Recept sajt tejpor
Vásárlás lipáz Sajt
Ez könnyen főzni sajt sajt otthon.
Ez a recept a tejpor, ami jó, ha nincs kéznél friss.
Feta sajt Száraz tej kapott kövérebb, mint a boltban, de beállíthatja a sótartalom a saját.
- tejpor - 1 kg
- 1,5 liter forralt vízzel
- krém - 150 g
- oltó (abomin) - 6 db
- ecet - 0,5 tk ..
- Só - 1 teáskanál ..
Minden alkatrész készen kell állniuk és a kezét, hogy végre az eljárást gyorsan, és hogy a csecsemőtápszer maradt langyos.
Recept sajt tejpor (tojás nélkül)
1. Vegye forralt vizet 35 fokos hőmérséklet és oldjuk meg a tejet. Keverjük habverővel, hogy elkerüljék csomókat.
2. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, és keverjük újra habverővel.
3. Oltó tabletták kioldódási előzetesen hideg forralt víz (nem forró). Add, hogy a tej keveréket, és keverjük. Azonnal hozzá az ecetet, és keverjük gyorsan.
4. Tekerjük fel a bankot egy meleg takarót, és hagyjuk 12 órán át meleg helyen.
5. Vegyen fel egy speciális formája sajt colander tiszta gézzel, félbehajtva, tedd sajt rajta. Helyezzük a tésztaszűrő egy serpenyőben, és tegye fel egy lemezt vagy egy másik edénybe, és hajlik - egy három literes üveget vízzel. Abban az időben, a sajt adható bármilyen alakú, nem fél, ha eltörik. Áztassuk 7-8 óra.
6. sajtok sóoldattal utal sajtok, ami azt jelenti, hogy kell lennie egy ideig, hogy maradjon a sóoldattal mossuk. Vágjuk a sajtot szeletekre, és tegyük egy megfelelő méretű edénybe. Pour az elkészített oldatot.
Elkészítéséhez sajt lesz szüksége 20% sóoldat, azaz 800 ml vizet - 200 g sót. A víz mindig kell forralni.
7. Tartsa szüksége 5-7 napon keresztül, mely idő alatt a termék meg kell próbálni, hogy „hiányzik” a kívánt sótartalom. A hosszabb hazudsz lében sajt, annál több só ki.
Sajt kapott likacsos, sárgás, zsíros és nagyon finom. Hozam: 1 kg tejpor - 2 kg sajtot.