Milyen gyorsan kenyeret sütni a sütőben otthon kovász élesztő

• legfontosabb
• divat
  • trendek
  • hírességek
  • bevásárlás
  • esküvői
• szépség
  • kozmetikum
  • illatszerek
  • Hajápolás
  • Arckezelések
  • Nail Care
  • Body Care
• egészség
  • betegség kezelés
  • Saját gyógyszertár
  • Sport és fitnesz
  • receptek az emberek
  • étrend
  • egészséges táplálkozás
• kapcsolatok
  • önfejlesztés
  • karrier
  • szerelem
  • szex
  • esküvő
  • család
  • önismeret
• gyerekek
  • Szeretnék egy babát
  • terhesség
  • születés
  • Kid egy évig
  • gyermek fejlődését
  • tinédzserek
  • A gyermekek egészsége
• ház
  • Beltéri és tervezés
  • állatok
  • növények
  • Lakberendezés
  • tisztaság
  • Feng Shui
• pihenés
  • hobby
  • utazó
  • kemping
  • Nyaralás gyerekekkel
  • ünnepek
• szakácsművészet
  • első fogás
  • Főételek
  • saláták
  • italok
  • sütés
  • desszertek
  • Előkészületek a téli
  • ünnepi asztal
• vegyes cikkek
  • Autolady
  • bevételek
  • azonosítatlan

menü

LediVeka.ru „Főzés” Sütés "

Nem is olyan régen sokan vasárnap ébredt kellemes illata a frissen sült a kemencében az anya vagy a nagymama a kenyeret. És visszahozni azokat a gyermekkori emlékek, sok háziasszonyok próbálnak tenni magát, mint a liszt termékeket. Azonban ismerete nélkül az alapokat, és a helyes arányokat, az eredmény nem lehet boldog. Ezért úgy döntöttünk, hogy ajánlom ezt a cikket, hogy azok, akik szeretnének megtanulni sütni a sütőben illatos és ízletes kenyeret. És hogyan kell csinálni, tudja, követve a receptet ebben a cikkben.

Korábban, a liszt és a sütőipari termékek készített natív orosz kályhák. Most azonban ők váltották modern sütők, amelyek lehetővé teszik, hogy főzni legalább rózsás és finom kenyeret.

Hol kezdjük?

Kezdetben el kell dönteni, hogy milyen kenyeret szeretne sütni a sütőben: fehér élesztő, rozs kovász, stb is szükség van ..:

• egy tál műanyag vagy zománcozott;
• kanál dagasztás;
• Forma sütéshez, vagy egy egyszerű serpenyőben.

Első lépések sütés ízesített lisztből készült termékek, akkor fel kell készülni az a tény, hogy meg kell tölteni egy csomó időt és türelmet.

Hogyan készítsünk fehér kenyér?

Ez a recept a legegyszerűbb képest számos különböző lehetőségeket. Annak érdekében, hogy a kenyér otthon gyorsan ezt a receptet, akkor kell a következő termékek:

• Három 250 gr. csésze liszt vezető vagy első osztályú;
• 1 kis csomag száraz élesztő;
• 250 ml meleg vízben;
• 5 h. L. cukor;
• 1 órán át. L. só nélkül diák;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj.

A gyártás folyamata a házban illatos kenyér ebédre vagy tea kezdődik, szitál a lisztet, egy szitán, hogy a termék vált buja és puha. Ezután öntsük a víztartályba és öntsük élesztő, cukor, só. Ha ezeket a termékeket teljesen feloldódott, adjunk tál 1,5 csésze liszt. Elkezdjük gyúrni mindent alaposan kanállal. Maradék lisztet lehet tölteni dagasztás közben.

Gyúrjuk a tésztát meg kell ütközésig ragadt a tenyér.

Ezt követően meg kell képezniük a labdát, és a fogmosás is növényi olajat, hogy visszatérjen a tálba.

Jellemzően a tészta emelkedik az élesztő. Ehhez a kapacitás a tészta el kell rejteni egy tiszta ruhával, és tedd meleg helyre. Annak érdekében, hogy a tészta a levegő, és a késztermék buja és puha ahhoz, hogy ellenálljon com liszt alatt egy törülközőt körülbelül egy óra. Ezalatt az idő alatt, azt meg kell kétszerezni, vagy akár háromszorosára nőtt.

Amikor a tészta már „felnőni” a kívánt méretet, akkor kivesszük a tálból, és helyezzük az asztalra korábban meghintjük liszttel. Gyúrjuk a kezét megfelelő, akkor lehetséges, hogy a tészta a terméket, attól függően, hogy az alak a tepsi. Megkenni növényi olaj, meghatározzák a jövőbeli roll. A kenyér fordult rózsás, a felső is meg kell olajozni.

A kemencében a termék szükséges, hogy a liszt után felmelegszik 50 fok. Ebben az üzemmódban, a fehér kenyér száraz élesztő legyen 40 perc alatt, aminek a hőmérséklete növelhető 180-200 fok, attól függően, hogy a sütő típusától. Ezen a hőmérsékleten a kenyér kész lesz fél óra alatt.

Húz a terméket a sütő, meg kell enyhén meghintjük vízzel és pakolás egy tiszta törülközőt 20 percig. A kész kenyér lehet benyújtani az étkezőasztal a ház, vagy akár egy csésze tea, egy szelet vajat maszatos.

Hogyan kell főzni egy vekni rozs?

Ahhoz, hogy a ház rozskenyér, tart egy kicsit több időt, és a következő sor termékek alapja a kétféle sütés:

• rozsliszt - 3 evőkanál.;
• Búzaliszt - 3 evőkanál.;
• élesztő - 2 evőkanál. l.;
• 750 ml meleg vízben;
• 1 evőkanál. l. cukor;
• 1 evőkanál. l. só;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj.

Ez a recept liszt termék kezd egy szivaccsal. Ehhez, a megadott számú élesztő kell helyezni a vízben, akkor van hozzá cukrot, sót, és hozzáadjuk a növényi olaj. Ezután meg kell várni 30 percet, hogy a keverék kezdett hab.

Amikor a hab emelkedik, és a cukor feloldódik anélkül maradékot, ez lehet keverni a többi összetevő. Az adagolás befejezése után az eljárás tartály fedél egy törülközővel vagy kendővel és félre 1 óra. Miután egy meghatározott idő elteltével, a megkelt tésztát félbe, és helyezzük egy formába prelubricated kis mennyiségű növényi olajat.

Tepsi, amely a jövőben a rozskenyér készült élesztő, meg kell újra fedjük le egy tiszta ruhával, félretéve egy meleg helyen pár órát közeledett.

Amikor eljön az idő, hogy véget ért, akkor kapcsolja be a sütőt, hogy az idő neki merítés a termék, a hőmérséklet 200 fok. Azonban meg kell jegyezni, hogy amint teszel formák a jövőben a kenyér, a sütő hőmérsékletét azonnal meg kell csökkenteni. Sütni egy finom kenyeret rozsliszt és élesztő, csak egy óra. Amint a termék lesz gazdag aranybarna, kenyeret lehet extraháljuk. Ahhoz, hogy ez egy kellemes illat, még a meleg csúcs ajánlott kenőanyaggal friss vajat.

Rye cipó alapján a kovász

Ez a recept a kevésbé népszerű, mert a haza főzni gyors kenyér nem. Sütni rozs kovász finom kenyeret, akkor lesz legalább 6 napig. Az eredmény azonban van kötve, hogy boldog légy, mert ez a kenyér, kemencében sült élesztő nélkül, egy nagyon szelíd és puha.

A készítmény e kenyérből, akkor be kell állítani a következő termékek:

• 5-6 Art. liszt;
• Cikk 3.5. a víz;
• 3 evőkanál. l. só;
• 3 evőkanál. l. méz;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj.

Kenyérsütés a kovász először meg kell készíteni. Ehhez szükség van arra, hogy egy 3 literes edénybe, és öntsük bele egy jól összekevert elegyet rozsliszt és a víz. Tara az eljárás után ki kell terjednie, és félre 2 napig. Helyezzük az edényt meleg helyre nem éri meg.

Délután a harmadik napon is látszik a felszínen a buborékok. Ugyanakkor kovász furcsa szaga változás - két nap után lehet majd érezni a savanyú hangon. Ez azt jelenti, hogy meg kell önteni egy új része a liszt keveréket. Készítsünk ki egy pohár vizet és egy fél csésze liszt, majd fedjük le a bank ismét félre, amíg a következő nap.

A negyedik napon készítünk egy új tétel kiegészítések kovász egy pohár vizet, és egy csésze lisztet. Ismét borított bank, félre a keveréket további két napig. Ezután az időszak után az indító lehet használni. Ha nem megy, kenyeret sütni otthon a hatodik napon, a keveréket ugyanabban az edényben lehet helyezni a hűtőszekrénybe. Alacsony hőmérsékleten, ez nem lehet tárolni több mint 2 hét.

Ha úgy dönt, hogy sütni rozskenyér élesztő nélkül otthon rögtön, akkor meg kell adni a kovász a maradék lisztet, méz, növényi olaj és egy fél pohár vizet. Gyúrjuk a tésztát az említett alkatrészek, meg kell tenni 1 óráig hűtőszekrényben. Figyelembe azt meg kell osztani az egész tömeg darabokra, attól függően, hogy milyen méretű penész sütéshez.

Ezután kenje növényi olaj tartályba, amelyeket tervez süssük a sütőben rozskenyér élesztő nélkül, és merítsük őket a tésztát. Akkor kell bekapcsolni a sütőt 250 fok, és betette egy vas tálat vízzel. Amikor a sütő felmelegedett a kívánt hőmérsékletre állítható be, hogy létrehozzák a tésztát. 10 perc múlva, a hőmérsékletet a sütő tiszta 200 fokos és sütni kenyeret körülbelül 35-40 percig, attól függően, hogy milyen típusú és kapacitása a sütő.

Ready rozskenyér, kovászos nagyon hasznos. Ellentétben termékek sütött alapján élesztő, a kenyér jobban felszívódik a szervezetben.

Természetesen készül ez nem olyan gyors, mint a fent leírt módszerekkel, de kevés erőfeszítést nem lesz szüksége. A lényeg az, hogy a sorrendet és a pontos arányosítás.

Diétás kenyér sütő?

Ez a recept azoknak hasznos, akik a kenyeret a szokásos gyomorégés jelentkezik. Süssük ezek illatos kenyér otthon nélkül is lehetséges az élesztő a következő termékek:

• 2 evőkanál. rozsliszt;
• 1 evőkanál. tej;
• 1 evőkanál. l. joghurt;
• 3 óra. L. sütőpor;
• 1 órán át. L. cukor;
• 1 órán át. L. só;
• 2 evőkanál. olvasztott vaj;
• darált dióval - igény szerint.

Hogy előkészítse a ház rozskenyér élesztő nélkül, vagy kovász, érdemes arra, hogy egy nagy tartályba, és keverjük össze a meleg tej, vaj, joghurt. Ha használ dió, akkor hozzá kell adni a keverékhez. Figyelembe másik tartályba, keverjük a maradék hozzávalókat is. Egy idő után, hogy adjunk a súlya a tej keveréket egy másik tartályba.

Gyúrjuk a tésztát. Meg kell egy kicsit ragadós. A sütőt be kell vonni, és a hő 165 fok. Míg a sütő hőmérsékletét emelkedni fog a szükséges alak sütéshez szükséges zsír növényi olaj, és helyezzük a tésztát azt rozsliszt. Tedd a kenyeret a sütőbe, és süssük 35-45 percig. A kész termék azonnali repedések a felületén.

Kapcsolódó cikkek

• Búza kenyér - kenyér recept készült búzaliszt, hogy az élesztő fotókkal

• Finom sütemény élesztő nélkül - kenyér élesztő nélkül, vegetáriánus receptek