Lobio grúz zöldbabból, recept
Lobio zöldbab grúz, a recept az alább leírt, egy változata a népszerű grúz ételeket. Húsmentes recept univerzális alkalmazás: forró lobio szolgál továbbá a zabkása, burgonya, zöldség hamburgerek, és kihűlt, nagyon hasonlít a növényi pörkölt vagy saláta, párolt zöldség. És ha még több fűszerek és paradicsompüré, és hagyjuk, hogy sört egy pár órát, ez nem különbözik a konzerv bab paradicsomos mártással.
A lobio elkészítéséhez minden zöldbab alkalmas lehet: friss sárga vagy zöld, vagy darabokkal fagyasztva. A frissbabot fel kell forralni, amíg készen van, és fagyasztva, csak a két vagy három percet elfedje. Lásd, hogyan lehet a lobio a csirke.
Kötelező összetevők bármely lobio - paradicsomban vagy paradicsomban, forró bors, komló - suneli és fokhagyma. Egyéb fűszerek és adalékanyagok, ha szükséges. Ha a lobiót nem főzõdtetésként fõzik, akkor a készítmény végén fel kell tüntetni a tojást, van lehetőség a gomba, a hús. De a kísérletezés előtt készítsen egy lobio-t egy string-babról a legegyszerűbb recept szerint - paradicsommal és hagymával.
- Fagyasztott zsineg bab - 300 g;
- friss paradicsom - 2 db;
- hagyma - 2 fej;
- fokhagyma - 3 szelet;
- dió (mag) - 6-7 darab;
- növényi olaj - 3 evőkanál;
- borsos fűszeres piros - 1 tk (ízlés szerint);
- bors fekete, hops-suneli - ízlés szerint;
- forró chili paprika - 0,5 db;
- só - ízlés szerint;
- koriander - köteg.
A fagyasztott babot a leolvasztás nélkül leforrasztottuk a forró vízbe, és két vagy három percig lemosódtak anélkül, hogy forralnánk. A friss bab babát 3-4 cm-es darabokra vágják, két oldalról vágva. Forró vízben teszünk, várjuk a forralás kezdetét, és főzzük öt percig, szinte készenlétben. Dobja a babot egy szűrőedénybe, hagyja vízbe az üveget.
Vöröshagyma finom shinkuem kocka vagy semirings. Melegítsük fel egy pörkölt serpenyőben vagy egy mély serpenyőben, öntsük rá a hagymát és enyhén süsdjük meg.
Paradicsom vágott apró szeleteket vagy szeleteket. Ha nincs friss paradicsom, akkor fagyaszthat vagy adj hozzá paradicsomos mártást. Sült hagymát paradicsommal három percig, amíg a paradicsom nem ad juot.
Adjuk hozzá a főtt babot, keverjük össze. A tűz gyengébb, fedővel fedjük le és kb. Öt percig pároljuk, amíg a bab lágy.
Főzze meg a fűszereket, válassza ki az ízlését. Ha nem szereted a hops-suneli-t, adj hozzá egy kis korianderet és néhány illatos gyógynövényt. A babot pároljuk, pároljuk még néhány percig.
Szárítsa meg a diót egy serpenyőben olaj nélkül. Gyúrunk egy habarcsot, de nem porrá. Vágni vagy kést vágni.
A kész bab hozzáadásával apróra vágott koriander (petrezselyem helyett használhat), erős paprika, szeletelt darab. A fokhagymát egy kis serpenyőben fújja. Mindent összekeverünk, felmelegedünk, és eltávolítjuk a lobiót a tűzről. Azt is szeretném megosztani veled egy receptet a grúziai vörösbabból származó lobio számára.
A lobio zöldbabból forró vagy hűtött formában szolgálhat, mint egy mellékétel, egy független étel vagy egy snack. Tálaláskor díszítse zöldséggel és megszórja apróra vágott diófélékkel. Bon appetit!
- Saláta zöldbabból és paprikából
- Lobio babok csirkével
- Saláta zöldbabból és édesburgonyából
- Lencse, bab és paradicsom saláta
- Fekete bab zöldséggel készült lencsefejet
- Saláta friss paradicsommal arugulával és hagymával
- Paradicsomból származó padlizsánok
- Adjika a cukkini
