Hús arab
Hús arab
Főzés Leírás:
összetevők:- Hús - 600 g (csirkemell, bárány vagy bélszín)
- Tojás - 2 db
- Vaj - 20 g
- Sajt - 50 gramm (durum)
- Dió - 100 g
- Tej - 200 ml
- Lemon - 1 Each
- Hagyma - 1 Each
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Zsemlemorzsa - - ízlés szerint
- Növényi olaj - 50-100 milliliter
- Só, bors, fűszerek - - ízlés szerint
Adagok száma: 4
Hús öblítés és darabokra vágva a la carte. Ezután tegyük 1 darab a fórumon, fedjük le fóliával (hogy ne piszkos a ruha), és enyhén taszítja. Küzdelem le az összes többi darab ezen a módon.
Kezdenie a pác. Ehhez verte 2 tojást egy mély tálba.
Ezután adjuk hozzá a tojásokat, hogy a vajat, és öntsük a tejet.
Hozzáadjuk a pác reszelt egy finom sajt reszelő, majd alaposan habverővel minden mixer.
Hagyma héja és vágjuk nagyobb félkör.
Tedd az apróra vágott hagymát, a pác, és adjuk hozzá a levet egy citrom.
Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát és a hús pác visszaverte. Tedd a húst a hűtőben. a legrövidebb idő alatt - 2 óra, de a legjobb, hogy elhagyja a húst az éjszakát.
Míg a hús pácolás, előkészíti a tésztát. Erre a karaj dió (turmixgépben keresztül vagy finom reszelő), és keverjük össze zsemlemorzsával.
Roll a húst a költő.
Egy serpenyőben melegítsük az olajat. Az olajat kell terjednie a húst a középső. Sütjük a húst kis lángon, majd kapcsolja, és tovább sütjük a kupakot.
Hús arab kész. Jó étvágyat!