Hogyan készítsünk ízletes sütik, édes menü
Mindannyian szeretjük a cookie-kat a különböző formában, méretben, ízek és textúrák. Ezen felül, akkor vegye egy, kettő vagy egy tucat cookie-kat, ha akarsz!
Cookie-k - ez egy szórakoztató és megfizethető. Még kevés tapasztalattal tud valami finomat. De ne állj meg ott. Meg fogja tanulni, hogyan kell főzni egy cookie-t, mit akar - éles, repedések, omlós, puha vagy „szálkás” rágós.
Melyek a formák és típusú cookie-k?
Mielőtt búvárkodás a részleteket létre süti recept, nézzük meg a főbb azt. Biztos vagyok benne, hogy megteszi hónap felsorolni az összes cookie-t a bolygó, de itt megtudhatja a legnépszerűbb és hasonló szerkezetű, készítményben.
Európai cookie-k
Európai keksz gyakran sütni az ünnepekre: csomagolva papírzsebkendőt és helyezzenek el egy díszdobozban.
Ez mandula szarv, pepita a cookie-kat, omlós tészta, teasütemény, francia szablya omlós tészta, keksz édesség fecskendő csokoládé vagy lekvár, félhold tészta.
Egységesek omlós tészta, amely létrehoz egy puha, omlós szerkezetű, krémes íz, és néha - a hozzáadott mandula paszta. Továbbfejlesztett csokoládé, mandula, karamell, kókusz és lekvár - ez nem túl édes, kicsi és gyengéd.
amerikai cookie-k
Ezek a sütik lágyabbak, mint más típusú gépet. A tésztát összekeverjük egy tálban, egy kanál elterjedt egy lapon sütés vagy hengerelt a labdákat.
Keksz tészta táska
Mint már említettük, ez a süti tésztát először elterjedt egy lisztes zsák. Ezután segítségével fúvókák, az azonos részek vannak kialakítva egy lap sütés.
Ez magában foglalja a habcsók a cookie-kat Strasbourg, fél cookie „makaróni”, és nem csak! Próbálja ki a mágikus cseresznye „makaróni” vagy csokoládé süti krémmel.
Cookies-torta, vagy a cookie-bár
Számunkra ez egy egyszerű és intuitív „Cookie Monster”, vagy a „mézeskalács”. A tésztát öntjük négyszögletes (négyzetes) alakú peremekkel. Kész sütemény vágva négyzet vagy téglalap alakú. Meg lehet vágni, és adjunk hozzá egy kurd, lekvár, krém vagy csak hagyja. Ez például az összes ismerős brownie.
Biscuits-Sandwich
A tésztát kinyújtjuk egy kolbász, lehűtjük és vágott, majd kisütjük. Ideális omlós vagy vaj a cookie-kat. Két fele között kész tenni a tölteléket, többnyire fagylaltot. De lehet sorbet, semifreddo és egyéb fagyasztott desszertek.
A cookie-k «kinyújtott», vagy roll-off
Először is, a tésztát kinyújtjuk a formáció, majd a cookie formában dugványok. Emlékezz gyömbér cookie-k, házi keksz Graham, nyaralás cukor sütiket repedések.
A cookie-k, mint a sütemények
Ellentétben a cookie-cseppek, sokkal érzékenyebb fajok, különös főzés feltételekkel. Ez firenzei sütik és macaroons Thuile és Savoiardi vagy „mandulás”, itt felveheti a mini-muffin, mini-rolagiki.
Hogyan hozzunk létre a tökéletes süti textúra
Így létrehozhatunk saját cookie-kat, meg kell tudni, hogy a jellemzői textúra és hogyan kell alkalmazkodni az alapvető recept az ízlése és elvárásainak.
Egyes cookie-ropogós, más puha, mint a tortát. A végső szerkezetét határozza meg arányait tojás, liszt, vaj, cukor, valamint a forma a cookie-kat. Meg fogja tanulni, hogyan lehet pontosan mire van szüksége.
Ragadós „rágós” cookies
kekszek
Lágy és kekszek
Lágy textúra, a máj szüksége van egy csomó nedvesség, alacsony zsír és a cukor.- Tedd keksz nagyobb és vastagabb. Általában megtartja a nedvességet.
- Hűtőszekrényben a tésztát, és használja a növényi margarin - ez segít megőrizni az alakját sütés közben.
- Csökkentse a sütőport.
Tehát, az első rész tanultál fontos szabály, hogy nem lesz kellemetlenül meglepte az eredmény. Sütni finom sütik és mindig megpróbál receptek „Sweet menü”!