Cream zöldborsó csirke - receptek
Dish zöldborsó különböznek szokatlan puha és édes ízű. Ilyen borsó kiválóan alkalmas előállítására vastag levesek, pohlebok püré. Régebben főzni ezt a levest zöld osztott borsó Mistral. A borsó nem kell áztatni főzés előtt levest.
Lépésről lépésre recept
összetevők:
- csirkemell filé 200 g
- zúzott zöldborsó 1 csésze (250 ml űrtartalmú üveg)
- burgonya közepes 1 db
- hagyma 1 közepes darab
- 1 gerezd friss fokhagyma
- búzaliszt 1 órán át. kanál
- só
- kapor és petrezselyem
- Fehér kenyér pirítós 200 g
előállítás:
- Pea öblítővíz üríteni.
- Burgonya Wash, héja. Vágjuk kockákra.
- Hagyma és fokhagyma meghámozzuk, apróra vágjuk.
- Csirkemell filé darabokra vágjuk. Egy serpenyőbe öntsük a vizet (1,5 liter), tedd csirke. Tedd a tűzhelyen. Forraljuk fel. Főzés. 10 perc elteltével a csirke húslevest fel a borsó és a burgonya. 30 percig főzzük közepes lángon. A főzés során, távolítsa el a habot. Borsó jól kell forr.
- Csirke, burgonya, borsó, apróra vágott hagymát és a fokhagymát, hogy egy mixer. Adjunk hozzá 220 ml-t a fermentlé, amelyben a főtt zöldségeket, és a filé.
- Liszt keverve hideg krémet. Hozzá krumplipürét.
- Adjuk hozzá a megfelelő mennyiségű húsleves, leves, hogy a kívánt vastagságot. Leves só ízlés szerint. Tegyen egy fazék leves a tűzhelyen, keverés, forralja fel. Forraljuk nem szükséges.
