Pompey sütő saját kezűleg (fotó építőipar), a kéz -, hogyan lehet a legjobban
Pompeius sütő, amelynek kompakt méret. Ez az összes előnyöket jelent az orosz sütőben. Meg lehet sütni, sütjük, felforraljuk, párolás, lassú tűzön, füst ... a lista szinte végtelen. Miután megvizsgálta a kérdést, úgy döntöttem, hogy a mérete és durván rajzolt design.
A kemencén belül átmérő - 800 mm. egy külső hőszigetelő réteg - legalább 100 mm.
Hőszigetelés a kandalló - vermikulit lemez 30 mm-es betonlemez Foundation-1550h 13OOh 120 mm. A méret a munkafelület előtt a portál 1300 × 35 mm, és a magassága a munkafelületet - 1100 mm.
Az építőiparban a kupola a tűzálló téglák abba kellett hagyni, mert a folyamat nagyon időigényes (akkor kell vágni, és illeszkedjen minden tégla), és némi ügyességet. Abból az alkalomból, a leadott sikerült rendelni egy kupola hőálló beton. Azt terveztem egy kerek sütő, logikus volt, hogy építsenek egy bázis és kerek. Ahhoz, hogy újra nem zavarja a falazat, vett bázis akna gyűrű átmérője 1 m, egy nyílás van a köszörű fűrészelt fa és minden hasznos dolgokat.
Öntve a beton zsaluzat készült. Mivel a hátsó nem viseli a funkcionális terhelés, azt tette, félkörben. A nyakkendő lemez és egy bázis alsó része a zsaluzat két részből: egy belső kör alakú külső födémig formában. Kiderült, hogy egy gyűrű a 3 cm a süllyesztett lemez csatlakoztatott szerkezet. Hegesztett háló erősített tábla 50 mm két rétegben, így miután betonozás, hogy erősebb héten.
A fő feladata a jó sütő - tartja a hőt hosszú ideig, így elmentem a szigetelés a lehető legnagyobb gondossággal.
Az első feladat az volt, hogy izolálja a kemence tűzhely (szintén a sütőben emelet) egy betonlap. Ellenkező esetben, egy negyed köbméter betonozott gyorsan húzza a hőt a sütőben, különösen télen. Összegezve, a kupola és mérjük több mint fél tonna, a hőmérséklet elérheti a 600 °, ami azt jelenti, hogy „alsó uteplitel- kell lennie szoros és ellenálló.
Használt vermikulit födém vastagsága 30 mm, helyezze azt között a beton és a kandalló. Egy másik fontos mutatója - a hőtároló képessége.
Sütő, az akkumulátort ki kell felhalmozni annyi hőt, mint lehetséges. Ahhoz, hogy növeli a hőkapacitása, Régebben hatalmas samott födémek IIIA-96 90 mm vastag, és tömege 25 kg. Mivel a vágások viszonylag lapos, lemez tűzhely összegyűjtésére száraz futás, habarcs nélkül, samott lemezeket kiálló élei vágott daráló.
Aztán összeszedte a kupola - a négy részből áll, díszítve és ültetett felváltva a habarcs. Nem fogadott rések töltött thermoconcrete lyukat a tetején, korrigált a portálon és a bal 5 napig száradni. gyújtású beton - én, szombaton egy fontos eljárás volt ütemezve.
Thermoconcrete feladat, mint a neve is mutatja - tűri a magas hőmérsékletet károsodás nélkül a szerkezetre. Azonban üzembe igényel némi óvatossággal. Először, újságok, pászmából hozta a hőmérséklet 200 °, és 2 órán keresztül tartottuk, 2 órán át, majd lehűlni hagyjuk. Mivel ő még kétszer megismételjük, minden alkalommal egyre nagyobb a hőmérséklet 100 °. Másnap elhatároztam, hogy nem szégyenlős -razogrel 500 °, de hamar rájött, hogy sietett - a kupola és a két helyen repedések térképeztük készült nedvesség konkrét vastagabb is volt víz.
Erre azért volt szükség, hogy csökkentsék a hőmérsékletet és száraz még egy fél napot. Ezen a napon, az esti belül beviszik a kemence hőmérsékletét 650 °, a beton viselkedett méltósággal. Útközben kiderült, hogy megfullad „golyy- kupola igényel folyamatos - beton aktívan hőt nagyon gyorsan veszít hőt. Hőszigetelés nélkül nem csinál.
A következő lépés - felmelegedés.
Tekertem egy vastag kupola fólia: úgy viselkedik, mint egy reflektor, a visszatérés a hősugárzás vissza. A kupola maga szigetelt tűzálló kőzetgyapot réteg 3: Két 30 mm, és az utolsó 50 mm, összesen 110 mm vált. Ez a megközelítés teljesen igazolta magát, a kemence a hőt is, és különösen fontos a hosszú szenvedés alacsony hőmérsékleten. Például, az esti után a felhasználás napján, a kemence hőmérsékletét körülbelül 200 °, így a reggel lenne a régióban a 100 °. Ezen a hőmérsékleten tettem serpenyőben húst, és este, amikor megkapja, a hőmérsékletet 80 ° C. Hús 7-9 órán vágy fordul puha, lágy, ízletes, átlátható húslevest. Tehát ez nem forraljuk, megtartja sokkal hasznosabb, mint az intenzív főzés magas hőmérsékleten. Akkor főzni, és az első tanfolyamok. Miután a húst egy éjszakán át a kemencében, akkor tegye az edényt a hajdina és a reggeli reggeli kása omlós. És akkor is töltse ki a gomba, sült hagymával. És mindezt a gerjesztett! Ne mentse a szigetelés, lehetséges ismételten növeli a sütő képességeit.
Fent az ásványgyapot kemence felszerelt egy vékony és rugalmas fém háló. Sütő áll az utcán, a tető nem áll rendelkezésre, így a nedvesség-ellenálló csemperagasztó az utcai munka arra használták, hogy hozzon létre egy tartós tetején a kupola. Puttied négy rétegből áll, mindegyik réteg üvegszál-erősítésű sósav mesh és szárítás legalább egy nap. Kap egy szívós, tartós -kokon „sorakozó ütésektől és mártogatós kialakított szigeteléssel.
Mielőtt befejezné a sütőben két hétben, hogy aktívan - minden nap elsüllyedt, úgy sütötték, sült, párolt, főtt, meggyötört, és így véletlenül felfedi hibái: amellett, hogy a kis repedések alakult szárítás során kiderült, hogy több mint probléma - az portál sima. , 250 mm széles és 150 mm-es kémény, begyújtása során a füst nincs ideje, hogy elkerülje a csőbe és PE
rehlestyvaet kifelé a portálon keresztül. Az utcán egy kis probléma, de a sütő erősen füstölt, füst felmászik a szemébe. Erre azért volt szükség, hogy a speciális szelep világítás az alsó a levegő nyílás (korlátozza a levegő mennyiségét megfojtani a tapadást és nem dohányzik tudjon kifelé a kapun keresztül), és meghosszabbítja a csövet. A klasszikus orosz kemence füstérzékelők készült formájában egy piramis vagy széles résen, amelyek elvékonyodó, megy át a kéménybe.
Nos, az őrlés után, befejező vakolat, megint csiszolás, alapozás és festés. Az alap már megbízott műkő az általános stílus az udvaron.
Végeredményben azt lehet mondani, hogy a kályha volt az egyetemes a család kedvence és a központ a vonzás. Ez kenyeret sütni, pizza, focaccia, sütemények, palacsinták és KHACHAPURI, sütni, főzni, és meggyötört hús, hal és zöldségek, főzzük kása, sült kebabot és más, egyéb. Nehéz megtalálni a módját a főzés, amely nem tudta kezelni a tűzhely.
Pompey sütő saját kezével - fotó
1.2.Betonnoe gyűrűt a tányérig
4.Kupol telepítve, erősített habarcs
5. Miután gitt sütő szerzett ez a kép