Hogyan kell főzni a lekvárt cseresznye virágok téli recept
Itt az ideje, hogy jöjjön, és a cseresznye az idő, hogy készítsen cseresznyelekvárral a tél. Hogy őszinte legyek, a cseresznye - kedvenc lekvárral. És ha ez nem kell, hogy távolítsa el a csont, azt is főzött egy csomó. Persze, lehet kapni, és főzzük csont. De akkor nincs egyáltalán. Pirítóssal nem kenődik torta öntetek nem tud. Tehát van egy sok türelem és kemény munka. Ma megmutatom, hogyan kell elkészíteni egy vastag, finom lekvár. De meg kell főzni, hogy nem tart sokáig, segítsége nélkül zugustiteley. Az utca elég forró és egész nap állni a tűzhely nem akar.
Számos módja van a főzéshez cseresznyelekvárral. Először is, a leggyakoribb, jól Uvarov cseresznye cukor. Cook lesz hosszú, azt mondanám, hosszú ideig, mert cseresznye - meglehetősen lédús bogyó. A második lehetőség -, hogy a Merchant sűrítő pektin. Ez ily módon főzök lekvárt. Megjegyezzük, hogy az üzletekben a polcon fűszerekkel, a lehetőségek sok neve van. és a „sűrítőanyag lekvár” és „tsvettin”, elsősorban nézd meg a készítmény. A fő összetevője - alma pektint. Ugyanez a dózis változhat a lekvárt, feltüntetve a tasakon forgácsolják veszi 1 kg gyümölcsök és bogyók. Az én upakovochke is kijelentette, hogy dyal cseresznye kell venni 2-szer nagyobb, mint a hagyományos pektin lekvárral.
A harmadik lehetőség használatával jár zselatin vagy agar-agar sűrűsödik. Áztatás használat előtt hideg vízben, és adjunk hozzá 5 perc múlva a főzés vége jam. 1 kg cseresznye igényel körülbelül 25 g zselatin. A legfontosabb dolog - jó, hogy feloldja a zselatint a vízben, majd belekeverjük a lekvárt. A negyedik lehetőség - a szokásos szódabikarbóna. Ez oltja savas meggy és ez szolgál a sűrítő. Jam fordul sötétebb és gyengéd. 1 kg cseresznye használt 1 tk szóda. De még mindig van, hogy jam szűkülnek le nagyon jól, sokkal inkább, mint a pektin. És azt is, a folyamat a főzés kerül kialakításra, nem nagyon gusztusos, hogy nézd meg a zöldes bőrt, így ily módon én személy szerint nem főzzük cseresznyelekvárral.
Szóval, lehet választani, ahogy tetszik, én, mint már említettük, a pektin. Fontos a folyamat a főzés a lekvár nem emészthető ego.Tak menteni egy gyönyörű gazdag szín és a kellemes szerkezet a lekvárt. Ellenőrizze a készségét jam roll fel a bankok nagyon egyszerű - öntök egy teáskanál lekvárt egy csészealj, és tesz egy pár percig a hűtőben. Azonnal látni, amit a következetesség pluchit.
És még egy dolog cukrot. Én személy szerint szeretem, ami elakadhat sozranyat legchkuyu meggy, így egy kicsit több, mint 500 gramm cukrot 1 kg cseresznye. A kevesebb cukrot használja - minél több a felvenni kívánt pektin. Cseresznye lehet más, mint a gazdagság, érettségi fok. évfolyam függ a cukor mennyiségét. Ezért nem fogok írni a pontos adagolás, különben nem tud az eredményt, ami várható. Sokkal jobb, hogy megpróbálja lekvár édes hozzáadása előtt pektin és eldönti, hogy elég édes az Ön számára. De több, mint 1 kg cukor kilónkénti cseresznye ne tegye.
összetevők:
- 1 kg kimagozott cseresznye
- 500-1000 g cukor
- pektin, tsvettin - az utasítások szerint, van 2 zsák per 1 kg cseresznye.
előállítás:
