Főzni cheesecakes - cheesecakes receptek

Vagy túrós sütemény - egyike azon kevés ételek, a hagyományos orosz konyha, dozhivshee a mai napig nem jelentős változáson megy keresztül a készítményben, és nem veszít népszerűsége. Ma bárki, aki érdeklődik a főzés, tudja, hogy a sajt sajtos ott, és nem esznek nyers, sajtos, hogy a név származik a neve a déli orosz túró - sajt (CIP) és az orosz Novgorod inkább jellemző, hogy hívja cheesecakes sajttorta. Receptek és módszerek a főzés cheesecakes tanulmányozta a hossza és szélessége. Hogy sokat írtak erről a látszólag egyszerű nemzeti étel, sok receptet nyilvánították az egyetlen igaz és kitéve! De az igazság az, hogy a cheesecakes, valamint számos más nagyon népszerű étel készíti mindenki a maga ízlése és belátása szerint, miközben csak a recept, a lényeg.

És a lényeg a sajtos egyszerű: sajt, liszt, tojás igen. És ebben rejlik nemcsak a szépség, az egyszerű népi konyha, hanem a bölcsesség. A lényeg az, hogy a fő összetevő a cheesecakes - sajt, van egy csomó egyedi táplálkozási, sőt terápiás minőségű és tulajdonságú. Túrós tartalmaz egy kiváló minőségű teljes értékű fehérje, emészthető sokkal jobb, mint a legtöbb más állati fehérje és könnyen emészthető tejzsír, valamint a metionin aminosav, figyelmeztető, májbetegség. Rich túró és a vitaminok és fontos ásványi anyagok, mint például a kalcium, foszfor, vas, magnézium. Kiderült, hogy a sajttorta - egy étel nem csak finom, hanem nagyon hasznos, képes fenntartani a mi erőnk és javítja az egészséget, különösen a hosszú, hideg orosz tél.

Természetesen, mint már említettük, hogyan kell főzni cheesecakes, nem nagy ügy. Kellő gondossággal és a vágy

finom sajtos lehessen főzni, még a kezdő szeretője. Annak érdekében azonban, hogy készítsen egy igazán lágy és ízletes étel a túró, tudnod kell néhány kulináris finomság és ravasz. Ma „Kulináris Eden” megpróbálta összegyűjteni és írja le az Ön számára a legfontosabb tippeket és titkok, amely lehetővé teszi, hogy örömet szeretteinek igazi, ízletes, forró és illatos cheesecakes.

1. A fő összetevője cheesecakes, mint tudjuk, egy ház. Tehát, hogy a kiválasztott termékről kell kezelni a lehető legnagyobb gondossággal. Sajt sajtos kiválasztani a legjobb szűk és nem túl zsíros. Cheesecakes elő a puha, lágy vagy túlzottan zsírtartalmú túró, szükség arra, hogy túl sok vagy liszt szétesik sütés közben. Tökéletes nem túl omlós sajt 6-9% zsírt tartalmaz. Vásárlás sajt, figyeljen a színe és illata. Színes túró egységesnek kell lenniük, fehér, világos krémszínű, a szag kell a friss, kellemes, enyhén savanyú. Egységes szín kap a kék, a rossz

vagy túl savanyú szag - mindez megmondja a rossz minőségű vagy staleness a termék, mint a vásárlás meg kell szüntetni.

2. Ha van egy kis szabad ideje, és a vágy, hogy főzni nagyon finom sajtos helyett vásárolt túró túró is jobb, hogy a saját főzés. Minél több, hogy, hogy a házi túró nagyon, nagyon egyszerű. Öntsük egy korsó három liter jó falu vagy pasztőrözött tej (ha nem biztos a tej, majd keverjük hozzá egy evőkanál tejfölt), nyakkendő a palack nyílását gézen és tegyük meleg (25-30 ° C) helyen 2-3 nap . Ezalatt az idő alatt a tej válik túró és a savó indulnak átlátszó zöldes. Lövések colander cheesecloth, hajtogatott több rétegben, és öntsük át rajta szérum. A tésztaszűrő lesz szelíd, nagyon puha túró. Ez a sajt már lehet enni, de sajtos van ez egy kicsit száraz. Tie a géz és sajttal alá a sajtó, hogy a csepegő savó. Hagyja alatt a nyomást, de

Grigorievich, és reggel a sajt kész.

3. A választás joga, vagy készítsen egy sajt - ez csak a történet egyik fele. Ahhoz, hogy a sajttorta kiderült nagyon lágy és gyengéd, mielőtt összekeverjük a túrót, a többi termék, szükséges, hogy dörzsölje át egy szitán. Különösen fontos, hogy ezt az eseményt, hogy használja a vásárlás sajtot. Semmi bonyolult róla - csak fel kis darab sajtot egy fém szitán, és dörzsölje őket az ujjaival. Ez nem tartott sokáig, de az eredmény meglepetés és öröm. Ezen túlmenően, előkészítése sajtos reszelt sajtot, akkor megkímélte a kelljen használni adalékanyagokat, például szóda vagy sütőport. És anélkül, hogy ezek a kiegészítők a sajtos fog fordulni puha és szellős.

4. Amellett, hogy a fő összetevői a tészta sajtos gyakran hozzá a különböző teljes napot. Ezek lehetnek friss gyümölcs darabok, mazsola, aszalt sárgabarack, aszalt szilva, dió, darabok. Felveheti bogyós vagy konzerv erős bogyók a lekvárt. Jól indult az íze édes sajtos szelet savanyú friss vagy ecetes alma adjuk a tésztához. a aromatizing

CIÓ cheesecakes gyakran használják vanília, vanília cukrot vagy lényegét. Is, akkor lehet kísérletezni a különböző „édes” fűszerek, mint a szerecsendió, őrölt kardamom, citromhéj vagy narancssárga, stb

5. Próbáljuk főzni a legegyszerűbb cheesecakes! Szünet egy tojást egy tálba, adjuk hozzá a cukor és só ízlés szerint, keverjük össze alaposan egy villával. Ehhez a keverékhez, adjunk hozzá 350 c. sajt, pre-dörzsölte át egy finom szitán, és 2 evőkanál. kanál lisztet. Alaposan keverjük össze. A kapott tészta vak kerek pasztillákat vastagsága nem több, mint 1,5 cm., És a roll őket teljes kiőrlésű liszt vagy búzadara. Egy serpenyőben melegítsük a növényi olajat olyan módon, hogy elhelyezték benne

sajttorta kell az olajba merített a vastagság feléig is. Megsütik a sajt sütemények, amíg aranybarna mindkét oldalon. Forrón krémmel vagy lekvárral.

6. Hogy cheesecakes nem csak sült és hozta készségét a sütőben. Rub szitán 600 m. túró, add hozzá két tojás, fél csésze liszt, cukor és só ízlés szerint. Alaposan összegyúrjuk a tésztát, vak sajt sütemény, feltekerjük, a lisztet. Fry cheesecakes mindkét oldalán az olvasztott vaj, amíg aranybarna. Sült sajtos szeres az edénybe, és tegyük a közepén a sütőben, előmelegített 200 fokos. Süt a sajtos, amíg főtt 15 percig.

7. Nagyon ízletes és lédús kapott cheesecakes, ha eloltotta a tejszínes mártással. 600 gr. jó sajt cefre és a cefre 70 g. vajat. Habverő két tojást egy villával, és hozzá a krémsajt. Pour ¾ csésze liszt, cukor és só ízlés szerint, és alaposan keverjük össze gyúrjuk a tésztát. Forma kis cheesecakes, tekercs a lisztet és a növényi olajban megsütjük vagy olvasztott, amíg aranybarna mindkét oldalon. Egy serpenyőben

olaj maradékok, ahol a pörkölt cheesecakes, Fan a 2 evőkanál. kanál méz, adjunk hozzá 4 evőkanál. tejföl és ½ csésze tej. Minden jól keverjük össze, és melegítsük át alacsony lángon, forralás nélkül. Tedd a sajtos egy mély serpenyőben, öntsük a forró mártással, és főzzük közepes lángon, fedett, öt percig. Forrón tálaljuk, locsolás a maradék mártást tűzoltó.

8. Azok, akik nem szeretik sült ételek, ajánlhatók sütni a sajttorta a sütőben. Két tojást őrölni 3 Art. kanál cukor. Adjunk hozzá 400 gramm. túró, 4 evőkanál. evőkanál lisztet, 1 óra hosszat keverjük. kanál vaníliás cukor, ½ h. evőkanál sütőpor, só. Minden keverjük össze alaposan, majd adjunk hozzá ½ csésze mazsola, pre-vízben áztatott, és ½ csésze apróra vágott diót. Keverjük össze a tésztát újra és alkotnak kis cheesecakes. Fedjük le az edényt sütőpapír, zsír, tegye a sajtos és süsse előmelegített sütőben 180 fokon 30-40 percig. Tálaljuk tea.

9. Delicious és szokatlan a sajt sütemény töltelékes kapunk. 400 gr. túró font 4 evőkanál. kanál cukor és 4 evőkanál. kanál búzadara. Egy banán vágjuk vékony szeletekre. alakra golyók átmérője körülbelül 5 cm-re túrós tésztát. Hely labda

pálma, óvatosan simítsa a közepén a kör fel egy banánt, csomagolja az élek és a forma egy sajttorta. Fry cheesecakes olvasztott vaj, amíg aranybarna, adjunk hozzá az edénybe, és hogy a kész a sütőben. Tálaljuk, meghintjük porcukorral és az apróra vágott diót.

10. Ellentétben a hagyománya, a sajt sütemények nem csak édes. Próbálja meg főzni az egyszerű, de ízletes sajt sütemény zöld hagymát és a sajtot. 500 gr. sajt mix két tojás és 150 g. reszelt sajt (sajt ideális). Add ½ csésze apróra vágott zöld hagyma, friss vagy szárított kapor, fekete bors és só ízlés szerint. Adjunk hozzá 100 gramm. liszt és összegyúrjuk a tésztát alaposan. A tésztát nedves kézzel alakítják kis sajtos és kisütjük vaj vagy ghee amíg aranybarna. Forrón tálaljuk, savanyú öntözés és meghintjük apróra vágott friss fűszernövényeket.

Receptek cheesecakes, valamint bármely más receptek elterjedt és kedvelt a sok étel, számtalan. Sorolja fel őket egy rövid cikket, ez nem semmi esetre sem. Azonban az oldalakat „A kulináris Eden”, akkor mindig talál új és érdekes ötleteket, hogyan kell főzni cheesecakes.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő