Hogyan megőrizni a finom cukkini
A kedvenc recept cukkini - a kaviár. Már írtam az egyik kérdés, úgy tűnik, a kulináris trükköket. A különleges íz ennek a kaviár ad fehér gyökerei (petrezselyem, zeller, vagy paszternák). Korábban, kaviár nem különösebben kedveli a család, miután hozzáadjuk az acél - megy a „éljenzés”. Tovább ízletes recept „Teschin nyelvet.” 3 kg cukkini héja és vágjuk vékony szeletekre (megjelenésű hasonlítanak a „fülek”). 1,5 kg paradicsomot 5 darab édes és keserű paprika darabokat 1-2 darálják, és forraljuk ezt az elegyet (helyett vehet paradicsompüré hígítjuk vízzel vagy paradicsomlé), majd helyezzük ezt a mártást kabachkovaja fülek, felöntjük 250 g növényi olajat , 1 evőkanál. kanál sót és 0,5 csésze cukor. Tovább főzzük 30 percig, vagy amíg squash érzékeny. Adjunk hozzá 1 evőkanál. ecetet (70% -os) és 100 g darált fokhagyma. Ismét felforraljuk, szét a bankok és tekerjük fel.
rendszer választotta ezt a választ a legjobb
Annyi a módját, hogyan lehet megőrizni a finom sütőtök. kaviár és fűszeres előétel cukkini. cukkini koreai, Lecsó cukkini. „Teschin nyelvét” cukkini, pácolt, párolt más zöldség és így tovább. D.
A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni zöldségraguval: az eredeti táplálékra télen, szép és illatos. Ez a recept nagyon egyszerű és gyorsan elvégezhető. De ez lesz a tél, mit tesz az asztalra!
Vegyük az ilyen termékek összetevőit növényi pörkölt cukkini:
egyenlően két kilogramm padlizsán és squash, 1 kg sárgarépa, hagyma, paprika és érett paradicsom, cukor - 200 g, ecet 9% - 100 ml, só - 50 g növényi olajat - 500 ml.
Ha van, amire szüksége van, kezdjük nézni és zöldségfélék: ők tisztának kell lennie, és finomra vágjuk. Arra is szükség van, hogy készítsen egy tiszta, steril edénybe: az én szóda dobozok fél liter, majd sterilizálni forró fedél öt percen belül.
Padlizsán tisztítani, vágjuk le a zöld rész, kockákra vágott kb 20 cm prisolit, keverjük össze, és hagyjuk :. Legyen imádkozom, körülbelül 20 percig. Ezután sómentesre mossuk.
Hasonlóképpen, a tiszta és kockákra vágott cukkini.
Mossuk ki, és megszabadítjuk vetőmag, majd csíkokra vágjuk / kockára vágott paprikát.
Sárgarépa és a hagyma a tiszta és csíkokra vágjuk és kockák, ill.
Paradicsom vágjuk.
Zöldség összeadódnak, megszórjuk sóval (nem jódozott), kevert cukor, adjuk hozzá a növényi olaj melegítik a tűz, hogy a tömeg a párolt zöldség. Ezután forraljuk 30 percig. Ha túl sűrű massza, akkor öntsünk egy fél liter vizet, és a végén hozzá az ecetet. Tegyük fel továbbá, hogy szikra pobudet 5-10 percig pokipit, majd közvetlenül a tűz bővült tiszta edényekbe, fedjük le fedővel, szorosan záródnak roll up.
Fedjük üvegeket, amelyek a hő, hagyjuk kihűlni. Ezután távolítsa el a hűvös helyen követelményeknek.
Savanyúság van egy nagy nappali, a hideg évszak, pácolt cukkini nagyon finom dolog. És az íze minőségétől függ ecetet. Legfinomabb pácok, illetve cukkini kapunk ízletesebb, akkor pácok, főtt borecet vagy ecetet, átitatva gyógynövények.
Ha ecet hat százalék, hígítjuk vízzel egyenlő arányban, adjunk hozzá sót és cukrot, a fahéj, koriander, szerecsendió, bors és más fűszerek. Forraljuk fel, és hűtsük le. A megfelelően kitöltötte a forró pác.
Ahhoz, hogy megvédje az előformázó a formából szükség van öntsük a pác növényi olaj, egy nagyon vékony réteg, a hosszú távú tárolás, és tegye egy száraz, hűvös mesto.Snachala az alsó dobozok 0,5 meg az egyik babérlevél, pod paprika, szegfűszeg és öt dolgokat három borsó fekete és szegfűbors.
A vágott cukkini sorok és öntsük a pác a jar.
Elkészítéséhez akut marinadnoy szakadó hogy egy fél liter 6 százalékos ecet, 400 ml vizet, 80 g cukrot, 35 gramm só, 4 szál petrezselyem, 3 tárkony 3 gallyakból petrezselyem, két levelek, hét chesnochinok, 2 torma gyökere 2 levél a fekete ribizli.
Ezek a fűszerek megállapított tarkított között a cukkini és a pác használni sóval, cukorral és ecettel vízzel, ami kitölti a tartalmát a doboz, hogy a felső, hogy tök fedte
folyadék. zárja be a bankok és sterilizált kb 5-7 percig. De 2-hlitrovye bankok megfelelően sterilizált körülbelül 15 percig. Ahhoz, squash meglágyul, a bankok, hogy lehűljön a sterilizálás után hideg vízben.
És ha nem pác erősen savas, majd vegye 200 gramm ecetet, és a többi víz.
Recept a könyvből, megjelent 1959-ben
Cukkini hasznos és ízletes zöldség. Amikor érett, mindig aktívan használja őket. Sütöm őket, hasított, hozzáteszem, hogy a leves, fasírt és fagyasztva. De még biztosan marad Marina.
Szeretem itt a recept (amit olvastam régen az interneten): Ne tisztítsa a cukkini, vágjuk szeletekre, körülbelül egy centiméter vastag, majd fél, kap egy félkört.
Add őket szorosan egy korsó kevert zöldek (édeskömény, ribizli, bazsalikom, petrezselyem, zeller).
Amikor egy jar töltött majdnem a tetején, adjunk hozzá fokhagymát és apróra vágott hagymát. Több édes borsó, babérlevél.
Most, hogy a pác: egy liter vizet kell 2 evőkanál cukrot és 2 evőkanál só. Mint forr, öntsük az üveget.
Most fel sterilizált 15 percig, távolítsa el és adjunk hozzá 1 evőkanál ecetet. Az üveget lezárjuk, és kész.
Megőrzésére tök lehet, valamint uborka, t. E. A savanyúság, némi savanyított cukkini még nagyobb szeretet, mint az uborka. Recept sózás itt megtekinthető kak-vkusno-zasolit-ogurcy. Csak uborka helyébe cukkini. Cukkini csak akkor kell szeletekre vágjuk 2-3 cm vastag, és adjunk hozzá apróra vágott sárgarépa szeleteket, akkor is fel a koktélparadicsommal és csípős paprika, hagyma gyűrű is szép, kapsz válogatott zöldségek, amelyek a fő összetevője a cukkini. Minden mást tenni, valamint a pácolás uborka. Akkor álmodja meg fűszerekkel.
A bankok is igénybe vehet, csavaros kupakkal ellátott, akkor még sokkal kényelmesebb.
És én személy szerint szeretnék lecsó cukkini. Meg kell venni a paradicsomot, hagyja őket egy húsdaráló, vagy karaj egy mixer. Vágjuk apróra a hagymát. Vágott kaliforniai paprika, lehetőleg több. Cukkini kockákra vágott. Cukor, só ízlés szerint, egy kanál ecetet, fokhagymát. Minden forraljuk fel, és roll. akkor nem kell napraforgóolaj. Ezért nagyon alacsony kalóriatartalmú!
Nagyon finom kapott cukkini paradicsomszósszal.
Alján 0,5 literes dobozos tegye ágacska kapor. A tetején egy oszlop tegye vékony csíkokra vágott cukkini. Cukkini kell venni a fiatalok nélkül, szilárd szemcsék és puha bőrt.
Egy 0,5 literes üveg adjunk hozzá egy teáskanál só, két evőkanál cukrot, két evőkanál ecet és három evőkanál paradicsomszósz (bármely, az ízlése). Öntsük a hideg víz.
0,5 literes üvegekbe, hogy sterilizálja 15 percig.
Saját cukkini megőrzése recept nagyon egyszerű. Világossá kell tenni, bőréből cukkini, kis darabokra vágva. Spread egy serpenyőben vagy serpenyőben, lassú tűzön. Vágjuk a sárgarépa, hagyma és kisütjük könnyedén. Keverjük össze cukkini, sárgarépa, hagyma és pörkölt. Az utolsó pillanatban adjuk hozzá a paradicsomot. Ha kész, hűvös, ebben az időben bankok készül (sterilizálja a bankok jobban kicsi 0,5-0,7 liter). Fold elegyet lehűtjük steril edényekbe, roll up.