Konzervált paradicsom „cukor krém” (recept)
(Az eredeti recept a megőrzés és gyors)
Hozzávalók három literes üveget:
Paradicsom - 1,8 - 2 kg,
Fokhagyma - 3-4 közepes zubochka,
Cukor -2st.l,
-1 evőkanál só,
Feketebors - akár tíz darabot.
Ecet -30 - 50 ml
Babérlevél - 2-3sht ,.
Levelek és ágak zeller - 1-2 szár
Dill (racemes) - 1-2 szár,
Koriander magvak - akár 10 egység.
Illatos bors - 5 db.
Akut vagy piros paprika (ízlés szerint)
Víz - legfeljebb 2 literes
előállítás:
Paradicsom válasszuk, gondosan ellenőrizze, megmossuk és lecsepegtetjük. Banks öblítjük és gőzzel sterilizáljuk fölött forró 3-4 perc. Az alján a bankok fel zellerlevél, édeskömény és a maradék fűszerek, kivéve a fokhagymát. És, hogy kitöltse a jar paradicsom az azonos méretű. Pour forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 10-15 percig, és engedje le a vizet a szekunder edényes forralással. A vízzel, adjunk hozzá sót és a cukrot. Amint a víz forrni kezd a második alkalommal, a sóoldatot egy lombikba öntöttük paradicsom, és a bank maga előtt a másodlagos szakadó adjunk hozzá ecetet és a fokhagymát. Azonnal roll, és lezárja a takarót, amíg hideg.
Jó étvágyat, és gyakran magával ragadja a család és a vendégek a győzelmet a konyhában!
- érdekes tény a paradicsom helyett egy epilógus:
Az aztékok úgynevezett paradicsom furcsa szó „Matla”. Ettek őket, még a nyolcadik században.
Francia remake-jét „Matla” egy kényelmesebb név „paradicsom”.
Mi használja a nevét az olasz paradicsom „paradicsom”, ami lefordítja a hangok, mint az „arany alma”.