Hogyan tároljuk a sör eltarthatóságát különböző körülmények között
Sör - egy összetett folyamat, meg kell, hogy adja át a sok lépés, hogy egy jó minőségű termék. A legfontosabb az az időszak, amely alatt az erjedés a sör van kialakítva a csomó: a mértéke a szag, szín, íz. A minőség a jövőben az ital függ a fő tényező - ha a hőmérséklet fennmarad idején fermentációs megfelelően, és minden osztály saját. Megfigyelt egy bizonyos hőmérséklet és a feldolgozó maláta, amely felelős a színárnyalat friss sör.
Sok rajongó van egy pohár sört a friss hab foglalkozik, hogyan sört tárolják. Eltérően az amber italt - és nem csak a jó ízlés, hanem a hiánya tartósítószerek a termék összetétele. Ez az oka annak, hogy a rövidség kedvéért az ő „az élet” -, hogy két vagy három napig ki a hengerből. Ha a sör hosszú ideig tárolt, válik egy olyan savas folyékony.
ital minőségét függ a gyártási és tárolási körülmények
Él és egészséges
Megkérdezte, hogy mennyi sört tartják életben, van egy logikus válasz - próbáljon inni a vásárlás napján. Ha áru tartalékok alapján készülnek hosszabb ideig, akkor a legjobb, ha tárolja egy légmentesen lezárt tartályban, hűvös helyen. A hőmérséklet a hűtőszekrényben vagy pincében kell lennie 3-5 ° C-on Failure Hımérsékleti eredményez lehűlés vagy túlmelegedés a termék, amely aktiválja az oxidációs folyamat az ital- és vezet a gyors romlása.
Hordókat - öntöttem egy italt speciális üzletek és bárok
Nagyon népszerű a fogyasztók körében sör hordókat. A lezárt Kegerators, amely a fő berendezések pub, állandó hőmérsékleten tartjuk, és eltarthatósága csapolt sört összege 2-3 hónap. Minden gyártó megadja a feltételeket tárolására sör hordókat, és lelkiismeretes eladók általában nem elrejteni a szint a frissesség az ital.
Ez látható része Kegerators - speciális hűtő berendezés
műanyag csomagolás
Bódító italt tárolt után azonnal palackozó üzem egy műanyag palackban, ideális választás tömeges értékesítése. Ez nem a legjobb csomagot, de elfogadhatatlan, hogy egy alacsony költségű termék. Az ilyen csomagolás ér egy fillért sem, és hasznos a kiskereskedelemben.
sör tárolására az élelmiszer-minőségű műanyag GOST meghatározni, amely szerint a pasztőrözött habtermék tárolható 6 hónaptól egy évig, attól függően, hogy a hozzáadott mennyiség a készítmény tartósítószert.
Ha megad egy sört eltarthatósága egy hónap, azt mondja, több természetes termékek. Azonban a nyitott tartályban lesz „élő” a hűtőszekrényben körülbelül egy nap, mert a csomagolás felnyitását követően, hogy befolyásolja a környezet és a mikroorganizmusok.
üvegedényben
Sört öntött egy üveg sötétített üveg a legjobb választás az összes lehetséges piacok hosszú távú végrehajtását. Vintage fajta bódító italok csomagolva üveg továbbítja a maximális telítettsége az íz, mert a csomagolóanyag semmilyen módon nem befolyásolja a tartalmát. eltarthatósága sör mindig szerepel a címkén a termék, de ebben az esetben ez függ a hőmérséklettől. A zárt palackot, tárolható függőleges helyzetben, ital lehet egy hosszú expozíció. Vannak drága fajták, amelyek az időszak számított éves tárolás után. De ha már kinyitott egy üveg, idd meg azonnal, különben az íze az ital torz lesz.
Sötét üveg - ideális és bizonyított csomagolás
Tin palackot, vagy az alumínium
Bármilyen fém közvetlenül érintkezik az ital szab bár minimálisan, de lenyomata annak ízt. Ez a tartály enyhe külső erő ellen az alakváltozás következtében - a belső védő fólia van törve, és elkezdi maró folyamatot. De alumínium dobozok nem teszik lehetővé, hogy áttörje a falat a napfény. Az eltarthatósági ideje egy csomagban minden körülmények között átlagosan egy hónap, de minden attól függ, hogy mennyi a tartósítószerek a termékben.
Meddig lehet tartani a sört a bank után nyitják? Egyáltalán nem! Ha a csukló öntjük, mégis szórakoztató állott ital nem jár.
háztartási termékek
Akarta, hogy élvezze a természetes ízét az ősi és népszerű ital, igazi szerelmeseinek tanulni főzni házi sört segítségével a klasszikus és nem túl recepteket. Chief asszisztens technológiailag egyszerű folyamat sörélesztő. Tárolás sörélesztő, leggyakrabban folyékony formában, szükség üvegedénybe. Meg kell tenni a hűtőbe. Ezek tárolható legfeljebb egy év, de a legjobb idő elvesztése nélkül minőségi - nem több, mint egy hónapja. Szárított sörélesztő hosszabb eltarthatóság - legfeljebb két évig.
háztartási sör tárolási idő függ a feltételeket, amelyek mellett az italt tárolják, és ez ismét a páratartalom, a hőmérséklet és a csomagolási típus.
Palackozása után sör steril tartályokba kell légmentesen elzárja a tartalmát, és helyezzük egy pincében vagy egy külön hűtőszekrényben.
Ízletes és ízesített ital különösen szép, miután két hét vagy egy hónap expozíciót. házi sört tárolható legfeljebb 6 hónapig egy műanyag palackban, és ha az üveget, majd nyugodtan és akár egy évig is. Ha valahol hagytuk hibáit sterilitás, nem kell, hogy veszélyben, és azonnal öntsük a jobb zsákmányból sörrel. És mégis tapasztalt söripari eljárni a töltés palack vagy doboz sört, hogy ne zavarják alján kialakított a szülőtároló élesztő üledék.
Így az, ami meghatározza az eltarthatósága sör fontos megérteni nemcsak a gyártó és az eladó, hanem a fogyasztó számára. Ez lesz öröm, és előnyös a kedvenc itala.
Ha Ön szereti a termelés más hazai italok, lehet, hogy érdekli, hogy megtanulják, hogyan kell tárolni a ház borából. ezt az italt és otthoni változata, már szentelt egy külön cikkben.
Ezen kívül szükség van a sör és snack, például a rák, és a legjobb az összes friss! Tudjon meg mindent arról, hogyan tartsa élő rák. és a sört nem rontja el!