Palacsinta csirkemájjal - a recept egy fotó
Csirkemáj - fontos eleme a napi étrendet. Tartalmaz értékes vasat, ami szükséges a megelőzés a vérszegénység. Ez a gazdag emészthető proteinek, valamint a folsav és vitaminok és B12. Különösen ez a termék fontos a gyermek és serdülő táplálkozás. Kiváló megoldás - lezárja a töltelék csirke máj kedvenc palacsintát. Töltelék kapott szokatlanul finom miatt könnyű szerkezetű csirkemáj.
Hozzávalók palacsinta 3 tojás 7 evőkanál lisztet, evőkanál cukor, ízlés só, egy evőkanál növényi olaj, 0,7 liter tej, növényi olaj a sütéshez.
Hozzávalók a töltelékhez: 1 kg csirkemáj, 2 hagyma, fiatal gerezd fokhagyma 5-6, sütéshez olaj, só ízlés szerint.
Először is, a kényelem töltés, hogy palacsintát a gyülekezési ponton volt ideje alaposan hűtsük le. Máj mosás, távolítsa el azt az extra film és a vénák, majd apró kockákra vágjuk.
Hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
A serpenyőben, a hő egy kis mennyiségű olaj, tedd a máj zöldségekkel.
Jó sót, és keverjük össze a tartalmát a serpenyőbe.
Sütjük, amíg főtt máj - ez körülbelül 15-20 percig.
Ha azt szeretnénk, hogy a töltelék több ajánlatot, add meg a főzés során néhány kanál tejfölt, tejszínt vagy víz. A kész csirkemáj kihűlni, és tegyük egy tál egy mixer.
Ha azt szeretnénk, krémes töltelék fordult, aztán ostor egy kicsit hosszabb, simára. És akkor ostorral a májban csak kismértékben (szüksége lesz körülbelül öt másodperc), mely idő alatt ő lesz ideje, hogy forduljon apró darabokra, ami szintén nagyon jó érzés benne palacsinta.
Segítségével a keverőgép tál gyorsan főzzük a tésztát. Keverjük össze a tojást, a cukrot, sót, kis mennyiségű tej és a liszt.
Ez van elég sűrű masszát, amelyet fel kell hígítani tejjel a kívánt állagúra - a tészta szabadon elosztva a serpenyőben, de ne legyen túl folyékony.
Sütés előtt palacsinta erősen melegítjük serpenyőben és enyhén kenje meg növényi olajat. Pour tésztát üst terjesztésével vékonyréteg felületén a serpenyőbe. Minden palacsinta sütjük 2-3 percig az egyik oldalon, és 1 percig a másik (meg kell maradnia halvány).
Tedd egy nagy tányér palacsintát, a tetején a töltelék, tegyen egy evőkanál.
Tekerjük oldalán a palacsinta belül, hogy egy téglalapot.
Roll a téglalap tekercs.
Tudod, hogy a kapott tekercsek „varrat” le nem bontakozott ki. Egy adott mennyiségű összetevők 16-18 palacsintát.
Ők lehet tárolni a hűtőszekrényben néhány napig. A fűtött, mivel ezek is nagyon ízletes. Elég, ha kisütjük mindkét oldalán, amíg a vaj étvágygerjesztő héja.
