Sült csirke zeller
- olaj a sütéshez
- só, fűszerekkel ízesítjük
Zeller megtisztítják az érdes bőr, vékony csíkokra vágjuk.
Csirkemell filé kockákra.
Suluguni dörzsölni egy durva reszelő.
A jól előmelegített serpenyőben sütjük csirke növényi olajban kb 5 perc alatt keverés közben. Sózzuk és fűszerezzük szerecsendióval és borssal.
Csirke és elhalasztja az azonos serpenyőben megpirítjuk a zeller is 5-7 perc, de több mint egy közepes lángon.
A sütőedénybe egy réteg csirke, öntsük egyenletesen fél krém adagot.
A tetején réteg tyúkok feküdt zeller és öntsük a maradék krémmel.
Meghintjük reszelt suluguni felszíni húsos.
Süssük 180 fokos sütőben 40 percig.
Az eredeti recept használt besamel mártással, I helyett tejszínnel. Rakott kiderül lédús és ízletes.
