Cream karfiol, magic
Lepődj meg, ha valaki pépesített leves karfiol? Alig. Készítsünk ezt a levest gyakran és szívesen, de általában az étrend - pályázati karfiol tűnik tervezte a „kihegyezett”.
Karfiol egy finom íze jellegzetes, hogy jól megy vaj, tejszín, keményítőtartalmú burgonya. És ha már kész levest vagy tejszín karfiol, és ő nem nem tetszik, nem teszik a végső következtetések - csak még nem találkoztam a megfelelő recept. Ilyen például a francia recept-krémleves karfiol.
A mindössze három titkos leves.
A titok az első. Ügyeljen arra, hogy a hozzávalókat. Közülük a tejszínt és a szerecsendió, szinte része a híres francia besamel mártással, lágyság, mélysége és összetettsége minden étel. Ha kicseréli az olajat krémes, akkor kap még pontosabb változata a szósz készítmény, csak a leves lesz néhány kalóriát.
A titok a második. Annak érdekében, hogy egy vastagabb, koncentrált és kifejező íze, az összes zöldséget pre (forrás előtt) sült. És ez - egy másik trükk, amellyel a levest alakul finom leves.
A titok a harmadik. Kitűnő kiemelő ad krémleves, sült fokhagymát. Ő meg fogja erősíteni az ízek zöldség és adjunk hozzá egy pikáns fűszerek, és ugyanabban az időben, hogy ne zavarják a harmóniát, hiszen megtörténhet, akkor használja a friss fokhagyma.
összetevők
- 1 fej karfiol
- burgonya 2 db
- sárgarépa 1 db
- hagyma 1 db
- 1 egész fej fokhagymát
- zsíros krémet otthon 1 evőkanál. kanál csúszdával
- növényi olaj 1,5 Art. kanál
- Szerecsendió 0,25 h. Kanál
- só és bors ízlés szerint
Főzés leves karfiol
-
Az első dolog, amit meg kell sütni a zöldségeket, így válnak gazdagabb ízű. Erre A burgonyát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk.
Vágja le a hegyét a fej fokhagyma, nem tisztítás.
Karfiol, ossza kis virág.
Keverjük össze a burgonya karfiol és tegye mindent a serpenyőben. Az előnyös forma olyasmi, mint egy fólia tálcát, és tegye a zöldségeket is.
Fokhagyma csomagolja fóliába. Enyhén só és bors a zöldségeket.
Süssük az összes hőmérsékleten 200 fok körülbelül 30 percig. Zöldségek kell kezdeni karamellizált.
Helyezzük a sült burgonya és a karfiol egy bankot. Öntsük egy serpenyőben vizet, mert enyhén fedett zöldség.
Most óvatosan nyomja össze a szelet sült fokhagymát. Ez nagyon egyszerű, mert a folyamat a főzés a fokhagyma puha, akár krém.
Küldj fokhagymát egy serpenyőben zöldségekkel. Van is hozzá sót, borsot, szerecsendiót.
Hámozzuk meg és vágjuk a sárgarépát és a hagymát.
Hő egy kis serpenyőben, étolaj és főzzük a hagymát és sárgarépa közepes lángon, amíg puha.
Adjuk hozzá a sült zöldségek a többi bankot, és küldje el a tüzet.
Főzzük a levest, amíg az összes zöldség ajánlatot, majd óvatosan ütögessük a mixer.
Ezután adjuk hozzá a tejszínt a levesbe, és keverjük, így elváltak.
Ezen a ponton beállíthatja a vastagsága levest, hogy a szeretet, feltöltve vízzel vagy húsleves. Ezen felül, akkor lehet, hogy az íze leves, tejszín, karfiol még gazdagabb hozzáadásával házi húsleves kocka - itt vannak a csirke - vagy olyan Demiglas.
