Hogyan kell főzni a szószt wasabi
- Friss gyökér a japán torma vagy por
- A víz forralt, hűtött
- Edények a kész szósz
- Spoon keverésére
- szójaszósz
Mivel a népszerűsítése az őrült japán konyha, minden rajongója ennek a szokatlan, de nagyon ízletes ételek, kezdett készíteni otthon nem csak sushi, tekercs, stb, hanem szószok nekik. Tehát mártással japán torma fokozatosan vándoroltak a éttermi menü az otthoni hűtőszekrényben. Ez wasabi mártással előállított friss gyökér három vagy négy növények Wasabia japonica, amely neveltük hegyi folyók, szilárd, vízben hőmérsékleten nem magasabb, mint + 17 ° C-on Ő különösen az élesség és a pikantériája magas koncentrációja Izotiocianátok.
Ez izotiocianátok okozhat a gyógyszer tulajdonságait a növény: gátlás kariesobrazuyuschih bakteriális, a rákellenes tulajdonságok, megakadályozza a vérrögök képződését, elősegítik a gyógyulást az asztma, stb is, wasabi mártással rendelkezik erős antimikrobiális tulajdonságokkal, ami megmagyarázza a jelentősége a használat siroy halételek. azt. Jellemzően ez a csodálatos öltözködés két csoportba sorolhatjuk: akut és puha.
Hogyan kell főzni a szószt wasabi friss gyökér kell tisztítani a gyökér a japán torma a szennyeződésektől, a kár, halott részek. Aztán egy lédús gyökerét lereszeljük. Ha szánt, valamint a föld, akkor lehetséges, hogy adjunk a szójaszósz. Kész a mártás! Mivel az élességet a szósz csökkenni kezd egy rövid ideig (1-3 nap), ez mindig jobb, hogy készítsen állapotú. A legtöbb esetben, a szósz a szárított por és melkomolotogo gyökér japán torma. De ez elég drága, ezért lehet már csak az eredeti japán éttermek. A legtöbb intézmények világban szimuláció segítségével wasabi, keverékéből készült torma, mustár, keményítő, szójaszósz, ízesítő- és színezőanyagokat.
Wasabi szósz recept száraz por szükséges, hogy kitöltse a port vízzel és keverjük össze (arányban 2: 3). Legelőkön használt adhatunk a keverékhez, és a szójaszósz ízlés. A konzisztenciája a szósz előállított első lesz, mint sűrű krém, majd a por megduzzad, és lesz, mint egy viszkózus agyag. Hagyjuk 10 percig egy teljes körű feltárását íz és illat. Használata és tárolása nem több, mint 3 nap, mivel az íze üressé válik, és nem éles. Jó étvágyat!