Főzni rák rizzsel - egy recept, összetevők és képek
● 500 g nyers hámozott garnélarák
● 1 teáskanál kukoricakeményítő
● ¼ teáskanál só
● ¼ teáskanál őrölt fekete bors
● 3 evőkanál repce vagy bármely növényi olaj
● 4 tojás, megverték
● ¼ csésze zöld hagyma, apróra vágott
● 5 csésze főtt rizs
● 1 ½ csésze fagyasztott elegyéhez sárgarépa és a borsó, felengedett és lecsöpögtetett
● 2 ½ - 3 evőkanál szójaszósz
● 1 ½ tk szezámolaj
1. Egy közepes méretű tálban keverjük össze garnéla, kukoricakeményítő, só, bors. Pácolja szobahőmérsékleten 10 percig.
2. Hő egy nagy serpenyőben alatt nagy meleget. Öntsük a serpenyőbe 2 evőkanál növényi olaj. Helyezzük a garnélarák a forró serpenyőben egy rétegben. Fry 1 percig mindkét oldalán, vagy amíg kész. Távolítsuk el a rák egy külön tálba.
3. Ugyanebben a serpenyőben, öntsük a felvert tojást, és főzzük közepes lángon, kevergetve, amíg sűrű. Vegye ki a főtt rántotta egy tálba.
4. Törölje serpenyőben papírtörlő, és helyezzük át a magas hő. Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat és a zöld hagymát és megsütjük, amíg illatos.
5. Adjuk hozzá a rizst a hagymát és keverjük jól. Spread a rizs egyenletesen az alsó a serpenyőbe, és főzzük 1-2 percig, keverjük és pirítsuk további 1-2 percig.
6. ábra Pour 2 evőkanál szójaszósz, és jól keverjük össze.
7. Adjuk hozzá a szezámolajat és a zöldségeket, és jól keverjük össze újra.
8. Továbbá, hozzá főtt garnélarák és kemény tojást és alaposan keverjük össze újra. Egy kis Fry a rizs, úgy, hogy jól felmelegedett. Újabb evőkanál szójaszósz ízlés szerint, ha szükséges. Forrón tálaljuk.
Garnéla rizzsel - fotók
