Karfiol, sült hús, egyszerű receptek képekkel
Hozzávalók:
500 gr. karfiol
500 gr. borjúhús
2 fej vöröshagyma
1 nagy paradicsom
2 tojás
200 gr. sajt
zsemlemorzsa
só
fekete bors
előállítás:
Karfiolt rózsákra szét és mártott forró sós vízben. Forraljuk 15 percig. A kész káposzta engedje le a vizet, így 3-4 evőkanál, és tegye hűlni.
Borjú karaj kis kockákra.
Hagyma vágva félgyűrűt.
Paradicsom kockákra vágott.
Sajt a rácsot és két részre oszlik.
Egy forró serpenyőben növényi olaj megsütjük a hagymát, amíg puha, adjunk hozzá borjú- és megsütjük, amíg aranybarna. Ezután adjuk hozzá a húslevest a káposzta, só, bors és fűszerek, hogy a hús, csökkenti a hő és pároljuk, amíg a főtt hús. Miután a hús kész, hozzáadjuk a paradicsomot, fedél és tartsa az alacsony hő további 5 percig.
Hűtött karfiol apró darabokra vágjuk.
Sütőedénybe kikent olajjal és szórjuk meg zsemlemorzsával. A felét a káposzta, akkor a hús paradicsommal, megszórjuk zsemlemorzsával és egy darab sajtot. Ezután lebomlanak a maradék káposzta, ismét megszórjuk zsemlemorzsával, és öntsük a felvert tojásokat. A maradék sajttal megszórjuk.
Tegye a formában a sütőben, előmelegített 180 fok. 30 percig sütjük, 5 percig, mielőtt a lezárás, hogy növelje a hőmérséklet legfeljebb 220 fok.
Forrón tálaljuk, meghintjük fűszerekkel.
Kapcsolódó receptek:
- Sült karfiol burgonyával és
- Karfiol sült paradicsommal és ...
- káposzta
- Romanesco káposzta, sült gombával és ...
vezetés
Népszerű receptek
Receptek minden nap a rendelkezésre álló termékek. Részletes leírás és képek kapcsolódnak.