Ez csúnya és finom orsóhal
Lamprey - parazita faj a tengeri állatok. Lamprey (lamprey) szó szerinti fordításban „nyalás kő” miatt, hogy képesek megtapadni, kemény talajon. Bár köztudott, és más típusú ingolákból hogy él a test többi hal szopás vérüket.
Ingolákból él mérsékelt vizekben egész világ óceánjait, azaz főleg a part menti vizekben és édesvízi folyók. Azonban ezek az állatok messzire utazni a nyílt tengeren nem ritka. Ez magyarázza, hogy nincs reprodukciós elszigetelten ausztrál és új-zélandi ingolákból.
Külsőleg hasonlít a lamprey tengeri vagy édesvízi angolnák, miért néha nevezik „lamprey angolna”, ami azt jelenti: „a lamprey angolna.” Az állat teste hosszú és keskeny oldalára.
A zoológusok nem tekinthető klasszikus lamprey halak, köszönhetően a különleges morfológiája és fiziológiája. Így porcos vázát lamprey mondja, hogy a lamprey egy rokona az összes modern pofás gerincesek. Ezek a ragadozók és a támadó a zsákmányt, tulajdonítanak maguknak, hogy a szervezet az áldozat, a foga harapni a bőrön keresztül, és eléri a vérben.
Lamprey a tengervíz - gerinces osztály körszájúakat hosszú szerpentin test meztelen. „Ez nem az állat nem hal.” - beszélt neki a halászok.
Egyes területeken az élőhely (például az Amur) Pacific lamprey - értékes célfajok, amely által termelt speciális csapdákat során az ívási távon.
Lamprey - egy hal az ember által ismert sokáig. A legrégebbi hal, tengeri üledékekben talált Észak-Amerikában nyúlik vissza, a karbon időszakban, azaz mintegy 360 millió. évvel ezelőtt. Talált továbbra is a régi lamprey, valamint modern formák, nagyon sok a szájban levő fogak, adaptált szopás és hosszú kopoltyú berendezés.
Jelenleg mintegy 40 halfaj. Ingolákból él minden mérsékelt vizein az északi és a déli féltekén, és még a Jeges-tengeren. Gyakran találtak Oroszországban, különösen a nagy folyók és tavak.
Az európai Oroszország 3 faj gyakori: patak (él patakok és kisebb folyók), folyó (életük nagy folyók) és tengeri (Kaszpi-tenger medencéje). River lamprey nagyobbak folyamok.
A ingolákból van egy agy, amely védi a koponyát garat. A központi idegrendszer oszlik a lamprey agy és a gerincvelő. Ellentétben a többi halat. Nincs csontok vagy a bordák. Az gerincoszlop helyébe az úgynevezett vyazigoyu.
Ennek hiányában a úszóhólyag és párosítva ig a legtöbb élete lamprey végzett alján a folyók és tavak. Ezek az éjszakai. Sokszor nem úszni egyedül, de még mielőtt ívás gyülekeznek nagy csoportokban.
Lamprey - paraziták hal. Halhús az elsődleges a diéta. Céljuk az aljáról a halott vagy élő hal (fogott a hálózat, vagy a víz marad a horog). A nagy szája ingolákból tulajdonítanak maguknak, hogy a test az áldozat és számos fogak átszúrja a bőrt a hal. Aztán, ha van egy erős nyelv a fogak végén. Segítségével lamprey mélyen eszik az áldozat testén. Majd lefoglal a termelés az emésztőnedvek és a szar ki egy kis időt már részben emésztett étel.
Mivel a mozdulatlanság, ingolákból gyakran áldozatul nagyobb halak, mint a harcsa, menyhal és még akne. Legutóbbi őket különösen kedvelte.
Ívás ingolákból tavasszal, május elején, a friss víz. Spawnolásakor gyors áramlását a kövek között. A nőstény csatolja magát a rock, és a férfi -, hogy a fejét. Aztán lehajolt, hogy a hasát szorítva a női has. Mikor kezdődik, hogy kiadja a tojásaikat, a férfi közlemény sperma. Dobott tojást zajlik több lépcsőben. Abban az időben, 9-10 nőstény is feküdt több ezer tojást. Legtöbbjük eltömődött járat a sziklák alatt. Ívás után lamprey meghalni.
3 hét múlva, vannak fiatal, ami úgy néz ki, mint egy sárgásfehér férgek. Vannak eltemetve a homokban vagy iszap. Ez alatt a lárva nevű peskoroykoy. Mint ilyen, a lárvák élnek 4-5 év. Kifelé, ezek nagyon különböznek a szüleiktől. Ezek több, mint a hal, szájuk mindig nem kör alakú.
Ragályos lamprey nagyon gyakori, különösen Oroszországban. Azt mondják, hogy van egy nagyon finom húst.
Ingolákból személy használja az élelmiszer évezredek. Ez a hal volt ismert az ókori rómaiak, akik úgy vélte, hogy a csemege, valamint akne. Európában a lamprey népszerű középső és gazdag polgárok, akik inkább a böjti időszak alatt a hagyományos halételek, mert a magasabb zsírtartalmú húst.
konyhai felhasználása
Fried, pácolt ecetes gyógynövényekkel, biztos, hogy mossa le az iszap miatt mérgező.
1,2-1,5 kg átlagos lamprey (3-4 db), 3 evőkanál száraz fehérbor 0,5 kg durva só.
Köret: citrom, néhány szál petrezselyem, saláta.
Minogue tiszta, levágta a fejét és a belekben, nem vágás a hasán. Egy tágas tálba vagy egy kis tálban, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a lamprey és fedjük sóval az arány 2-3 evőkanál kilogrammonként. Inkubáljuk lamprey só 15-20 percig, öblítse nyálka és habok és öntsük sót újra. Ismételje meg a folyamatot még egy pár alkalommal, amíg a legtöbb nyálka eltávolítása.
Mosott lamprey feküdt sorban száraz vagy sütés formájában megfelelő méretű és tedd egy előmelegített sütőben 180-200 fok. Ne aggódj, nem Bree - lamprey elég olajos hal, a saját zsír elég.
Süssük 30-35 percig. Forrón, pre-öntözés maradékok juice hígított 3 evőkanál száraz fehérbor. Gondoskodjon a tál saláta, petrezselyem és egy szelet citromot.
1 kg átlagos lamprey (3-4 db) pác, alapján 1 kg lamprey: Olive (növényi) olaj, ahol a sütéshez lamprey, 2 közepes hagyma, leve egy citrom héja és annak fele 1 evőkanál ecet (bor vagy alma), frissen őrölt (nagy!), fekete bors, babérlevél 2, 3 szegfűszeg rügy, 1ch.l cukor pohár vizet.
Frissen (élő) orsóhal lefejezni. Zhmenya durva só eltávolítására bőrt nyálka. Ezután, a belekben és minden jól leöblítjük. Enyhén prisolit és panírozott lisztet. Mindkét oldalán enyhén - 3-4 perc - pirított olíva (növényi) olaj. Majd váltás „hal”, a friss levegő és a hideg (télen hozza egy hideg erkély, nyáron - csepp a pince). Ostuzhennoy vágva 3-4 db. Nem túl szorosan hajtogatva jar.
Marinade elő ezeket a termékeket, és még mindig forró öntsük az előkészített orsóhal. Fedjük le és hagyjuk a hűtőben. Miután egy-két nap, ez könnyen zselé, három nappal később - jó étvágyat!
Catch lamprey hálók és csapdák olyan helyeken, ahol ez a módszer a halászat engedélyezett. Sportfelszereléskategória a tápegység a karakter, nem fogott orsóhal. A lárva a lamprey ismert Oroszországban „néven Veretenko” nagy csali keszeg, ide, menyhal, csuka, sügér és sok más halat. Kivonat ez a tengerparti sárban, mosás a szitán.
