Hogyan kell tárolni a hagymát otthon a lakásban, így nem volt elég hosszú ideig
Mindig kíváncsi voltam, milyen hosszú a tárolt hagyma, lekötött aranyzsinórt a falakon a konyha őseink? Lehet úgy véljük, ez a design megfelelő helyettesíti a pincében? És mi mit, a modern városlakók menteni otthon a lakásban, amíg az újhagymát a biztonságos és egészséges? Van-e különbség a hogyan kell tárolni hagymát szánt élelmiszer és hagyma - kis izzók a tavaszi ültetés?
Kiváló tároló - zsinórra hagyma
Kiderült, meg kell kezdeni a megfelelően kiválasztott izzók, teljesen érett, vastag pikkelyek és vékony, kiszáradt a nyakát. Ők jól kell szárítani, levágott gyökereket és toll (ha nem tervezett design hagyma fonat a falakon a lakás). A hagyma járulékosan méret szerint, majd ellenőrzik a hőmérsékletet, a kiszáradás megakadályozása érdekében, vagy késleltetett növekedési nyilak. Mentés egy jól felkészült vöröshagymát és a ház is a lakásban, és a pincében. Ez garantálja, hogy túlélje, amíg tavasszal. És mellesleg, a zsinórra hagyma - szintén egy tökéletesen elfogadható megoldás.
Choice mindent
Azok, akik nőnek hagymát a saját, hogy a választás könnyebb. Ők tudják, hogy melyik fajtát ültettek egy olyan időszakban gyűjtött, hogy mennyire jól beérett, és megszárítjuk. Mindenki másnak kell majd támaszkodni a saját tudás. Érett izzók tárolható a lakásban, a következők:
- sűrű arany-narancshéj (édes fajták vöröses-lila vagy fehér hosszú ideig nem szükséges tárolni, annál is inkább egy normál városi lakás);
- mérlegek teljesen fedezi a izzó, „csupasz” hagymát gyorsan megromlik;
- száraz és vékony nyak, a hossza a maradék rész a karalábé körülbelül 4-6 cm;
- az alsó sík, tökéletesen száraz, friss gyökér;
- fennmaradó gyökerek trimmelt hossza 4 cm, combnyak nem sérült vágás során;
- fej tömör, szilárd, és semmi jelét nem rothadás vagy sérülés.
Így néz érett izzók készek tárolására
Ahhoz, könyvjelző kiválasztásához késői érésű fajták. Otthon, az éles fajták tárolt legjobb édes fehér vagy vörös krími hagyma kihajt vagy elrontani gyorsan. Még egy jól felszerelt pince nem garantálja a biztonságot - ízletes és lédús krími (Jalta) elkezd növekedni hagymát a harmadik vagy a negyedik hónapban a betakarítás után.
Mentsd édes változatát teljes időszakban csak speciális körülmények között, amelyek gyakorlatilag elérhetetlen a szokásos városi lakás. Nem szükséges, hogy keverje a különböző fajták - az ember nem vette észre időben rothadó hagyma is rontja az egész lapot. Amikor a szárítás, válogatás vagy változó, győződjön meg róla, hogy a zöldségek harcoltak és nem esik a nagy magasság - az ütő a felső réteg sérült, feltételeinek megteremtése kárt zöldség.
Fektetése az íj a hosszú távú tárolásra, mag csak a legszebb és egészséges zöldség. Ideális esetben ezeket mind közel azonos méretű. De ha ez nem működik, akkor otthon tárolni hagyma különböző méretű egy külön edényben. Minden apró, éretlen, sérült fejét azonnal meg kell halasztani, és használja őket az első helyen.
Hogyan száradni
Hagyma, termesztett egyedül a kertben, szárítva vagy közvetlenül ágy vagy a tervezetet, jól szellőző helyre. Jó napelemes időjárás aláássák hagymát egyszerűen elhagyta a kertben, nem elvágva a gyökereket és a kiszáradt toll. Időről időre meg kell fordulni kiszáradt egyenletesen minden oldalról. Beletelik egy ilyen szakma (megfelelő időjárás esetén) egy-két hét. A Sun a munka nem csak szárazabb, hanem fertőtleníti a felületet - nincs mikroba nem képes ellenállni közvetlen napfény több mint több órán keresztül.
Ha az időjárás nedves, a hagymát kell helyezni egy szoba vagy egy baldachin alatt (de még nem a pincében). Ebben az esetben, akkor egyszerűen szét egy rétegben a padlón a verandán vagy szoba semmit, azt magába szívja a nedvességet (papír, pamutszövet). Továbbá, az úton, akkor járjon el a feltételeket, a lakásban. Igen, otthon nem túl kényelmes, de egy kis türelmet az őszi annak érdekében, hogy megfelelően használni az összes téli hagymát kiszáradt, még mindig lehetséges.
Hagyma, aki nőtt fel esős nyár, szárítás előtt ajánlatos szinte teljesen mentes a pelyva. A folyamat során a szárítás az újabb erős mérleggel tartani a hagymát, a tél. Ellenőrizze a készségét az anyag lehet a legmegbízhatóbb eszköz - saját kezűleg. Ha megpróbálja, hogy sodorja a kezét egy halom hagymát ujjaival zökkenőmentesen - zöldség ecet a hosszú távú tárolásra a lakásban.
Hol és mit kell tartani
Tehát hagyma kiválasztott osztva osztály, méret és az eltarthatósági idő, jól meg kell szárítani. Ahol most a hajtás? Store hagymát télen a lakásban, és a pincében vagy a pincében van szükség, száraz helyen, egy tartályban, a levegő szabad áramlása (műanyag zsákokat és zacskókat elfelejteni egyszerre). A lakás alkalmas erre a célra:
- egyes dobozokban vagy sejtek a szekrények;
- kamra, mezzanine;
- láda vagy doboz az erkélyen, loggia (ha ez utóbbi mázas és szigetelt).
Minden zöldség - helyére
Hagyma tárolható a téli egy nagyobb hőmérséklet-tartományban, mint a sevok, de túl magas hőmérséklet (magasabb, mint +22 ... + 25 ° C-on) vagy hideg alatt -3 ° C-on ez veszélyes. Kívánatos, hogy talál egy sötét, hűvös helyen viszonylag állandó páratartalmat. A hosszú távú tárolás:
- olyan körülmények között, lakások 50-70% páratartalom mellett;
- a pincében vagy a pincében - 75-90%.
Ha ezek a feltételek zöldség vagy száraz, vagy kezdje el hajtás, rothadás és penész.
Ugyanilyen fontos, hogy válassza ki a megfelelő tartályt, amely az összes téli orr veszteség nélkül. Alapvető követelmény:
- csomagolás engedélyezi a szabad levegő,
- van egy kis térfogatú, előnyösen nem magasabb, mint 30-40 cm.
hagyma réteg nem lehet több, mint 30 cm, akkor is, ha a doboz vagy a doboz sokkal mélyebb. Táskák vagy csomagok, válasszon egy közepes méretű. Sokkal jobb, hogy tárolja a hagyma több kisebb hajók, mint öntsük az egész egy nagy zsákba.
- lapos fa vagy műanyag dobozok;
Gondozott hagyma fadobozokban
Fonott kosár - tárolásra alkalmas hagyma csomagolás
A doboz íj kényelmes
Nem lehet tenni hagymát, a műanyag, vagy bármely más csomagok, dobozok, zsákok. Ha nincs folyamatos áramlása, a teljes állomány nedves lehet, romlott.
És ami a legfontosabb - egy párszor a téli hagyma készletek kell rendezni, kíméletlenül törlése bármit, ami úgy néz ki, egy kicsit gyanús. Sokkal jobb, hogy ezeket a zöldségeket az első helyen.
Jellemzők tároló Seva
Dughagyma - kis izzók 1 cm és 3 cm átmérőjű. Hagyma nő magról az első évben ültetés után. A következő szezonban hagyma vetünk, hogy nagy fej vagy zöld toll, amely már használatban vannak.
A hosszú távú tárolás csak akkor lehet jó érett összegyűjtött anyag száraz napos időben. Összegyűjtése után hagyma jól száraz. Van is hasznos száraz és napos idő (25-30 Celsius fok). A szárítás alatt a magvak szükségszerűen ted és felborult. Határozza meg a mértékét szárazság a hagyma egyszerű:
- susogó száraz anyag kéznél;
- Mérleg sűrű, vékony fonnyadt nyakát.
Ha a „fehérrépa” méretre van szükség, akkor a Seva szükséges. Több fajta Seva függően átmérője bulblets. Csak a megfelelő sort - apró izzók akár 1 cm, pontosan azért, mert a legnagyobb feje. Furcsa módon, de annál nagyobb a hagyma, annál kevésbé alkalmas a növekvő high-grade „fehérrépa”. Nagy magok, mint általában, a tollat.
A probléma az, hogy a kis hagymát tároló otthon kiszáradnak első, így a lakás nagyon nehéz létrehozni elfogadható tárolási feltételeket Seva. Úgy tervezték, hogy illeszkedjen a viszonylag hideg földön (késő ősszel vagy kora tavasszal), úgyhogy a nyíl hőmérsékleten kezdődik, 0 ° C és + 18 ° C-on Közötti tartományban + 18 ° C és 25 ° C-on nem ad a lövő, és olyan hőmérsékleten, 25 ° C feletti kezd száradni. Azaz, az otthoni meg kell találni a helyét egy bizonyos hőmérséklet, de még mindig tartsa szigorú korlátok. Hogyan lehetne dobálni ezt a trükköt otthon egy lakásban? Három tárolási lehetőségek Seva:
- "Meleg" Seva módszer magában tárolja az otthoni szobahőmérsékleten (+ 18 ° C és + 25 ° C-on). Ha a hőmérséklet a téli lakás fölött 25 ° C-on, a legkisebb magvak száraz és túl alacsony hőmérséklet váltanak ki a növekedési vetőmag.
- „Hideg” módszer azt jelenti, hogy a magokat olyan hőmérsékleten tároljuk, a -1 ° C és -3 ° C-on A lakás a következő értékek csak a hűtőben az alsó polcon. Boldog tulajdonosai saját pince volt szerencsésebb - ha száraz és fűtetlen pincében, ez tartalmazza a mag biztonságosan túlélje, amíg tavasszal.
- A kombinált módszer az, hogy a leomlott a magot helyezünk egy hideg szobában (pince, pajta) és a vetőmag egy meleg szobában (+ 25 ° C) vittük át közelebb a rugó. 3-5 nap elteltével, amikor a magok meleg, valamint, a hőmérsékletet csökkentjük, + 20 ° C-on, és ezen a szinten tartjuk, amíg a pillanat a kirakodás.
Tárolása a mag az otthon lehet ugyanabban a tartályban, mint a normál hagymát. Az egyetlen különbség -. Bulblets réteg nem több, mint 25 cm a kontroll magok a kötelező állami egész téli időszakban. Ha szükséges, az anyagot szárítják és tisztítani romlott magvak.
Általános szabályok tárolására hagymát otthon
- Sűrű fej akut késői érésű fajták hagyma tökéletesen száraznak kell lenniük, szilárd fényes hajótestek, teljesen eltakarják a „fehérrépa”. A nyak vékony és száraz alapján nem friss gyökereket. A nyak és a gyökerek trimmelt hossza 4-6 cm károsodása nélkül a legtöbb izzó.
- Édes hagyma nem kell választani, hogy tartsa. Ha azonban szükség van, ellenőrizze, hogy a helyiség hőmérsékletét, ellenőrizze a jelenlétét a csírázott izzók vagy megjelenésének rothadás (ők azonnal el kell távolítani az általános fül). Édes és sós fajták elkülönítve kell tárolni egymástól.
- Amikor a szárítás és válogatás nem dobja az íj, hit rajta, vagy más módon károsíthatják a felületet. Gondos elmozdulása minden fehérrépa több időt, de tartani az anyagot otthon lehet hosszú és nem sok szóváltás.
Egy jó háziasszony - mindig, hogy
Ha azt szeretnénk, hogy összekapcsolják az üzletet a szórakozással, és akkor otthon szőni fonat hagymát és tegye őket a konyhában. Ehhez illik fehérrépa hosszú körülmetéletlen száraz toll. Tehát igen, ha a hőmérséklet rendszer lehetővé teszi, hagyma zsinórra képesek túlélni az otthonunkban egész télen a belső tér díszítésére, fertőtlenítése a levegő otthon, jól, néha alá egy serpenyőben vagy a palacsintasütő.