Linguine csirke és gomba
Olasz konyha már régóta nagy népszerűségnek örvend hazánkban. A legnépszerűbb ételek, természetesen, és pizza. Finom tejszínes mártással és összehasonlíthatatlan ízét parmezán - ezért megyünk egy olasz étterem és egy kávézó. De pontosan ugyanolyan ételeket lehet sikeresen főzött otthon, minimális költség és idő. Kínálunk linguini recept csirke és gomba tejszínes mártással sajttal és dióval.
Portia. 6. Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: könnyű kalória: 182 kcal 100 gramm
- csirke - 400-500 gramm;
- gombák - 250 gramm;
- minden sajt - 50 gramm;
- dió - egy maroknyi;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
1. lépés: Hozz egy nagy fazék vizet forrni, adjunk hozzá egy csipet sót. Töltse be a vizet, és főzzük a tésztát az utasítások szerint a csomagoláson. Ha készen van, vegyük le a tűzről, és engedje le a vizet, tedd a tésztát vissza a serpenyőbe és a fedelet.
2. lépés: Csirke filé fürödjön és száraz. Kis darabokra vágjuk, és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
3. lépés: A fűtött serpenyőben, adjuk hozzá az olívaolajat, és tegyük a csirke vissza. Civakodás körülbelül 3 percig közepes hőmérsékleten, időnként megkeverve, amíg a csirke darabokat enyhén leöblítettük.
4. lépés Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát (a kisebb, annál jobb) és a lisztet. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat két percig.
5. lépés: Jól mosott gomba vágott ízlés szerint, és megsütjük egy külön edényben, amíg a teljes víz elpárolgása. Miután a gomba kész, akkor hozzá kell adni a csirkét.
6. lépés Öntsük a serpenyőbe zsírtartalmú tejszínt (legalább 20%, különben a mártás lesz orrfolyás), keverjük, és hagyjuk a hő 4 - 5 perc.
7. lépés: Néhány perc múlva a szósz kész, dörzsölje dió finom reszelő vagy vágja mixer. Lereszeljük a sajt vagy bármely más sajt.
8. lépés gondoskodjon a tészta részek lemezeken, és öntsük a szósz a tetején. Megszórjuk dió-sajt keverékkel.
