Máj pulyka receptek
Törökország - egy hasznos madár, ahonnan lehet főzni a különféle ízletes ételeket. Főzés tanácsolta, hogy ne csak a tetemet, hanem melléktermékek, például a májat. Ez a gazdag vitamin, C, E, K, PP és a B csoport, és ásványi anyagok, például a vas, cink, kálium, mangán, kalcium, szelén és PL. et al. A máj lehet főzni, sütni, megsütjük, pörkölt, főzzük a tölteléket a pitét, hogy saláták, sütemények és torták.
Hogyan kell főzni a pulyka tender máj?
- Törökország májat - 1 kg
- Hagyma - 4 db.
- Flour - 4 evőkanál
- Só, bors - ízlés szerint
- Növényi olaj - a sütéshez
előállítás:
- Alaposan tisztítsa meg a pulyka májat a csatornák, filmek, öblítse le folyó vízzel és törölje szárazra. Szükség esetén - vágott részeket.
- Egy tiszta, száraz tálban össze a lisztet és a borsot.
- Egy serpenyőben öntsünk a növényi olajat, tedd a tűz és a hő.
- Darabjai máj tekercs a lisztet és a serpenyőben megsütjük mindkét oldalán 5-7 percig.
- Vége előtt a főzés, sózzuk máj - ez segít megtartani puha.
- Hagyma tiszta és vágjuk fél gyűrű. Egy külön serpenyőben Saute a hagymát, amíg aranybarna és helye a májra.
- Zárja le a edényt fedővel, és hogy a készenlét.
- Ahhoz, hogy sült pulyka máj tökéletes rizs, tészta, burgonyapüré, hajdina és a zöldségek.
Finom pulyka szelet
- A pulyka máj - 300 g
- Pulykahús - 150 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Petrezselyem - 100 g
- Vaj - 50 g
- Bor - 20 ml
- Tejföl - 3 evőkanál
- Tojás - 2 db.
- Zsemlemorzsa - 150 g
- Növényi olaj - a sütéshez
- Só és fűszerek - ízlés szerint
előállítás:
- Alaposan öblítse a hús és a pulyka májat. Drain összetevők darálják vagy aprítani egy keverőben, hozzáadjuk a fűszereket és a sót.
- Sárgarépa és a hagyma tiszta. Az apróra vágott hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük közepes reszelő. Az apróra vágott petrezselymet.
- Öntsük az olajat a serpenyőben, tedd a zöldségek és pirított puhára.
- Párolt zöldség és a tojás hozzá zúzott máj-darált húst. Minden mix alaposan.
- Formája a darált húst pogácsákat, roll zsemlemorzsa és a növényi olajban megsütjük, amíg kész.
- Öntsük a bort a serpenyőbe, amikor forrni kezd el, hozzá tejfölt. Hozd készségét.
- Forrón tálaljuk máj szelet burgonya, rizs vagy hajdina.
Törökország májat tejszínes mártással
- Máj pulyka - 600 g
- Tej - 300 ml
- Hagyma - 2 db.
- Liszt evőkanál -5
- Savanyú - 200 g
- Só, bors - ízlés szerint
- Növényi olaj - a sütéshez
előállítás:
- Tisztítsuk meg a májat, öblítse le és pat száraz. Vágjuk nagyobb darabokra, és áztassa a tej fél órát.
- Míg a máj áztatás, felszeleteljük a hagymát félgyűrűt.
- Egy tiszta tálban keverjük össze a lisztet, a fűszereket és a sót.
- Roll pulyka májat lisztbe, hozott egy fűtött pan növényi olajat és megsütjük, amíg félig főtt minden oldalról.
- A serpenyőben hozzá a máj és az apróra vágott hagymát tejszínt, keverjük, fedelet és pároljuk 15 - 20 perc.
- Amikor a hagyma puha, és a májat eléri a kész, kivesszük az edényt a tűzről.
Pástétom gombával jegyzetek
- Pulyka máj - 500 g
- Tojás - 2 db.
- Hagyma - 2 db.
- Champignon - 200 g
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Vaj - 30 g
- Olívaolaj -50 ml
- Só és fűszerek - ízlés szerint
- Gyógynövények (petrezselyem, rozmaring, kakukkfű, kapor) - ízlés
előállítás:
- Mossuk és pat száraz pulyka májat. Tisztítsa meg filmjeiből, a zsír és apró darabokra vágjuk.
- Hagyma tiszta, mosás és szelet. Gombák mossa, héja és CHOP. Fokhagyma át a sajtónak. Chop zöldek.
- Egy serpenyőben, felöntjük vízzel, tedd a tűz, és forraljuk fel. Helyezzük a tojásokat forrásban lévő vízzel, és forraljuk 10 percig.
- Amikor a tojás forraljuk, távolítsa el a serpenyőt a tűzről, helyettesítő áram alatt hideg vízzel, majd tisztítsa meg a shell.
- Melt egy nagy serpenyőben vajat, megpirítjuk a hagymát, amíg áttetsző, adjuk hozzá a gombát, fűszereket és a fokhagymát. Sütjük, amíg a gomba még nem szerezhet színe barna.
- Add pulyka májat darabokra, és megsütjük körülbelül 7 perc alatt.
- Máj kell arany külső és belső rózsaszín. Szezon minden sóval és fűszerekkel. Ready anyagátadási egy keverőbe, és habverővel, hozzátéve, a tojás és a finoman szakadó az olívaolaj.
- Ready pulyka pástétom Tedd egy tálba, hagyjuk kihűlni, és tálaljuk rozskenyér, pirítós vagy szendvicset.
Hússzeleteket egzotikus szósszal ínyenceknek
előállítás:
Törökország májat - ízletes és egészséges termék, ahonnan lehet főzni a különböző ételeket. Ez egy erős hasonlóságot csirkemájjal, pulyka nagyon kicsit vastagabb és puhább. Honnan szerzett nagy hamburgert, steaket és finom uzsonna pitét.
Olvassa el más érdekes rovatok