Hogyan készítsünk egy omlettet
1. Egy omlett elég egy ember, és mivel kell csinálni, így gyorsan, akkor nem szükséges, hogy nem egy nagy dupla. Szóval, attól függően, hogy mennyire éhes vagy, hogy 2-3 tojás személyenként. Mert omlettek a frissebb a tojás, annál jobb, finom ruha tojás akár két hétig. Finoman szünet tojásokat egy tálba, sózzuk, borssal. Beat sárgáját és fehérjét villával. Számú szabály - nem perevzbit nem ostor habverővel vagy elektromos keverővel. Ezen a ponton akkor adjunk hozzá néhány apróra vágott snidlinggel vagy választható 40 g reszelt sajtot. Óvatosan keverjük őket tojással.
2. A pan mérete fontos: a túl kis serpenyőben omlettet túl vastag lesz, és nem fog meghajolni, és túl nagy tojás rastekutsya, mint egy vékony palacsinta, kiszáradnak és túl „gumi”. Az omlett pan 2-3 tojást kell 15 cm átmérőjű. Azt javasoljuk, eluálószerként olajat és a vajat, 1/2 teáskanál egyes. Helyezze az edényt a tűzről és felforrósodik, adjuk hozzá a vajat, és amikor megolvad, dönthető a serpenyőben, így az egész alsó borította olajjal.
3. Növelje a hőt maximum hőmérséklet és öntsük a tojás, dönthető pan egyenletesen elosztjuk a tojásokat az alján. Hagyja a tűzre mozgatása nélkül a serpenyőbe, és számoljon öt.
4. Egy idő után buborékok jelennek szélén az omlettet. Tilt edényben 45 fok, és egy evőkanál, hogy húzza meg a szélét, hogy a központ az omlettet. Szabad hely a serpenyőben vesz tojáslé. Ezután döntse meg a serpenyőt, hogy a másik oldalon, és ismételje meg. Döntse meg a serpenyőt különböző irányokba, húzza az élek tojáslé alakult ki a pán - ez körülbelül 30 másodpercig.
5. Hamarosan nem lesz szinte semmi folyadékot - csak egy kicsit a közepén a felület. Tehát, itt az ideje, hogy kikapcsolja. Ismét dönthető az edényt, és hajtsa a omlettet, majd dönthető és hajtsa újra. Az utolsó alkalom, hogy hajtsa a omlett már a lemez. Ne feledje, hogy a omlett továbbra is készíteni, még a lemezen, így tálaljuk azonnal.
Kapcsolódó cikkek
