Goose fóliába a sütőben
A téli hónapokban - a megjelenésének ideje az értékesítés és az asztalunkra sült liba. Ez a madár jól alkalmazkodik a mi éghajlati, hanem azért, mert a boldog és termesztett telkek és gazdaságok. Azonban még mindig van egy oka a gyakori előfordulása libahús asztalunkra - nagy íze a hús, libazsír, amely omega-3, omega-6 jó ok, hogy készítsen egy libát a sütőben. töltött különböző töltelékkel: hajdina, alma, burgonya. Jó szelet sült liba savanyú káposzta. Meggyőztem? Ízletes? Ezután kérdezd meg:
Liba sült fólia almával - recept fotókkal
- Élelmiszer fólia 45 cm széles és a hossza háromszorosa a hossza egy madár
- 1 hagyma, apróra vágott
- 3 szelet füstölt szalonna rétegekkel hús
- 85 gramm sótlan vaj
- 1 teáskanál apróra vágott kakukkfű
- 2 teáskanál apróra vágott zsálya
- 115g csirke vagy liba máj, apróra vágott
- 1 szeletelt piros alma
- reszelt héja és leve 1 citrom
- 4 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 75 g fehér, zsemlemorzsa
- 150 ml csirke húsleves
- 1 kis liba körülbelül 3 kg
- 2 evőkanál folyékony méz
- só és bors.
Elkészítésének folyamatát liba alma segítségével fóliával
- Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on
- Egy nagy serpenyőben, megpirítjuk a hagymát és a szalonnát vajat közepes lángon, amíg a hagyma puha, és megpirítjuk a szalonnát, amíg ropogós.
- Add kakukkfű, zsálya, valamint máj- és 3 percig főzzük, add meg az almákat, a citromlevet és a lelkesedés, eloltotta 3-4 percig, és adjunk hozzá petrezselymet.
- Helyezzük a zsemlemorzsát egy nagy tálba, és keverjük össze almatöltelék.
- Nafarshiruyte liba hasított. Tear fólia hossza 3-szor hossza a madár, és tegye töltött libát a fólia. Brush zsír hasított méz és rögzítse az éleket, például csatlakoznak hozzájuk menet. Csomagolja fóliába libát, mint egy csomagot.
- Helyezzük a csomag egy tálcán a sütőben sütjük, és 2 órán át, majd fél óra bővíteni fóliát, és hagyja, liba zapechetsya amíg aranybarna.
- Távolítsuk el a sült liba fóliát és hagyjuk kihűlni mielőtt vágni a darabokat a la carte.
Zsír fólia öntsük egy tálba, és használja megsütjük a burgonyát.
Tanács. Ahhoz, hogy az almákat a töltelék lehet adni előzetesen mosott és vízben áztatott több órán sárgabarack.