Csirke tekercs gombával, sonkával és sajttal

termékek:
csirkecomb (brojlercsirke) - 2 db,
olívaolaj vagy növényi olaj,
citromlé - 1 teáskanál,
só,
bors
A töltelékhez:
gombák (gombák vagy erdei) - 200 g,
Hagyma - 1 db,
sonka - 30 g
sajt "Mozzarella" - 30 g,
kemény sajt - 30 gramm,
tojás - 1 db,
növényi olaj a sütéshez
só,
bors

Alsócomb mosás, száraz

Leg vágott teljes hossza mentén a combcsont a sípcsont és a gondosan szét a csirkehús a csontok.

A fedőréteg maradjon csirke.

Csirke filé a bőr, hogy a két csomagot, és finoman verte le.

Visszaverte rostély filé sóval, borssal, citromlé, megszórjuk, vagy olívaolajjal, és hagyjuk 20 percig (lehet hagyjuk egy éjszakán át, eltávolítjuk a hűtőszekrényben).

Hagyma héja és apróra vágjuk.

Gomba megy, mossa és vágjuk közepes méretű.

A növényi olaj serpenyőben megsütjük a hagymát

Adjuk hozzá a gombát, keverjük és főzzük, időnként megkeverve,

7-10 perc, sózzuk, borsozzuk.

Ham vágjuk kockákra.

Mozzarella kockákra vágott, mint a szalonna.

Kemény sajt lereszeljük.

Egy tálban verte a tojás enyhén felvert és a habverővel vagy villával, hozzátéve, egy csipet sót.

A szélén a csirke, hogy egy kicsit rántott gomba hagymával.

Gomba hozott ék sonka, mozzarella

Meghintjük reszelt kemény sajt.

Bitbeszúrással öntsük a felvert tojással.

Finoman forgassa csirke úgy, hogy a töltelék volt benne, és lekötni a szálat.

A jól fűtött serpenyőben növényi olaj megsütjük a tekercs mindkét oldalán, amíg aranybarna

2-3 percig mindkét oldalán.

A serpenyőben sült tekercs a sütőbe, és süssük

20 percig (amíg főtt) hőmérsékleten