Öntöttvas edények és egyéb eszközök
Cast forró vízzel mossuk, ez lehet szódabikarbóna. Mosás után, letöröljük, és kent növényi olaj. Legtartósabb skovorodkichugunnye. Ha azt szeretnénk, hogy még nem tapasztalt, és átadni azt nasledstvukupite öntöttvas serpenyőben.
Öntöttvas porózus, a pórusok az olaj melegítése során formák egy természetes tapadásmentes bevonattal. Az agresszív a gépi mosogatást, minden kimossa a pórusok kialakulásának korrózió és a film már nem tartja szükséges kémiai kezeléssel savak. Így minden kezdődik kell égetni után PMM és a páneurópai tart kevesebb.
Meg lehet vásárolni itt. Katalógus öntöttvas főzőedény a boltban, vannak lehetőségek rasprodazhnoy áron.
A vasat nem vont finom pörköltet, különösen az öntöttvas fedél! De nem tudja tartani a főtt étel. Hűtse le - meg kell váltani. Mosás és csak akkor használja a forró víz, amely csak tűri kezét, és a szivacs puha ahhoz nélkül koptató!
Ha az étel égett, az ételek is lángra újra. Először is, alaposan tisztítsa le, és ugyanarra (ez az, ahol akkor lehet alkalmazni, és tisztítószereket!), Jól olajozott kívül és belül, hogy távolítsa el a felesleget, és körülbelül egy óra, hogy az edényeket fejjel lefelé egy előmelegített 180 fokos sütőben helyezi valami hasonló fólia (egy kevés olaj lophatok). Páraelszívó ugyanakkor nem fáj. Egy órával később a fűtést, és hagyjuk az ételt a sütőben, amíg hideg.
És emlékeznünk kell arra, hogy a kalcinálás csak alkalmas tiszta vas nélkül zománc. Könnyen kezelhető - és van örök ételeket!
Modern öntöttvas serpenyőben és pan típusú Skeppshult alkalmas minden vízmelegítők.
Általában egy új étel pörkölt a gyárban, amely jelöli a használati utasításban. És a megjelenése is érthető - pörkölt termék, ha egy kicsit „szikra”. És így tovább. Kalcinálás után, kívánatos, hogy előbb elkészítjük 5 alkalommal elég zsíros étel nélkül a felesleges folyadékot, és egy savval a bevonat „beragadt”. Mosás problémák nem szállít.
Legjobb ellátást öntöttvas edények - amilyen gyakran csak lehet főzni, és az izzítási természetesen csak erősebb!
Edények természetes hasonmása, és lehet „fekete” vagy zománcozott. Neemalirovannaya ételek megvannak a maga sajátosságai. Először - ez az öntöttvas edények, ha megveszik a boltban, amely műszaki olaj, amely megvédi a fémet a korróziótól. Ezt az olajat el kell távolítani. A második - a fém felületén kell létrehozni valamiféle tapadásmentes bevonat alatt polimerizáljuk magas olaj hőmérséklete. Képzési lehet tenni a tűzhelyen vagy a sütőben. Edények kell forró vízzel, majd szárazra töröljük. Cover alján 1 cm vastag só serpenyők és kalcináljuk a lemezt 2-3 órán át. Ezután öntsük a só és kenje a belső felülete a serpenyő növényi olajat. Az égési sérülések elkerülése, felvette fémfogantyús, kérjük, hogy használjon edényfogó kesztyűt, szövetből készült, mert öntöttvas elosztja hőt egyenletesen és a „mindent körül.”
Amikor a zsír vagy növényi olaj ételeket automatikusan kisimul, „kész pörkölés,” felületre. Ez egy tény, hogy minél gyakrabban ezt edényt használunk, a legjobb tapadásmentes tulajdonságokkal szerez a felületét.
Zománcozott öntöttvas edények nem igényel speciális képzést használat előtt. Ajánlások mosás nem különbözött a kezeletlen öntöttvas edényeket. Nem ajánlott a fém konyhai eszközök, amelyek nem károsítják a fogzománcot.
Vas edények és gusyatnitsy jó élelmiszerek igénylő hosszú főzési, például pörkölt hús, baromfi vagy pilaf. Annak érdekében, hogy a vas felülete égetett étel legyen jó, hogy megpróbálja. Az ilyen ételek nem deformálódott, nem rontani, nem fél a karcolások, hosszú. Edények ártalmatlan, higiénikus és ellenáll a élelmiszer-ipari savak (ecet), lúgokat és sókat.
Öntöttvas edények Skeppshult - Oroszország első valóban európai öntöttvas edények Premium-osztály. Skeppshult növény délnyugati Svédország 1906-ban alakult, és most ez az egyetlen skandináv öntödei amely gyárt öntöttvas termékek az otthoni.
Vélemények az öntöttvas edények
Vegyél magadnak egy vas serpenyőben, általában. Pour olaj, só és éget el (jól fűtött és ad hideg víz, ha nem eloltani fények, a fedél zárása), sütés után nem mossa a mosószert, és óvatosan törölje papírtörlővel, tiszta. még unokái szolgálja. Palacsinta sült egy bumm, a burgonyát is och jól sült. Továbbra is keressük az igazságot, öntöttvas edények fekete, teljesen fekete - ők nem égett, és készül ez jobb.
Általában - a különféle fekete és sötétszürke öntöttvas serpenyőben - ez nem ad világos szürke. Perebachili szén vagy más felesleges adalékanyagok pan. Tájékoztatásul közöljük: a pan általában az utolsó opció hasznos vas. Ha ez nem alkalmas még a serpenyőben, majd tegyük a fémhulladék olvasztására, hogy valami hasznos.
Egy jó öntöttvas serpenyőben svetloserebristogo színnek a finomszemcsés szerkezetet, nagyon erős és meglehetősen törékeny dolog. Blackens azt beszűrődő annak étkezési olaj. By the way, amellyel gépelt rákkeltő. Ezért ajánlatos kalcinálása vas edények időszakos propán-ig svetlokrasnogo színt, majd hideg levegőn. Ugyanakkor éget minden olajos impregnáló és szerkezete változatlan marad.
Cover chugunyaku Teflon (oroszul - teflon) ugyanolyan káros, mint ez haszontalan.
Tartalmazza a szén szerkezetének a vas nem hoz létre több vagy kevésbé észrevehető közötti tapadás a bevonat és a szubsztrát. Fluor műanyag hevítve nyújt mindenféle egészségtelen test anyagokat lélegzik főzés és evett ételt.
Fekete vas nem történik meg. Chop a fekete pán - öntöttvas szürke. (Bár még mindig fehér, de nem öntött, és a műhely). Black - elszenesedett olaj (valami hasonló kékre futtatás) - nem rozsdás. Kalcinálásá pán - akkor takarjuk le vyzhgete és eszközök mosás után megbarnul - rozsdás. Egy vékony réteg olaj koksz munkafelületén egyfajta teflon bevonat. Ez egy ilyen régi serpenyőben, és dicséret a tulajdonosok.
Teflon (PTFE) sokkal kevésbé „rossz” olajok, amelyeket elő.
Öntöttvas lassan melegítjük, és lassan lehűl, felmelegszik egyenletesen, így prigaranie kevesebb. Sokan úgy vélik, ezek a legjobb. De a kérdés - mit válasszon - a zománc (Staub Le Creuset), vagy meztelen (Skeppshult). Meztelen örök (de nem kell kaparni). Protoivoprigarnoe lefedettség természetes - átitatott zsír (Sleppshult - gyártásához, más ajánlott folyamata részeként az olajat, és a sót az interneten van egy recept).
Itt Skeppshult - nehéz (és büszke arra, amit a gyártó). STAUB - nem túl nehéz. Amellett, hogy ezeket az érdekes réz - gyorsan felmelegszik, de egyenletesen és alumínium fal -, mert a vastag alsó (8-10mm), és néhány modellek kerámia bevonat helyett Teflon.
Értékelés: 4.4 az 5-
Szavazatok: 30
Az erősen szennyezett öntöttvas edények kell minden egyes alkalommal, mielőtt fel a tűzre, sűrű habot dörzsölje a külső. A főzés után edények könnyen tisztítható és korom tapad sokkal kevesebb. A régi szén lerakódás kezd visszavonulni magát.
Öntöttvas edények (fazekak, gusyatnitsy, serpenyők) kell tárolni, száraz helyen kell tartani azt a rozsdásodás.
Új és rozsdás edények kell lángra a tűz is, és cserje durva sóval.
Öntöttvas edények tiszta hamu, aprított tégla mosófolyadék. Hagyja sokáig nem kell enni.
Ha valaki azt mondja, hogy a fehér öntöttvas kalapács, aztán egy teljes tudatlan ezen a területen a tudás, és az ő véleménye szerint szükség van viszont egy süket fül, még képlékeny öntöttvas nem hamis.
Szeretem az öntöttvas edények! Ez éles és szépen pirított burgonya vékony teflon nem fog működni. Palacsinta kiváló, nem beszélve a hotpot és semmit sem mondani, ez isteni. Care nem bonyolult, különösen, ha az ételek egy jól megérdemelt, és olajozott.
Ami a kár az olajréteg, nem hiszem, hogy sokkal káros, mert őseink különösen a tündérek nem zavarja, ne mossa le mindent, hogy az érintetlen tisztaság. És semmi élni 100 évig.
De a fekete öntöttvas nem csak az olaj, hanem a vas-oxidok felületén. Ez oxidfilm által alkotott másik gyártó, védi a fém felületén, ami valóban kezdetben ezüst. Nincs büntető és karcinogén e.
Sok évvel később készül a mai hagyományos edények, és most vettem egy öntöttvas - örvendjetek! Be - minden mást is sült. Az egyetlen hátránya - rendkívül nehéz, persze, én vagyok az ő mindössze két kézzel tudja emelni.
Ha a választás a csupasz öntöttvas és öntöttvas zománc, majd magam, úgy döntöttem, az alábbiak szerint: a csupasz vas idővel egyre jobb, és a zománc - annál rosszabb. Természetesen zománcozott kazanchik ott nekem, nagy naptól kezdve, de a repedés megjelenése a felületen az étel, hogy megszabaduljon tőle. De a bevonat nélküli Kazan először dolgoztam rajta, olajozott és Kalila, majd rám nézett! Most kiemelkedik, és még szinte nincs rozsda.
Jó öntöttvas edények tm „pot” chugun-ok.com
Öntöttvas edények legkárosabb, ez tény. Különösen káros az égő-vas, mint amely az olajos mérgező kormot, vas ad élelmiszer rendkívül káros illékony anyagok. Nem csoda, hogy Oroszország ilyen rosszul onkológiai és kardiológiai tekintettel arra, hogy gyakran írnak ilyen ostobaságot