10 tipp odesszai vendéglátósok, hogyan kell átadni a vizsgálat, „Könyvvizsgáló”

10 tipp, hogy hogyan adja át a vizsgálat, „főfelügyelő”.

Tapasztalt Odessa vendéglátósok, akiknek létesítmények teszteltek, amely tíz pontban, amely segít, hogy az étterem jobb és jobb szolgáltatást.

1. A barátságos személyzet. Egy őszinte mosoly és barátságos kiszolgálás.

2. Napi alapos tisztítás a konyhában. Hetente egyszer takarítás nehezen hozzáférhető helyeken (motorháztető mögött a tűzhely, beépített szekrények).

3. Soha ne használjon művirág, mint egy eleme a belső, csak él.

4. Készítsen ütemtervet óránkénti ellenőrzése tisztaság fürdőszoba.

5. A WC kell egy adagoló WC-papír. hogy a látogatók nyugodtan használhatja fel más célra. Semmi sem rontja a benyomást a szintet az intézmény egy tekercs papírt, ami egyszerűen tegye a WC-tartály, vagy a mosogató mellett.

6. A pincérek étterem a személyt a munkájuk és a készségek függ az általános benyomás az intézmény.

7. A menü kell világos és olvasható, a pontos összetevők az ételek, súly részek és annak teljes értéket.

8. Törölje le a port a festmények és győződjön meg arról, hogy a burkolat alatt az asztal, és nem hasítja székek.

9. A vevőnek mindig igaza van!

10. Félsz ellenőrzések és ne hagyja, hogy a magatartásuk. Továbbá, a tulajdonosok önellenőrző szolgáltatást saját éttermében, a rendelési szolgáltatások „titkos látogató.”

Legutóbbi oldalak a rész:

Előző oldal szakasz: