vörös cékla
Ma én ajánlok egy finom recept egy klasszikus borscs lépéssel fotók. Megfelelően és főzni egy finom leves céklát egyszerű, ez tart egy kicsit - a jó étel és egy kis türelem. Piros leves kiderült ízletes és tápláló, főzni egy jó levest, és kap egy szép és világos - a munkához való jog céklát.
Összetétel per 3 literes pot:
- fél egy kis káposzta Kachan,
- cékla - 1 db (nagy)
- A bolgár paprika - 1 db,
- paradicsom - 2 db,
- Sárgarépa - 1 db,
- Hagyma - 1 db,
- Burgonya - 2-3 db,
- darab hús a csont - 300-400 gramm (marha, sertés)
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg,
- gyógynövények (petrezselyem, kapor)
- só,
- csípős paprika - 1 db,
- őrölt fekete bors, ízlés
- ecet vagy citromlé - 1-2 evőkanál,
- krém kínálat.
A következő ajánlatot lépésről lépésre recept, hogyan kell főzni piros borscs:
Előállítás. A levest, hogy a húst a serpenyőbe, öntsük a hideg vizet, és tegye a tüzet. Amikor forr, kapcsolja le a hőmérséklet egy kicsit, hogy egy kis húsleves párolt, hogy ne felejtsük el, hogy távolítsa el a habot, és főzzük körülbelül egy óra - fél. Miután erőleves fel babérlevelet egy edénybe, és a sót.
Piros borscs volt egy szép világos színű, meg kell választani, és főzzük céklát. Erősnek kell lennie, és sötét színű. Cékla Wash, héja, és vágjuk vékony csíkokra. A serpenyőben öntsünk olajat, és tegye a céklát, majd felöntjük egy kevés kis vizet, ecetet vagy citromlevet és a cukrot és főzzük 20-30 percig zárt fedél közepes lángon.
Vegyük ki a pan főtt hús (ez lehet lágy - ellenőrizze késsel vagy villával - ha a húst áttört könnyen, így készen áll), hagyjuk kihűlni. Ezután elválasztjuk a csontok, darabokra vágjuk és visszatér a bankot.
Készüljön fel a borscs és a maradék zöldségek - Mossuk és tisztítsuk meg a sárgarépát és a hagymát. Egy serpenyőben szinte fejezte be cékla reszelt sárgarépát és apróra vágott hagymát, keverjük és főzzük további 10 percig
Burgonya Wash és héja, mossa a borsot.
Vágjuk a szelet burgonya és paprika, reszelt káposzta, mind hozott egy serpenyőbe a húsleves kész.
Körülbelül 15 perc elteltével, tedd a fazékba párolt répa.
Vágjuk a paradicsomot kis kockákra - és a serpenyőbe.
Zúzott fokhagymát szegfűszeg, apróra vágott fűszernövényeket, csípős paprika és mosási együtt hozzá 5-7 perc múlva a főzés vége. borscs.
Kapcsolja ki a hőt, állni hagyjuk, cékla meleg főzőlapra és tálaljuk 20-30 percig, adjunk hozzá tejfölt.
Külön benyújtani rozskenyér, szalonnával és fokhagymával.
Egyes részein dübörgött szalonna fokhagymás adunk egy fazék leves, azt hiszem, ez is nagyon finom. By borscs és gombóc fokhagymás be lehet nyújtani vagy a fül - gombóc tésztából tojást. Tehát válaszd borscs recept és eljárás etetés az egyik, hogy akkor valószínűleg fellebbezni, és a szív.
Receptek borscs sokat. Van Ukrán borscs, litván, lengyel, orosz. Minden régióban, főzni borscht másképp - a hús és a nélkül, a bab és édes paprika, gomba és a cukorrépa kuvasz, van receptek borscht friss káposzta és burgonya pépesítjük sertészsír. De a fő összetevője olyan cukorrépa borscs az, hogy létrehoz egy speciális íz, szín és aroma a borscs. Cékla borscs előkezelt - sütni, főzni, vagy leállítjuk óvatosan sav hozzáadásával - citromsav vagy ecetsav színes megőrzése.
Nyári táplált hideg leves, az úgynevezett cékla (Fehéroroszország úgynevezett leves friedge).