Csirkefalatok, rántott zsetont a sütőben
Az én szakácskönyv
Azt már régóta ki akartam próbálni, hogy készítsen ilyen rögök, rántott és a chips. Fájdalmasan nézett étvágygerjesztő vannak képek más kulinarochek. És egy nap megérett a következő kísérlet, mely több, mint a sikeres (mivel lehet megítélni fényképeket). Nos, a hagyomány leírja a folyamatot. Tehát ott megy :)
Recept rögök csirke
- filé egy csirke
- tojás
- 3 evőkanál lisztet
- az átlagos csomag chips
- só
Főzés rögök bevont burgonya chips
Csirkemell filé darabokra vágjuk. Azt szeletelt keresztben darabokra 1,5-2 cm vastag. Sóval húst mindkét oldalán.
Mi elhalasztja a hús van, és átveszi a második fő összetevője - zseton. Hogy azok ízét meg az étkezést. Chips kell összetörni, de nem liszt. A legegyszerűbb módja ennek a segítségével egy turmixgép, de nem a régi vágású mozsár és törje össze őket egy sodrófa és tekeredik. Mi végre az eljárást, amíg a kívánt méretet morzsát.
De néhány chipek nem elég, hogy készítsen egy jó tészta. Mégis, mi szüksége van egy tojást és a lisztet. Ez a három komponens és létrehozza ugyanazt a tésztát chipek. A klasszikus kiviteli alakban, ahelyett, hogy a chipeket használnak a tésztát zsemlemorzsa (kedvenc lehet keverni a fűszerek).
Előkészített tepsibe. Azt lefektetett a fólia, de ez nem kötelező (használhatja pergamen). Ez csupán azért, mert a lustaság, majd mossa le a serpenyőbe. Shift a lisztet egy lapos tányérra, a tojás összerázzuk, morzsa chips mellé. Először kicsontozott filé liszt. Ez a réteg majd zárjuk le a húsdarabok és nem engedi, húslé gyorsan elpárolog. Majd mártsuk a darab tojást és hengerelt zsetonnal követte. Shift a munkadarabot a tálcára.
Így néz ki a rögök üres, mielőtt elküldi őket a sütőbe.
És 25 perc elteltével, tartott előmelegített sütőben 180 ° C-on
Csirkefalatok, rántott zsetont kész. Azt tanácsolom, hogy felkészítse őket a krumplipüré vagy hasábburgonyával. És biztos, hogy tegye ketchup vagy szósz (krém vagy mustár).
Jó étvágyat és jó minden nap!
