enyhén savanyú ízű bort, az édes, érett gránátalma, aroma, friss fűszernövények, összehúzó dió és kellemes élességét a piros paprikát kombinációját hozza létre az elképesztő. Ez előétel akar enni nagyon lassan érezni az ízét mindegyik összetevő nyilvánosságra.
Egy másik kétségtelen előnye Kuchmachi, a könnyű előállításuk és a rendelkezésre álló összetevők. Ez az étel könnyen elkészíthető, mit beszélnek róla.
összetevők:
- Csirkemáj - 300 g.;
- Szív csirke - 300 gr.;
- Csirke kamrák - 300 gr.;
- Száraz vörösbor - 100-150 ml.;
- Garnet - 1 db.;
- Walnut - 50 g.;
- Hagyma - 2 db.;
- Khmeli suneli - 1 H-L.;.
- Borbolya - 1 H-L.;.
- Red hot bors - ízlés;
- Gyógynövények (koriander, pertushka) - ízlés;
- Növényi olaj - a sütéshez.
Főzni Kuchmachi:
Kezdjük azzal, hogy fel kell készülni a pacal. Ehhez megfelelő promoem őket hideg víz alatt Dobj egy tésztaszűrő, majd száraz törülközővel. Vágjuk le a felső részt a szív ereiben, és távolítsa el a felgyülemlett vért. A kamrai eltávolítani a teljes film, és a máj ereiben. Ezután az összes belsőség darabokra vágjuk kb 2 cm.
Hagyma tiszta és apró kockákra vágjuk, vagy fél-gyűrű. Itt nem számít, mert a folyamat a főzés a hagymát a mártás szinte feloldódik.
Egy serpenyőben felmelegedjen az olajat, és megsütjük a hagymát, amíg barna.
Most ez a fordulat belsőségek. Melléktermékek, lehetőség lesz viszont, mivel a főzési idő különbözőek. Leghosszabb előkészíti a kamrákba, így őket a serpenyőben először. 10. Fry percig, majd hozzáadjuk a csirkét szíveket. Ismét együtt megpirítjuk, és az utolsó, aki a máj darabokat. Máj sütjük, amíg tender (5-7 perc)
Apróra vágott dió, és küldje el a serpenyőbe. Alaposan keverjük össze Kuchmachi és megsütjük az összes hozzávalót 2-3 percig. Ezután adjuk hozzá a serpenyőbe borbolya magok, szeletelt erős paprika (ha nem akarod, viccek, tudjuk be a teljes hüvely), és töltse ki az edényt vörös száraz bor. Bates tűz és főzzük keverés közben, amíg majdnem az összes folyadék el nem párolog.
Készételek ad egy kis hűvös. Ezután hozzáadjuk a gránátalma magokat és a petrezselymet. Alaposan keverjük össze, akkor shift egy szolgáló edénybe, és siet az asztalra, hogy legyen szíves egy másik család finom.