Főzni konzerv paradicsom a téli, hogyan lehet otthon előkészítése paradicsom -
A készítmény a különböző ételek nagyon gyakran használják hostess paradicsompüré vagy szósz. Nem titok, hogy az íze a boltban termékek mindig rosszabb, mint az otthon, így a termék, hogy szinte minden nap szüksége van a konyhában, akkor a legjobb, hogy készüljön el.
Paradicsom házi paradicsomszósszal vehet mindenféle. Lehet enyhén túlérett, kissé lapított vagy torz. A fő szempont a kiválasztásban a zöldséget - van, hogy tetszik az íze. A legjobb, hogy egy közepes méretű paradicsom, kissé megnyúlt, hasonló krémet.
Előállítása paradicsomszósz a téli
A lédús paradicsom, a ízletesebb lesz paradicsomszósz a tél. Érett paradicsom kell rendezni, tiszta nyilvánvaló jelei sérülés, ráncos, kissé tört, akkor hagyjuk.
Ahhoz, hogy házi paradicsomszósz a téli volt sima a konzisztenciájú, a legjobb, hogy távolítsa el a maradék a bőrt. Hogy ez egy sokkal könnyebb, ha elkészíti két tál - egy forró vízzel, a másik - hideg vízzel.
Dip a paradicsomot forró vízbe, és áztassa néhány másodpercig, majd azonnal hideg. Hámozzuk meg és vágjuk a hámozott paradicsom 4-6 darab.
Ha nincs turmixgép, vagy facsaró, akkor megteszi egy közönséges köszörű és átlagosan miss elő paradicsom középen grill.
A sűrűsége a szósz függ nemcsak az idő forró, hanem a húsos gyümölcs.
Akkor törölje a kapott pürét át finom szitán, akkor lehet, hogy távolítsa el a magokat.
Paradicsomszósz a tél a legjobb forrni egy zománcozott serpenyőben vagy rozsdamentes acél serpenyőben.
Pour Pamidorau masszát egy serpenyőben, és helyezzük közepes lángon. Fontos, hogy nem tudják megemészteni szósz, különben nem lesz a tészta.
Recept paradicsomszósz a tél minden háziasszony lehet a saját - néhány főtt paradicsom só hozzáadása nélkül, és cukor, és felveheti fűszerek tetszés szerint. De meg kell tenni csak akkor, ha az összes felesleges folyadék elpárolog.
A szósz kell állandóan keverjük, erre, fa vagy műanyag kanalat.
Mivel a főzés során minden alkalommal követi a mártással szükséges, próbálja, hogy előkészítse a bankok előre - még a szakács paradicsomszósz.
Tiszta üvegekbe paradicsomszósz a téli legjobb, ha nem arra, hogy egy igen nagy mennyiségű - megpróbálja átvenni konténerek 0,3-0,5 liter. Ha nem sok doboz, akkor befagyasztja egy kis szósz, de akkor lehet használni elkészítéséhez meleg ételt csak.
Megjelent hab feltétlenül el kell távolítani a réselt kanál vagy kanál lyukak.
Előállítása paradicsomszósz körülbelül két óráig tart, így próbálja előre, hogy mind a sürgős ügyek.
Ha hozzáadjuk a fokhagymát, a szósz lesz kellemes borsos ízt és egy alma vagy más gyümölcs ecet ad kellemes édesség. Hogyan készítsünk paradicsomszósz - eldöntheti, hogy minden attól függ, ízlése. Lehet osztani a paradicsom tömeg a két serpenyő és főzzük egyidejűleg és az édes és csípős szósszal.
Amikor a paradicsom tömege csökken a mennyisége körülbelül két alkalommal, lehetséges lesz, hogy hozzáadjuk a sót, a cukrot és a fűszereket.
Az adagolás befejezése után a cukor kell főzni a szószt további 10-15 percig, amíg teljesen fel nem oldódik. Ecet kell hozzá végén a főzés -, egy vagy két percig, mielőtt kikapcsolna.
Mint más üres a téli, paradicsomszósz állíthatók elő, és sterilizálás nélküli. És valóban, míg a másik esetben a bankoknak ki kell töltenie a forró növényi keveréket. Ahhoz, hogy az edény nem repedt előtt kitöltés, tartsa néhány másodpercig felett a forró gőz a sütő vagy mikrohullámú sütő, így meleg volt.
A bankok mártással azonnal zárja le a fedőt, csavar és fejjel lefelé. A szósz szükséges lassan lehűlni, akkor jó lesz még szobahőmérsékleten.
Kívánt esetben, üvegmassza hozott egy fazék forró vizet és további 15 percig sterilizáltuk. Ha hozzá az ecetet, akkor nem kell sterilizálni.
Wrap üvegeket meleg ruhát - egy törülközőt vagy takarót, és hagyjuk 6-8 órán át, és még jobb - egy éjszakára. Ezt követően az üvegeket is átrendeződik a kamrába, ahol tartod a munkadarabot.
Próbálja ki a paradicsomszósz is azonnal, amint lehűl. Ha a szakács először próbáld meg nem felvenni a nagy mennyiségű só és cukor - félre egy vagy két kanál egy tányérra, a hűtőszekrényben, és csak próbálja meg. Még jobb, só és fűszerek hozzá csak tálalás előtt a szósz az asztalra.
Ez a szósz egyformán jól alkalmas főzéshez borscs és pörkölt, akkor kenje a pizza tésztát, és adjuk hozzá a tésztát. Sokoldalú mártást lehet benyújtani egy külön lemez és használt savanyú a shish kebab.
Ízletes, illatos mártást kell főzni több órán keresztül, de az eredmény kárpótolni fogja az Ön erőfeszítéseit. Jó étvágyat!
Cookbook (receptek vannak tárolva)