Csillagánizs ízesítésére használják a főzés, ahol hozzá csillagánizs
Ánizs csillag - fűszerezés nemzeti kínai és az indiai konyha. Tartalmazza a híres kínai keverék „5 fűszerek”, és Pakisztán, India fűszeres keveréket (például garam masala). Részletes leírás a fűszer ánizs csillag - egy külön oldalon.
Milyen ételeket adjunk csillagánizs
Receptek használja ánizs főzés nagyon. Keleten azok fűszerezett marhahús, sült bárány. Ez is része a recept a kínai kacsák. Általában hozzáadunk 1 g adagonként. Akkor sem szórni húst, őrölt fűszer, kenet vagy annak keveréke más fűszerek és növényi olaj. Azt is hozzá levesek, pörkölt, a mártás zöldségek vagy köretként. Ő szerves része muszlim ételek Biryan (áll rizs és fűszerek hús, zöldség, tojás), vietnámi Pho tészta. Való felhasználása a fűszer, hal vitatott.
- A főzés során, sütés fűszer kerül a tészta vagy adjuk a töltelék. Hevítve, kitölti a sült termék egyedi ízét. Ez az illat marad a végtermékben.
- Add csillagánizs édes ételeket kellene 5-10 percig, amíg főtt. Eltávolítása után a tűzről az edényt ki kell terjednie, és hagyjuk állni egy ideig.
- Úgy véljük, hogy ez a fűszer meghosszabbítja eltartható, és javítja az ízét lekvár. A csillag.
- A kompótok és zselés elég tk 0,25 őrölt ánizs vagy 1-2 „Ray” egész 0,5 literre ételeket. Javasoljuk, hogy használja a szirupok rebarbara és a körte, hogy adjon nekik egy édes íz a medvecukor.