Hogyan válasszuk ki a bazsalikom
Különböző fajtájú bazsalikom különböznek nem csak megjelenésében, hanem néhány jellegzetes ízét. A forma és a szín a levelek különböző változatait, de a legtöbb üzlet, akkor megjelenik egy zöld bazsalikom, tartják az egyetemes evés. Ezt fel lehet használni salátákhoz, pácolt, és adjunk hozzá főételek, mint egy további összetevője.
Színes bazsalikom lehet a következő színben:
Néhány fajta bazsalikom ízlés és emlékeztető aromával citrom, mások - a fahéj, és mások - tea. Ízjellemzőit levelek mindig telített. Jelenléte miatt a fényes ízt és gyakran használják, hogy módosítsa a standard hús vagy főzelékek.
Hogyan válasszuk ki a bazsalikom
Ha vásárol bazsalikom fontos volt, hogy ne csak a friss leveleket, de biztonságos is. Sok gyártó növekvő zöldek és zöldséget vegyszerek használata. Ismerjék azok használata nem nehéz. Ehhez alaposan vizsgálja meg a bazsalikom, ellenőrizze illatát és azonosítsák a lehetséges hiányosságokat.
Basil lehet értékesíteni friss, fagyasztott vagy szárított. Javasoljuk, hogy vásárolni az első verzió. A levelek is fogyasztható friss élelmiszerek, és válassza ki az utat a további tárolás, ha szükséges.
Mit kell vásárolni a bazsalikom:
- bazsalikom levél színe mindig intenzív és fényes (nem számít, hogy milyen színűek);
- A levelek legyen kemény és lédús (bazsalikom kell nézni a friss és azt a benyomást keltik, hogy kitépte a közelmúltban);
- Ha dörzsölje a bazsalikom az ujjával, akkor meg kell jelennie a gazdagok és fanyar ízét (a leveleket maguk is van szaga, de nem túl hangsúlyos);
- bazsalikomos nem repül, szennyeződések és foltok a kétes eredetű (ezek a jellemzők az eltérés, és a jele a rossz minőségű);
- levél felület legyen száraz (nem tévesztendő össze a kiszáradása száraz, lédús leveleket kell érezni tapintású);
- Ha bazsalikom értékesítik vagy zsákok, szükséges, hogy ellenőrizze a csomagolás épségét, és hasonlítsa össze az eltarthatóságot, amennyire csak lehetséges, hogy ellenőrizze a levelek fokú nedvesítő, szárítás, vagy jelenlétét egyéb hibák;
- bazsalikom levél színe eltérhet a külső és a belső, de a festés mindig egyenletes (ha van ilyen sárga csíkok, majd kiszárad bazsalikom, zöld foltok jelenhetnek meg a túlzott műtrágya felhasználás vagy más vegyi anyagok);
- foltokat és foltok tartják a szórás, és azonosítja azokat a vásárlás bazsalikom meg kell szüntetni.
Ha az eladás a bazsalikom helyezünk egy tartályt vízzel, mint általában történik a végrehajtás szín, aztán csodálkoznak, ez a módszer nem szükséges. Úgy véljük, hogy ez a bazsalikom jobb és hosszabb ideig tart. Fontos, hogy a levelek nem voltak sántítás, illetve megsárgult.
Mi nem ajánlott vásárolni a bazsalikom:
- nem vásárolnak bazsalikom, ha már kiszáradt területeken, vagy sántít (a bazsalikom túl hosszú ideig tárolt, és az íze már kevésbé);
- szennyezett vagy bazsalikom a bevonat, különösen ragadós, lehetetlen, hogy vásárolni (bazsalikom megfelelően nőtt, összegyűjtve, tárolni és feldolgozni a káros vegyi anyagok a növekedés felgyorsítása);
- bazsalikom szagtalan egyedileg növesztett vegyi anyagok;
- bazsalikom, szaglás nedves, penészes vagy rothadás korrupt (pl szagok nem érezte még kicsit);
- Ha bazsalikom sok kárt formájában könnyek, repedések, vagy más nyomokat, akkor kevésbé lédús és gyorsan elsavanyítja;
- ha a felszínen a levelek egy felhalmozódását bármilyen méretű, ez az eredmény a vereség a növényi betegség vagy kártevő;
- ha vannak korhadt csomó bazsalikom, akkor fel kell adnunk a vásárlások (bazsalikom gyorsan romlik, így eltávolítja a rothadó leveleket, kivéve a többit a gyors hanyatlás - nem fog működni).
A bazilika tartalmaz nagy mennyiségű illóolajok. Ki a levelek hőkezelés nem ajánlott a legtöbb fogyasztani őket állapotú. A főzés után vagy tűzoltás bazsalikom elveszti tulajdonságait, és telítődik kevésbé ízletesek.