Főzni galamb a kemencében
Mint ismeretes, galamb húst tekinthető diétás és kímélő. Tól kiderül, nagyon finom és ízletes levest. Ki a kék, akkor nem csak főzni Leves és erőleves, hanem megpróbál sütni a sütőben lemez, mint a csirke vagy kacsa. Ez az étel lehet az igazi csemege.
Tehát, hogy előkészítse a galambok a sütőben, szükségünk van:
• 4 fiatal galamb (lehet több)
• 4 szelet citrom
• egy csipet só
• két csipet koriander
• két csipet őrölt paprika
• 1 gerezd fokhagyma
• citromlé
Főzni galamb a kemencében
Carcass galambfiat alaposan le kell öblíteni folyó víz alatt, és szárazra papírtörlővel, és tegye az asztalra.
A táblára vágására szakács só, koriander és a paprika. Fűszerkeveréket, és azt, hogy azok egyenletes legyen.
Mark az első galambok és jó kenet a fűszerekkel kívül és belül. Ugyanezt az eljárást végeztük a többi galambok.
Fokhagyma présel keresztül spadefoot és kész keverékével kenet és galamb, de csak közel a száját, és a belsejében a tetemet.
Citrom vágni a két gyűrű és osztotta őket négy szelet. Ezek a szegmensek fel benne minden galambot, és a tetején megszórjuk citromlé. Ez lehet egyszerűen azért, mert a maradék citrom, nyomja össze a levet a galambokat. Citromlé ad a bőr ropogós ízét.
Tedd a madár, hűvös helyen 30 percig hagyjuk, hogy magába szívja a fűszerek és a citrom. Ezután előmelegített sütőben 200 fok, tedd a galambok sütni citromos, amíg azok teljesen főzve. Sütési folyamat nem tart tovább, mint egy óra.
Ready galambok készen kell kézbesíteni citrommal és nélküle. Ez a hús lesz tökéletesen kombinálható száraz, fehér bor.