Duck pörkölt saját levében (lépésről lépésre recept fotókkal)
recept leírása:
Ahhoz, hogy sok háziasszonyok kacsa kapcsolódó ünnep. Ez általában kemencében sült almával vagy egyéb körettel. Kiderült kiválóan. Persze, ropogós sült kacsa nem tud legyőzni még a legigényesebb ínyencek.
I-hez receptek - alternatív kacsasült.
Miközben nem minden szakács elismeri párolt kacsa - ünnepi étkezés, főzni egy tál ez a recept még mindig megéri. A húst fordul ajánlatot, kellemes aromájú. Serve Ez az étel lehet bármilyen köret, ez alkalmas arra, hogy amellett, hogy a saláták és előételek.
Ügyeljen arra, hogy a következő ajánlásokat. Először is, ne vigyük túlzásba a vízzel. Ha a kacsa zsír, majd fedjük le a víz áll teljesen egymástól. Ha a madár fiatal és nem zsíros, elég vizet önteni a 2/3. Másodszor, nem adhat hozzá sót és a fűszereket, amíg amíg fűtött kacsával zsír. Harmadszor, ha a pörkölt régi vetülék, majd helyezze a korábban 12 órát töltött tartály ásványvíz.
Főzés lépéseket:
1) Duck mossuk és darabokra vágni
2) Helyezze a öntöttvas darabok az edénybe, és adjunk hozzá vizet, hogy ellepje a húst pörkölt és a fedél zárva közepes lángon (20-30 perc), amíg, amíg a víz forrni kezd el fél
3) Add babérlevél, bors, a borsó és édes, sós, csökkentse a hőt és párolja 10 percig
4) Apróra vágjuk a hagymát, és add hozzá a serpenyőben a kacsa, ne keverjük
5) Sárgarépa dörzsölje egy durva reszelő, és küldje el a serpenyőbe, ne keverjük és főzzük
6) után 5 perc után a sárgarépát, hogy adjunk vetülék apróra vágott fokhagymát, fedjük le és főzzük 15 percig
7) Add a fűszerezés, és főzzük további 10 percig lefedjük
összetevők:
kacsa, hagyma (2 db), sárgarépa (2 db), fokhagyma (3 gerezd), őrölt fekete bors, paprika, szegfűbors, babérlevél, Georgia fűszerekkel egy madár (2 evőkanál)