Infúzió Rowan a holdfény, vodka, vagy alkohol
Rowan, piros és fekete nappali a mi „durva” éghajlat a középső sáv sokáig és jó érzést nyújt, ugyanakkor, örömet számunkra bőséges termés.
Brandy ezekből bogyók különböztetni a többi alkoholfogyasztás nélkül élesztőt és a cukrot egy nagy mennyiségű készítményt.
A használata brandy: a növekedés a szervezet ellenálló képességét a fertőzésekkel, a dúsítás, a nyomásesés.
Ellenjavallatok: fekélyek és savtúltengés a gyomorban, gyors véralvadás, trombózis, szívkoszorúér-betegség, a terhesség, életkor (12 éves), allergia.
Általános szabályok készítéséhez:
Ideálisnak tartott bogyók, amelyek érintették az első fagy: eltűnnek a keserűség, azok egyre édességet. De ha elviselhetetlen, pomorozte betakarított körülbelül 2 órán át a fagyasztóba, és használja az egészségre. Azonban a bogyók mentesnek kell lennie a szennyeződéstől, gallyak, levelek, stb
Meg lehet előállítani piros Rowan alkoholt ugyanezen kiszerelések, mint fekete, míg csak növeli a alkalmazott cukor mennyisége mintegy 20%. Ugyanez vonatkozik a chernoplodki: ahol a receptek bejelentett piros bogyók is biztonságosan használható fekete, de az összes többi összetevő ebben az esetben (különösen a cukor) ugyanaz marad.
Bármelyik alábbi receptek lehet egészíteni (opcionális): erősfű, szegfűszeg, öböl, kardamom, bors, szerecsendió, fahéj, narancshéj, menta, mossuk és obsushennymi sárgabarack vagy szilva, szárított alma, körte, áfonya vagy homoktövis, egy darab gyökér gyömbér vagy vanília.
Az édesség a végtermék lehet szabályozni, de csak egy nagy út, mivel meghatározott cukor arányát, különösen a receptek nélkül, erős alkohol, kell, hogy likőr rendszerint tárolható. De ahhoz, hogy cserélje ki a cukrot mézzel lehetséges, hogy csak akkor van a termék gazdagabb ízű és egészségesebb.
Edények és berendezés a készítmény nem fémből, vagy egy oxidáló / színező tulajdonságok. A legjobb anyag ebben a tekintetben egy üveg és fa.
Gyakorlatilag bármely likőr előállítására 2-3 hónap. Erő e alkohol 7-től 30%.
Ital hűvös szobában nincs fény a tálba sötét üveg 1 (nincs alkohol), 5 év (alkohollal).
Normál ivóvíz (optimális dózis) - 40 ml per nap.
Infúzió chokeberry
„Chernoplodki” egyszerűen gyönyörű alkoholban. Infúzió jön a vastag, csodálatos íz. Az íze - enyhén fanyar, édeskés.
A bogyók kétszer használható, az öböl alapvető alkohol újra. Ez nem rontja sem az ízét és minőségét a végtermékben.
Recept likőrt chernoplodki „Classic”
- chokeberry (bogyók) - 2,5 kilo
- cukor - 1 kg
Főzés a következő legyen:
1. lehetőség: A bogyók készíteni (mellszobor, fagyasztva), hogy töltse ki őket egy üvegtálba (banki Bootle) rétegek, locsolás cukorral. Tie a tetejét gézzel, és elküldte az ablakhoz. Kész meghatározni fermentáció végén (2 hónap ± 2 hét). Szűrjük le és öntsük egy üvegbe. Hogy növelje az eltarthatóság és ereje a szűrt brandy beléphet az alkohol, és hagyjuk állni egy hétig.
2. lehetőség: A bogyók előkészíti (mell, fagyasztva), őrölni, és keverjük össze a cukor, egy edénybe helyezik a fermentációs (üveg). Tie a tetejét gézzel, és elküldi a hőt. Kész meghatározni fermentáció végén (2 hónap ± 2 hét). Az elegyet naponta (nem fém tárgyak). Szűrjük és töltjük konténerek tárolására. Hogy növelje az eltarthatóság és ereje a szűrt brandy beléphet az alkohol, és hagyjuk állni egy hétig.
Infúzió Aronia vodkával és az alkohol
- chokeberry (bogyók) - 15 kg;
- alkohol 70% - 0,5 l;
- Vodka - 1 liter;
- cukor - 700 gramm;
- víz - 400 ml.
Főzés a következő legyen:
- Bogyók készíteni (mell, fagyasztva), szakaszon, öntsük az alkohol egy üvegedénybe, szorosan lezárjuk, és ellenáll a 20 nap meleg.
- Szűrjük, keverve frissen főzött és lehűtött cukorsziruppal és ragaszkodnak további 3 hónapig, de már hűvös helyen.
- Re-szűrtük, és öntjük egy üveg sötét üveg.
Infúzió aronia mézzel
- chokeberry (bogyók) - 0,5 kg;
- természetes méz (folyadék) - 30 g;
- alkohol 40% (vodka, szesz, brandy, vodka) - 0,5 l.
Főzés a következő legyen:
- Bogyók készíteni (mell, fagyasztva), töltött üvegedénybe, adjunk hozzá mézet, és keverjük. Az elegyet az alkohol adja.
- Az elegyet lezárjuk, és ellenálljon hő 2,5 (nincs napfény) - 3 hónap (optimális - 80 nap). Heti tartályt rázzuk.
- Az adagolás befejezése után a folyamat Rowan likőr szűrjük, és öntenek az előkészített tartályokba.
Infúzió berkenye és cseresznye levelek
- chokeberry (bogyók) - 0,5-literes jar;
- cukor - 300 g;
- cseresznye levelek - 200 db;
- vanília - csipet;
- citromsav - 1 evőkanál csipet (Ízlés szerint);
- 40% alkohol (például vodka.) - 0,5 l;
- víz - 1-1,5 liter.
Főzés a következő legyen:
- Bogyók készíteni (mell, fagyasztva), keverve egy cseresznye levelek és a víz.
- Forraljuk 15-20 percig, miután a készítményt a forráspont.
- Hagyjuk lehűlni, és inkubáljuk 6-8 órán át hűtés után.
- Strain (nem nyomja), és keverjük össze a folyékony cukor, vanília, ananász. Ismét forraljuk fel, majd közepes lángon körülbelül 5 percig, hűvös.
- Pour alkohol brandy és öntsük előkészített palackok. Ukuporte.
Infúzió berkenye és a levelek a cseresznye, ribizli, málna
- chokeberry (bogyók) - 1 csésze
- cukor - 1 csésze
- fekete ribizli levelek - 33 db
- levél cseresznye - 33 db
- málna levele - 33 db
- vanillin - csipet
- citromsav - 1 tk csipet (Ízlés szerint)
- 40% alkohol (például vodka.) - 0,5 liter
- Víz - 0.8 liter
Főzés a következő legyen:
- Bogyók készíteni (mell, fagyasztva), keverjük össze levelek és a víz.
- Forraljuk 30 percig a készítmény forralás után.
- Cool (meleg állapot) és szűrő (enyhe centrifugálás).
- Keverjük cukor és a citromsav, a vanillin, keverjük.
- Miután a teljes hűtési önteni szesz és elviselni 2 hónap.
Infúzió berkenye „Coral”
A recept a késztermék várat körülbelül 15-18%.
- bogyók vörös berkenye - 2 font
- alkohol 40% (vodka, szesz, brandy, vodka) - 1 liter
- cukor - 1 kg
- víz - 1 liter
Főzés a következő legyen:
- Bogyók készíteni (mell, fagyasztva).
- Víz öntsünk cukrot, felforraljuk, majd egy minimális mennyiségű hő körülbelül 5 percig hűtés nélkül a szirup, ráöntjük bogyók.
- Keverjük és hűtjük az elegyet, mozgassa, hogy az infúziós tartályban, öntsük alkoholt parafa.
- Hogy ragaszkodjon 20-25 nap megfosztott napfény helyen. Körülbelül 1-2 alkalommal egy héten, hogy rázza.
- Szűrt és öntjük tároló tartályba.
Infusion "Ryabinushka"
- bogyók piros / fekete hegyi kőris - 1 kg
- alkohol 40% (vodka, szesz, brandy, vodka) - 0,8 literes
- cukor - 0,5 kilo
- víz - 500 ml (opcionális komponens, akkor megengedett csökkentés része)
Főzés a következő legyen:
- Bogyók készíteni (mell, fagyasztva), és lebomlanak a sütőkemence, hogy küldjön egy hőmérséklet 60 ° C-on körülbelül 15 percig (amíg a lé elválasztása és a megjelenése egy erős szag). Cool.
- Rowan öntsük egy üvegedénybe, beletesszük az alkoholt, keverjük és parafa.
- Állni az ablak (a hő) 30-35 nap, szűrjük (centrifugálás nélkül).
- Az így kapott folyadék küld a hűtőszekrényből, és vegyes bogyós cukorral, majd parafa. De ez alkalommal, meg kell, hogy ellenálljon a világosság és a sötétség.
- Miután 20-25 nap a bank képzett bogyók szirup szitán, és összekeverjük tinktúra hegy hamu hűvösebb.
Ennek eredményeképpen kaptunk egy ital likőr, amely már felhasználható (csak hűtőben tároljuk, pince, pince).
Ez állíthatja ízlés és az édesség csökkentése növekvő várat hozzáadásával 40% -os alkohollal (gondoskodjanak a lehetséges hűtés nélkül).
Ha likőr úgy tűnik, erős - mértékének csökkentése. Erre a megmaradt bogyókat hideg töltse folyamat, tiszta forralt vizet, keverjük meg, és ragaszkodnak 1,5-2 hét. Mi szűrni őket (nem nyomja), és keverjük össze a kapott folyadék az 5. szakaszban brandy. (Csak tárolja a hűtőben, pince, pince).
Beállítása az erőt és az édesség, majd a keletkezett alkoholt a tároló tartályok, lezárjuk.