Hogyan kell tárolni a savanyú káposzta és a savanyú káposzta
Ha a káposzta már jól kovász, és készen áll a használatra, akkor kell tartani, hogy a hideg. Ez lehet egy pince, egy hűtőszekrény vagy erkéllyel rendelkezik. Egyértelmű, hogy ha egy bank, akkor tudunk a hűtőben. De itt vagyok összeomlik általában valahol 30 kg káposzta egy hordó. Először is, ő áll a konyhában, és akkor hozza az erkélyre, ahol szinte az újév, és néha több. Azt bebugyolálva a régi kabátot. De amikor súlyos fagy, káposzta egyébként lefagy. És nincs semmi baj. Szám tárcsázása, tettem a konyhaasztalon, és egy óra múlva minden elolvadt. Ízlelő tulajdonságait ennek nem kell szenvedni.
3-4 nap után, miután a káposzta készen áll a használatra, azt kenjük körbe táskák olyan mennyiségben, hogy az utolsó napokig. Aztán töltse ki a bankot száradni ezek a táskák és káposztával állni az erkélyen. Káposzta megfagy anélkül ízét. Használjak saláták és így enni hagymával és növényi olaj. Amikor az edény tartalma a tasakban befejeződik, a következő napon, mielőtt zanoshu kulechek, hűtőszekrénybe tesszük. Ez nagyon kényelmes, nem kell fagyasztva káposzta üregeiésének minden alkalommal.
Hasonlóképpen jelentették egyéb termékek tárolására a fagyasztó (darált csont leves vagy borscht, darabokra vágjuk, csirke, bogyók, cukor és mások.). Örülnék, ha valaki jól fog jönni ez a kényelmes módszer a tárolás.
Minden attól függ, tógát, mennyire van a pácolt vagy sóját kapustu.Obychno hordóban erjed, vagy zománcozott bachke.Bochonok káposztát lehet venni ki az erkélyre, és ő is képes állni a télen.
Egy másik jó ötlet, hogy azt a garázsban vagy a pincében, és onnan toborozni.
Ha lefektetett után érését a bankok, akkor meg kell állni, hűvös helyen.
Ha van egy pár három üvegek káposzta, akkor biztosan meg kell tárolni a hűtőszekrényben.
Ha ő állna az erkélyen, és befagyasztja, hogy nincs semmi baj, hiszen nem változik az íze, akkor csak meg kell, hogy lezárja, hogy ez könnyebb eljutni majd bylo.A így megfagy, és meg kell csökkenteni.
Ha a káposzta vágják, és tegye bele a tartályba, akkor figyelemmel kell kísérni a hőmérséklet, amelynél a fermentációs káposzta megy. Ha a hőmérséklet meghaladja a 20 Celsius fok káposzta válik erősen savas és tárolási hőmérséklete kész káposzta is ellenőrizni. Lehetetlen, hogy a házat, és az erkélyen egy nagyszerű hely, savanyú káposzta tárolási hőmérséklet körülbelül 0 fok a tartály zárt fedéllel. Így marad hosszabb. És ha fagy, az egyetlen előnye.
És ez nem jelenik meg a penész. káposzta lefedhető egy ronggyal alkohol.
Savanyú káposzta tartjuk a hűtőben az üvegekbe.