Gravy sertésmáj - készül lépésről lépésre fotókkal
Fugázható sertésmáj a vényköteles rendkívül ízletesek. Új mártást lehetséges bármilyen mellékhatás étel: a különböző gabonafélék, tészta, burgonyapüré. Ügyeljen arra, hogy főzni, biztosíthatom Önt és szeretteit a máj, főtt ilyen módon, csak meg kell kóstolni.
A készítmény a mártást sertésmájból szükség:
sertés máj - 500 g;
nagy hagyma - 1 db.;
Sárgarépa - 1 db.;
paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
növényi húsleves vagy víz - 200 ml;
só, fűszerek, fekete bors - ízlés szerint;
Porított paprika - L.; 0,5 óra.
liszt - 4-5 Art. l.;
Fokhagyma - 2 gerezd;
babérlevél - 2 db.;
Tej - 200-250 ml;
növényi olaj - 30-40 g
Sertésmáj jól mossuk, vágott dlinnenkimi darab.
Ezután a májat átöblítjük vízzel egy tésztaszűrő víz elvezetésére. Öntsük egy lapos tányér liszt, adjunk hozzá egy kevés sót, borsot és a paprikát. Keverjük.
Evés serpenyőben növényi olajjal, és tegye a máj szeleteket egy rétegben. Fry egy viszonylag magas hő, amíg aranybarna mindkét oldalon. Megszórjuk pechenochku fűszerek.
Add a máj szeleteket vágott közepes hagyma, és sárgarépa, vágjuk vékony polukruzhochkami.
Keverjük és megsütjük együtt, időnként megkeverve, még alacsony lángon 10 percig, majd hozzáadjuk paradicsompüré, hogy a serpenyőbe, öntsünk húsleves vagy víz. Keverjük. Vigyük át a sertés máj zöldségek egy serpenyőben, és főzzük alacsony lángon 15 percig, alkalmanként megkeverve. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet és a sót.
Bővebben: hajdina húst egy serpenyőben
