A mi termékeink a legtöbb fehérjét változtatni a menü!
Az ember az, amit eszik. Ez egy axióma. Protein - a fő összetevő az étrend az emberek. Akkor szorítkozhat a hatalom viszonylag Bejövő zsírok és szénhidrátok. De ahhoz, hogy csökkenti a fogyasztást a fehérjék nem praktikus és veszélyes az emberi szervezetre. Nem szabad elfelejteni, hogy ezek a vegyületek a DNS-replikációban és RNS-molekulák.
A szerepe a fehérjék az emberi szervezetben
A fehérjék - a fő építőelem minden élőlény. Ezek közé tartozik a különböző aminosavak, amelyek biztosítják a helyes működését a szervezet. A több mint 150 ismert, aminosavak elegendően csak 20 közülük, elengedhetetlen, hogy az emberi szervezetben. Számos esszenciális aminosavak nem lehet szintetizálni a szervezet az emberek, így az ilyen vegyületek kell származnia élelmiszer.
Meg kell enni élelmiszerek tartalmaznak növényi és állati fehérjék, amelyek különböznek a férfiaktól a szerkezetükben, hogy a megfelelő meghatározott aminosavak. „Megfelelő átszervezés” fehérje vegyületek előfordul az emberi szervezetben hatása alatt az enzimek, vitamin vegyületek, a hormonok és a szintézis a poliszacharidok.
Tény, hogy az egész emésztési folyamat megszerzésére irányuló elegendő mennyiségű esszenciális és nem-esszenciális aminosavak a fehérjékben található.
Erre azért van szükség az építőiparban és az újabb egészséges sejtek a szervezetben, hogy kompenzálja az energiamérleg.
Ellentétben a zsír és szénhidrát, fehérje nem halmozódik fel az emberi szervezetben. Ezért van szükség egy állandó áramlás. Egyébként fehérje hiány vezet zavar a folyamatokat a szervezetben, hogy egyenlőtlenség és zavar sok fontos szervek és mirigyek. Fehérje hiánya gyakran kifejezett hormonális zavarok, az immunrendszer gyengülésével. helytelen anyagcserét. És nem megfelelő emésztés, fehérje vegyületek megsértve a transzformáció vezet az allergia.
Bizonyos, a diéták roncsolt protein bevitel. A zsírégetés, sokan elveszítik az izomtömeget ugyanabban az időben, ami az alultápláltság és az anorexia. Ezt követően, meghibásodás esetén a diéta, az izmok nem vissza, és a zsírokat felhalmozódott a bosszú. Ahhoz, hogy ez nem történt meg, arra van szükség, hogy ellenőrizzék a fehérje bevitel, a háttérben egy alacsony kalóriatartalmú étrend.
Fehérjék különféle élelmiszerek
A teljes feltöltését aminosavak az emberi test folyamatosan áramot fehérje. Ebben az esetben, a saját összetételét, ezek a fehérje vegyületek kell a teljes. Azaz, ezek a fehérjék kell az esszenciális aminosavak.
Hogy teljes fehérjék közé tartoznak állati eredetű vegyületeket. Ennek megfelelően, egy hibás - növényi fehérjék.
- baromfi és állatok;
- filé tengeri halak
- tenger gyümölcsei;
- tojás;
- tejtermékek;
- szójabab (az egyetlen növényi élelmiszereket tartalmazó növényi fehérje tele van).
Mert az erő a test és annak megfelelő működése érdekében, hogy létrejöjjön egy diéta, hogy több mint 60% fehérje bevitel önmagában teljes.
Mi a norma a napi étrend?
A formáció a menüben kell tudni, hogy milyen étel a legtöbb fehérjében gazdag. Alapján végzett kutatás a tudósok felfedezték, hogy a legmagasabb szintű a fehérje a következő étrend:
Attól függően, hogy a stílus az élet, foglalkozás, neme és kora szerint a személy kap egy bizonyos mennyiségű diétás aminosavak.
Egyesek úgy vélik, hogy van különbség:
- Azoknak az embereknek, ami a mozgásszegény életmód, és nem vesz részt az aktív sport. elég egy nap fogyasztani nem több, mint 1,5 gramm fehérjét 1 kg a testsúly;
- Az egyének, akik rendszeresen részt sportok gyakorlatokat, ami az aktív életet, a fogyasztás a proteinszerű vegyületeket naponta nem haladhatja meg a 2,5 g per 1 kg testtömeg;
- Azok, akik hivatásszerűen foglalkoznak a sport, a fizikai aktivitás, akinek a munkája - a nehéz fizikai munkát kell fogyasztani naponta étellel 2, 5-3, 5 gramm fehérjét 1 kg súlyuk.
Protein legyen legalább 40% -át a teljes súlya a kapott étel, de nem haladhatja meg a 55%.
Ismeretes, hogy a hőkezelés az élelmiszer-ipari termékek és azok javított csiszolási folyamatot fehérje emésztését és felszívódását. Egy példa a visszaigazolást ez az élelmiszer nyers és főtt tojást.
Az állati fehérje elhúzódó hőhatást hátrányosan befolyásolhatja az aminosavak. A fehérje növényi eredetű vegyületek, a túlzott termikus hatás, és javítja a felszívódását csiszolás.
Javasoljuk, hogy áztassa az élelmiszer annak érdekében, hogy csökkentsék a főzési folyamat, hogy csökkentsék a főzési időt és a megőrzése aminosavak eredeti formában.
Egy nagyon fontos pont a táplálkozás és a fehérje emészthetősége a test egy kombinációja az elfogyasztott étel. Élelmiszer egyensúlyban kell lennie.
Például, gyengén emészthető húst kombinálva kenyér vagy burgonya, ahol magas a szénhidrátok. Egy tál álló hús és zöldség, egy kiegyensúlyozott és könnyen emészthető. Indokolja kombinációja tej és a kenyér vagy a kása.
Annak ellenére, hogy az állati eredetű fehérjék tartalmaznak még teljesebb és esszenciális aminosavakat, fogyasztásuk nagy mennyiségben káros lehet az emberi szervezetre. Mivel az aktív fejlesztés az egész szervezet is okozhat a rák kialakulása. Végtére is, a nagyszámú állati eredetű élelmiszer az emberi táplálkozásban - a bevitt rossz koleszterin és a zsírok.
A növényi fehérje nem tartalmaz egy csomó negatív hatással van az egészségre alkatrészeket.
Ezt bizonyítja a tudósok, akik megállapították, hogy az emberek, akik vezetnek a vegetáriánus életmód, kevésbé hajlamosak az idő előtti öregedés és a rák.
Ha nincs ellenjavallat az orvosi szempontból előnyösek a táplálkozás között növényi élelmiszerek adjon szója, hüvelyesek és diófélék. Nyers diófélék - nem csak a fehérjék azok összetétele sok antioxidáns, növényi zsírok, ásványi anyagok és bioflavonoidok. Eszik friss dió csökkenti a betegségek kockázatát a kardiovaszkuláris rendszer. Ez csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
Ahhoz azonban, hogy teljesen lemondanak az állati eredetű élelmiszer nem. Moderálási az élelmiszer - ez a siker kulcsa. Megfelelő kiegyensúlyozott különböző termékek segítenek az egészség javítása, emelje fel a hangot, erősíti az izomtömeg, terhelése nélkül magukat túlsúlyos.
