Fried leves - lépésről lépésre recept fotók
Fried leves - egy másik alternatív módszer a főzés borscht, különösen egyszerű és hozzáférhető. Semmi bonyolult, de a leves kiderül kiváló.
ÖSSZETEVŐK
- Hús csonttal (sertés, marha vagy bárány) 500 g
- Növényi olaj 50 ml
- Hagyma 1 Minden
- Sárgarépa 1 Minden
- 1/2 piros kaliforniai paprika darabokat
- Répa 1 Each
- Paradicsom 3 Stucki
- Murphy 2 Stucki
- Káposzta 150 gramm
- Só, bors - ízlés szerint
- Greens - ízlés
- 2 gerezd fokhagyma
- Hot bors - ízlés szerint
Egy darab húst a csont vágja apró darabokra a la carte. A pan felmelegedni 50 ml olaj, tesz ez a hús és sült benne az ilyen sötétbarna Rouge darab minden oldalon. Ez általában 5-10 perc, attól függően, hogy a méret a darab.
Ezután adjuk hozzá a zöldségeket a serpenyőben: semirings szeletelt hagymát, apróra vágott sárgarépát és az apróra vágott paprikát felét. Fry, keverés, közepes lángon - megsütjük zöldség nem szükséges, csak kissé lágy.
Egy közepes méretű cékla (vagy egy fél nagy) rács és hozzá a serpenyőbe. Keverjük.
Közvetlenül azután, hogy a répa egy serpenyőbe küldeni tetszőleges kockára vágott paradicsomot.
Pároljuk sült közepes lángon 5 percig, majd adjunk hozzá levest kockákra vágott burgonyát.
Csak add hozzá a burgonyát, azonnal öntsük egy serpenyőbe 2 liter forrásban lévő vízhez. Ezennel levest forraljuk, majd sózzuk, borsozzuk, és felforraljuk mérsékelt forrásban 30 percen át a fedél.
Miután a fenti időt adunk a káposztát levesbe és főzzük, amíg a főtt káposzta - kb 10 perc.
Próbálja leves íze, beállítja a pH (ha szükséges savanyításra - csepegtető citromlé), só, bors. Adjuk hozzá a friss fűszernövények, és ha szükséges, egy kis apróra vágott fokhagymát és a csípős paprika (Szeretem a fűszeres, úgyhogy hozzá).
Cook leves egy pár percig, majd vegyük le a tűzről, és hogy a sört 10 percig. Valójában, a leves kész - szolgálják, és élvezze :)