Az, hogy a levágás és állatgyógyászati vizsgálata tetemek és szervek
Vágást követő vetsanekspertizy után lemészárolja ubitogb állat. Tól, hogy minden egyes ^ Shea vetsanekspertize kötelező tárgy: a fej, a máj, vagy Gander (álló légcső, a nyelőcső, a tüdő, a szív, rekeszizom, a máj és a lép), gyomor (bendő), a belek, a hasított.
A végző állat-egészségügyi vizsgálata tetemek és szervek hús in-line folyamatban szarvasmarha feldolgozást kell szerelni a következő munkákat állatorvosi vizsgálat: on-line feldolgozásával a szarvasmarhákat és lovakat - 4 munkahelyek ellenőrzés fejeket, belső szerveket, tetemek, végső; A feldolgozó vonal a sertések - 5 munkahely vizsgálatához állkapocs alatti nyirokcsomók a lépfene, a pestis, a fej, a belső szerveket, tetemek, végleges (vágáskor tetemek felvételkészítés elrejti az első munkahely kerül közvetlenül a hely fölött, vérzés, és a feldolgozás a tetemek Spahr Coy - után opál kemence belső, kombinálásával megtekintésére hely anthrax egy túra a hely fej); on line feldolgozása juh és kecske - 3 munkahely vizsgálata a belső szervek, tetemek, végleges.
A részletes állatorvosi vizsgálat hasított által gyanúsnak betegség kerül a iparvágány.
Abban húsfeldolgozó üzemek, vágóhidak, nem vágásra áramlási vonalak és mészáros, fej, összeszedi és a lépben állatok levágása állat-egészségügyi vizsgálat kell akasztható speciális hung vagy az asztalon egyaránt.
Kijelölt állat-egészségügyi vizsgálat tetemek és szervi kell kényelmes, jól megvilágított, amelynek eszköz regisztráció az azonosított esetekben szarvasmarha-betegségek sterilizáló fertőtlenítő kés horgok Musatov mossa le hideg és meleg víz, szappan, fertőtlenítő oldat tartályok törölközőt.
Ha nincs állat feldolgozó vonal ellátott mozgó szállítószalag egy munkahelyi egészségügyi vizsgálat alatt szabályzat, vagy abban az esetben understaffing érintett szakosodott munkahelyi állatorvosi szolgáltatás, feldolgozása szarvasmarha ezen a vonalon nem megengedett. A vágóállatok számára húsfeldolgozó üzem vagy vágási pont test mindegyik szarvasmarha és a kis szarvasmarha, sertések, lovak, a fej (kivéve a juhok és kecskék), a máj, a belek és a bőr vannak számozva az azonos számú.
Fej és / Belső rgany kell készíteni a vállalati dolgozók vetosmotra szerinti folyamatábra és az alábbi követelményeknek.
Szarvasmarhát elválasztani a hasított van rögzítve kószál a sarokvarrat ágak a mandibula vagy cricoid, nyelv díszítve a tetején és oldalán úgy, hogy nem sérült, laza kiesett a rostralis területen, és hogy már tárolt összes vizsgálandó nyirokcsomók .
Lovak fejet elválasztják a szövetváz és az extrakció után a nyelv kivágták az orrsövény, annak épsége megőrzésére.
sertés fej bemetszést balra tetemek, amíg a post-mortem vizsgálat, amely eltávolítása után a bőrt vagy után forrázás fej metszeni a bal nyaki és az arc egyidejű elkülönítése zatylochnoatlantnogo közös, nyelv, gége vágás rosztrálisan a teret, amelyet a bal végéig ellenőrzés.
Head borjak, birkák, kecskék otchlenyayut nyakszirti-atlantnomu közös, így a hasított vége előtt az ellenőrzés a belső szervek új.
Tanulságok a hasított a tüdő a légcső, a szív és a máj vége előtt azok vetosmotra kell lennie a természetes kapcsolatot, és ők tartják a nyirokcsomók.
A belső szervek visszakereshető szállítószalag asztal, egy állatorvos meg kell vizsgálnia, szinkronban a tetemet.
Vége előtt vetosmotra tetemek és a szervek a trichinelloscope nem szabad eltávolítani a bolttól húsnyesedékek és egyéb termékek a vágás, kivéve nyersbőr mindenféle állatok, a lábak és a fülek szarvasmarha, fej és láb kis jószág.
Post mortem egészségügyi vizsgálat egészségügyi vágásra termékeket el kell végezni a következők szerint.
CATTLE
Head. Vizsgáljuk meg, és felfedi a állkapocs alatti, fültőmirigy, mediális, és ha szükséges, - oldalsó retropharyngealis nyirokcsomók. Vizsgálja meg és overtures ajkak, a nyelv. Vágott és megvizsgálja a rágóizom rétegek, a teljes szélességében a felülettel párhuzamos (két külső rések, és a belsejében - egy) mindegyik oldalán kimutatására cysticercosis (kanyaró).
Lép. Ellenőrizzük a külső és a vágás.
Tüdőben. Ellenőrizzük a külső és a nyitányt lebeny. Elő a bal bronchiális, tracheobronchialis és a mediasztinális nyirokcsomók. Vágott és vizsgáljuk meg a parenchyma területeken nagy hörgők elkerülése érdekében törekvés és helyek patizmeneny felderítése. Szív. Felfedése szívburokkal, állapotát ellenőrizni a epicardium, szívizom, vágja a nagyobb görbület mentén, a jobb és bal oldalán a szív, állapotának vizsgálata a szívbelhártya és a vér, termelő 2.1 hosszanti és keresztmetszete a vak, hogy a szívizom cysticercosis, Sarcocystis dr.O és a máj. Vizsgálja meg és overtures a rekeszizom és a zsigeri felekkel. Ha a növekmény a membrán, hogy a májat elválasztjuk és utolsó vizsgálni jelenlétében májparenchyma patizmeneny. Vágott és a látogató portál nyirokcsomók és hogy zsigeri oldalán az irányt az epevezeték 2-3 át nem vágott kizárni mételyfertőzés, dicroceliasis.
Vesék. Szerződés felépült a kapszulát, és megvizsgálja nyitány, észlelése esetén patizmeneny vágás.
Gyomor, bendőben. Ellenőrizzük a külső savóshártyát, vágott és megvizsgálja a nyirokcsomókban. Ha szükséges, a gyomor kinyitjuk megfigyelés céljából a nyálkahártyákat. Ellenőrizzük a nyelőcső (cysticercosis, Sarcocystis).
Beleket. Ellenőrizzük a része a savós membrán és vágott több mesenterialis nyirokcsomók.
Tőgy. Óvatosan tapintsa, és 1-2 mély, párhuzamos vágások. Felfedése nadvymennye nyirokcsomók.
Méh. Herék. Hólyag. Hasnyálmirigy. Nézz körül, nyitott szükség esetén.
Carcass. Ellenőrizzük a külső és belső felületek, ügyelve, hogy a jelenléte tumorok és más patizmeneny. A feltételezett fertőző betegség, vagy járó betegségek anyagcserezavarok, nyitott belátása szerint az állatorvos nyirokcsomók - felületaktív nyak (predlopatochnye) hónalji (első borda és a tényleges al-Kryltsov), él-nyaki, bordaközi, koponyái mellkasi, szegycsont , ágyéki, iliaca, kismedencei, térd ráncok, felületi lágyéki, térdhajlati ülőideg és.
Amennyiben szükséges, további kimutatási Finn hosszirányban vágott nyaki izmok, lapocka, könyök, vissza, ágyéki, femorális izomcsoport és a membrán izmokat. A borjak és vizsgáljuk meg a kábelt, és felfedi a végtag ízületekben - csukló és csánk.
Kiskérödzöknél
A belső szervek, fej, hasított ellenőrzött valamint szarvasmarha. Azonosítani sajtos nyirokcsomó-gyulladást megvizsgálja nyirok gyeplőt felületaktív nyak és térd ránc.
P fejét. Miután kivérzés, amikor tetemek kezeljük forgatás bőr, hogy egy hosszanti bemetszést a bőr és az izom az állkapocs alatti területet a seb le lyuk irányszögének SRI varrat alsó állkapocs kinyitjuk megfigyelés mindkét oldalán állcsont alatti nyirokcsomó lépfene. Ha a hasított sertés nélkül kezeltek forgatás irha, állcsont alatti nyirokcsomó és egyéb részei a fej, miután meglátogatta a perzselés. Ezután a vizsgálat során fejek vannak vágva, és vizsgáljuk meg a submandibularis, fültőmirigy és nyaki nyirokcsomók cal csomópontok, külső és belső rágóizmok a kanyaró. Vizsgálja meg és overtures nyelv, vizsgáljuk meg a nyálkahártya a gége, a gégefedő és a mandulákat. Mintegy Lép. Ellenőrizzük a külső vágják parenchyma boncoltam nyirokcsomók, ha szükséges.
Tüdőben. Ellenőrizzük a külső, és vágjuk overtures bronchiális nyirokcsomók - balra, jobbra, középen.
Gyomor. Nyelőcsövet. Beleket. Vesék. Szív. Vizsgáljuk meg, és tárja fel, valamint a szarvasmarha.
Máj. Tapintható, látogatás rekeszizom és zsigeri felületek epevezeték a keresztmetszeti nézete a zsigeri oldalsó lebeny a helyszínen kapcsolatot.
Carcass. Vizsgáljuk meg, mint a szarvasmarha. Kutatása borsókakór (kanyaró), és vizsgáljuk meg a vágott ágyéki, méhnyak-, lapocka könyök ha szükséges, háti, medencei végtagok és a rekeszizom. Minden hasított szükségszerűen vizsgált trichinellosis.
A lovak, szamarak, IULOV
P fejét. Vágjuk a submandibularis és nyelv alatti nyirokcsomók, megvizsgálja az orrüreg és orrsövény faragott.
Tüdőben. Megnyitotta a légcső, a hörgők és a nagy vizsgáljuk meg a nyálkahártya. Vágott minden hörgő és mély nyaki nyirokcsomók mentén trahei.Razrezayut két ferde vágások lebeny a jobb és a bal tüdőt és közeledésének megvizsgálja a metszés helyén.
Lép. Máj. Vesék. Beleket. Gyomor. Szív. Vizsgáljuk meg, mint a szarvasmarha.
Carcass. Ellenőrizzük a külső és belső oldalai, valamint a szarvasmarha. Ezenkívül megvizsgálja izom a belső oldalon a penge a melanoma, egy belső felülete a hasfal a alfortioz. Abban az esetben, gyanúja onchocerciasis teszi ferde izom hosszmetszete mentén sörényél szintre tövisnyúlványtól a háti csigolya.
Kapcsolatos információk „ORDER levágás és állatgyógyászati vizsgálat tetemek és állati szervek”
- Az eljárás ellenőrzésére állatok levágására termékek
post-mortem vizsgálat, amely a fényképezés után nyersbőr vagy után perzselés fej metszeni a tarkó, a nyak és a bal arcát egyidejű elkülönítése nyakszirti-atlantnogo közös, nyelv, gége, kiiktatásnak tér rostral. Fej balra a hasított vége előtt az ellenőrzés a vágási termékeket. Head borjak, juhok és kecskék otchlenyayut nyakszirti-atlantnomu közös hagyva - kénytelen vágási
érdekében fertőtlenítő termékeket a fertőzött állatok levágását vetsanekspert meghatározza és kijelöli azt takarja a hasított állat négyszögletes meghal. Detoxifikált vágási termékek felhasználásával magas és alacsony hőmérsékleten, kémiai és egyéb módszerekkel. Nagy során alkalmazott hőmérsékletnek provarkoy húsfeldolgozó vágási termékeket gyártó húst kenyereket, konzerv hús, - Állatorvosi hús megjelölése
A következő eljárás a hús alá semlegesítés szerint vetsanekspertizy rendelet. A bélyeg közepén Set néző semlegesítés vagy a diagnózis: „provarkoy”, „A főtt kolbász”, „hús-kenyér”, „A konzerv”, „On peretopki” (zsír, szalonna), „balesetes”, „száj és körömfájás”, „kanyaró „” tuberkulózis. " Következésképpen, a hús és a melléktermékek, hogy csak azután adják ki fertőtlenítő - TUBERKULÓZIS
eljárás alkalmazásával a tej és tejtermékek hátrányos helyzetű háztartások brucellózis? 9. List biológiai használják bizonyos diagnózis és immunizálása állatok brucellózis. 10. Végezze el a gazdaság fejlesztését célzó rendszer megfosztotta szarvasmarha-brucellózis, juh (kecske), bivaly, a jak, zebus, teve, sertés, rénszarvas és prémes állatok. 11. Hogyan - az
meghatározását és eltávolítására a karantén ragályos állatbetegségek; Figyelmeztetés bevezetése fertőző állatbetegségek a Szovjetunióban a külföldi országokban; állatorvosi előzni egészségügyi felügyelete állatok, valamint állatok szállítására, élelmiszerek és állati takarmányok; állat-egészségügyi ellenőrzés a munkadarab és az állatok levágása miatt, betakarítás, tárolása és feldolgozása termékek és nyersanyagok - K
a rétegek sorrendje nyomatok rendeletek által a K m. A húst exportált, márka, attól függően, hogy a követelmények az importőr ország utasításai alapján a Fő Igazgatóság a Szovjetunió Földművelésügyi állatgyógyászatban. C. m. Használata lila festéket, engedélyezett az erre a célra az állam és állategészségügyi felügyelet. Irod cm. cikk értelmében. Állatorvosi-egészségügyi vizsgálat. +++ - L
érdekében vízmű (nyáron), fertőtlenítés (diszfunkcionális fertőző betegségek gazdaságok) tavak és folyómedrek vagy áramok, mentén a etetés box tavak. Amikor L. f. A napfény, fertőtlenítőszerek, die miatt szárítás vagy elveszti a képességét, hogy megfertőzi az összes kórokozó fertőző és parazitás megbetegedések. Ennek eredményeként a - P
megszerzésére irányuló eljárás sperma. Szokásos körülmények gyakran növeli a kifejezés P. o. A rendszeres megsértése szabályok megszerzésének sperma mesterséges vagina, ha a fájdalmas ingerek, turbulens viselkedését az állat a gépben van egy gyengülése vagy gátlása P. o. A jövőben, a hímek egy olyan helyzetben, amelyben többször járt káros ingerek kialakított feltételes - C
érdekében (a taxonómia növények), néha a közbenső csoport - szupercsalád, Artiodactyla. +++ here (here s Didymus, s Orchis ..), Gőzölős vasaló férfi nemi termel hímivarsejtek - sperma. C. is a belső elválasztású mirigyek, melyek a férfi nemi hormon - tesztoszteron. Anatomy. Az egyedfejlődés S. fektetjük Ventro-mediális felszínén - ORDER állat-egészségügyi vizsgálat tetemek és a belső szervek
A rend és szekvenciáját post mortem vizsgálat. Az eljárás során a vágás és lemészárlása állatok az első helyen van választva a hasított, és felkészüljenek a tanulmány vezetője, majd a belső szerveket. Ezek a felmérés oldalak valószínűleg portál belépési, valamint a saját szövetek és nyirokcsomók gyakran érzékeli a patológiás változásokat különböző betegségek. Melléktermékek különböző