Észt nemzeti étel - mulgikapsad (mulgikapsad)
Tovább fleshmobny opozdun) sobssno - Barátok „hogy késni.” De egy jó ok))
-
Van egy hely, Észtország - úgynevezett Mulgi. KApsad vagy KApsas (észt Minden szó - hangsúly az első szótagon) a fordításban - káposzta. Tehát Mulgikapsas - káposzta-mulgski.
összetevők:
1. Savas (savanyú káposzta) hajtások. Öblítsük le. Ha nagyon savas - Alaposan öblítse le
2. Sertés. Ideális esetben - a zsír. Voltam siet, így azt vettem - egy darab bélszín nélkül zhirinki. Aztán megbánta - az étel kiderült, hogy inkább száraz. Igen, és egy kicsit égett. Egy kicsit, nem halálosan, még ehető -, de minden. Tehát, ha főzzük - hogy a hús kövérebb
3. hagyma és a fokhagyma. Főztem egy kis része jelenleg 3-4-szer, így 1 hagyma 1 gerezd fokhagyma. De ez megint ízlés szerint. Ez nem fokhagyma, hagyma sok-sok fokhagyma - aki szeret. És ez nem ezek az összetevők az étel nem fog változtatni a koncepciót.
4. Árpa. Nem előre átitatott. De biztos, hogy mossa ki - nem tudjuk, hogy hol feküdt
Fry a húst hagymás, fokhagymás. Ideális esetben - az olvasztott zsírt. Valójában - ez az étel legyen zhirnovato. De nem vagyok annyira kövér, úgy, hogy az olívaolaj elég
Nem sütjük, amíg főtt. Tehát kissé passeruem.
Mi helyet a káposzta tetejére. Ne keverjük. Összehangolása, hogy tette volna egyenletes rétegben.
Top ugyanúgy helyezzük árpa
Öntsük a vizet 1-2 cm-rel az árpa. Itt is lohanulas - összetevők valamivel több volt, mint amit kellett volna ezt a kis edények. Ezért azt javasoljuk, hogy válasszon az ételek mélyebb és így tovább.
Lassú tűzön pároljuk, fedett, amíg a főtt árpa - körülbelül egy óra, amíg az árpa nem nyeli el az összes folyadékot. Víz a folyamat nem adja hozzá. Olaj - lehetséges. NE keverje!
Körülbelül egy óra a hozzávalókat összekeverjük, akkor még több vajat és pároljuk 5-7 percig, ami felszívódik a termékek egymást.
Nagyon ízletes, egyénileg és külön hegesztéssel krumpli
