Kebab pitában

előző ◈ a következő

E nélkül a keleti konyha nehéz elképzelni. Általános szabály, hogy ezek a kis kolbász darált bárány a kiegészítéssel, fűszerek, sült nyárson. Hihetetlenül finom!

De egy városi lakás nem a szén és a nyárs, kebab is előállíthatók. A recept elemi, de a titkos íz - egy sor fűszerek.

A választható jó bárány egyes régiókban tugovato, ezért javasoljuk, hogy használja a marha, különösen azért, mert a nemzeti hagyományok megengedik.
ÖSSZETEVŐK
700 g marhahús (sertés lehet adni)
4-6 izzók (mérettől függően)
1/4 órán át. l. ízesítők (őrölt borbolya, komló-suneli, őrölt koriander, fekete bors)
egy csokor friss koriander
friss petrezselyem
4-5 darab vékony lavash
növényi olaj

só
Hozzávalók pácolás LUKE
2 fej vöröshagyma
0,5 óra. L. cukor
egy csipet fekete bors
só
3-4 evőkanál. l. bor vagy almaecet
Az első lépés az, hogy tisztítsa a hús az összes felesleges filmek és vénák. Készül hús darálják vagy tisztelegni a hagyomány és finomra vágjuk a húst kézzel. Masters azt mondják, hogy azért, mert kiderül, finom kebab!

Mi kell vágni a hagymát finomra finomra. Ha lehet, egy fél rizsszem. Rész koriander gerenda is őrölni. Add hagyma, gyógynövények, fűszerek és só ízlés szerint egy tölteléket. Keverjük alaposan és tegyük egy zárható tartályba, és küldje el a hűtőbe egy órára.

Külön-külön, 2 fej vöröshagyma kell vágni félkörök, zaley ecet, adjunk hozzá borsot, cukrot, sót, keverjük össze, és hagyjuk marinovatsya.Na nedves fedélzeten nedves kézzel hengerelt kebab alakú kolbasok.V otthon kebab tökéletesen sült elektromos serpenyőben vagy rács grill bordafenék. Kenje meg a felületet növényi olaj és helyet, hogy felmelegedjen. Amikor elérte a kívánt hőmérsékletet (egy csepp víz sistereg és párolog) lefektetett kebab a serpenyőben, és a tűz távol a négy oldalán 3-4 percig.

A maradék koriander és a petrezselyem apróra fogjuk vágni. Ecetes hagyma sajtó (akkor még öblítse eltávolítani a felesleges ecetet). Zöldek és hagyma mix, adjunk hozzá egy csipet bors.

Lemezek vágni a pita egyenlő részekre. A szélessége az egy darabból kell kb hosszával megegyező mindegyik lap kolbaski.Na Lavash ráhelyezett kanál zöld hagyma, majd a kebabot és Roll cső. Hagyja egy ideig, hogy pita áztatott saláta gyümölcslé és aroma pörkölt kebab!

Hozd haza kebab széles tál, és díszítsük petrezselyemmel fűszerezzük. Ott célszerű egyszerűen kézzel, ideálisan kombinálva grillezett padlizsán, gomba, vagy sült krumpli ...

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő