munka 2
1. Írja reakciók által, amelyek elvégzésére az alábbi transzformációs: keményítő → glükóz → → etil-alkohol ecetsav-éter.
2. Melyek az alkalmazások a keményítő és cellulóz?
3. Számítsuk ki a tömege etil-alkohol, amely lehet beszerezni luc fűrészpor súlya 100 kg, amely 57% cellulóz. (Válasz: 32,37 kg.)
1. Írjuk be a következő egyenlet képződésével járó reakciókat cellulóz: a) hidrolízis; b) égést; c) nitráljuk felesleges salétromsav. Adja meg az anyag nevét képződik.
2. Hogyan empirikusan bizonyítani, hogy a burgonya és a fehér kenyér keményítőt tartalmaz? Készíts egy munkatervet, és leírja az állítólagos megfigyelési.
3. Számítsuk ki a tömege glükóz nyerhető keményítő súlyú 200 g, amely 5% szennyezést, ha a tömeg százalékos termelést 95%. (A: 200,56 g)
1. Írja reakciók által, amelyek elvégzésére az alábbi transzformációs: keményítő → X → Y → ecetsav. Adja meg a nevét, az anyagok az X és Y
2. Adjon minden cukorcsoportján molekulák képződött szacharózt molekula, keményítő és cellulóz.
3. Számítsuk ki a tömege glükóz, amely nyert burgonya súlyú 252 kg, ahol a tömeg frakció keményítő 25%, ha a tömeghányad glükóz hozam 90%. (Válasz: 63 kg.)
1. A faanyag lehet beszerezni, mint a metanol és az etanol. Készíts egy táblázatot, amely bemutatja a készítmény ezen alkoholok. Ahol lehetséges, a levelet reakcióegyenlet.
2. Milyen más a szerkezete a keményítőt a cellulóz szerkezete?
3. hidrolízise fából tömege 260 kg, a tömeghányadát cellulózpép, amely 50% glükózt kapott tömeg 40 kg. Számítsuk ki a tömeghányadát glükóz kibocsátást. (Válasz: 27,7%).
