Hogyan kell elkészíteni a tejszínhabot otthon
Tejszínhab - talán a leginkább áhított élvezet felnőtteknek és gyerekeknek. A jelenlegi élelmiszer-ipar kész arra, hogy őt fémdobozok, díjnyertes termék és egyértelműen túlzott cukros vegyi szagot. Emiatt, a házigazdák van egy legitim törekvése, hogy belemerül a háztartási háztartási krém, ez csak, hogyan kell őket helyesen, úgyhogy a végén kiderült, egy csodálatos, gyengéd és olvadás a szádba desszert?
- Ez lesz felrázni
- előkészítő intézkedések
- Dolog, hogy tejszín
- Mennyit és hogyan kell tejszín
- És hol van a cukor?
- Egy alternatív lehetőség
Ez lesz felrázni
Cream, természetesen. Ez csak nagyon még mindenféle, és különböznek a nem csak a zsírtartalma, hanem a minőségi összetétel, nem is beszélve a következetesség.
Ha figyelmesen tanulmányozza a számos üzlet, azt találjuk, hogy ez a termék egyaránt lehetnek növényi és állati eredetű.
Elvileg ez az intézkedés nem érinti a folyamat a tejszín, ami nem a következetesség. Az a tény, hogy a különböző zsírtartalmú tej, annak szerkezete is teljesen eltér a hasonló, alacsony zsírtartalmú joghurt, joghurt vagy tejszín.
Emiatt otthon tényleg ostor az egyetlen krém, zsírtartalom ami mozog 30-40 százalék. 15 tiprotsentnye jobb hozzá a kávét, és nem pazarolja az időt és energiát. A legegyszerűbb változat mennyire sikeresen ostorral a krémet az első az, hogy szerez egy termék, szándékosan létre erre a célra. A zsírtartalom ideális 33. százalék, ami csak értékesíteni a kereskedelmi csoda minden aljzatba.
előkészítő intézkedések
Mielőtt úgy dönt, hogy a saját tejszínhab otthon, akkor megfelelően kell lehűtjük, így a kamera a hűtőszekrényben egy éjszakán át. Nem a Nelly nem fagy a terméket, vagy ennek eredményeként a korbácsolás tulajdonosa lett egy nagy darab vajat és írót, de nem a régóta várt desszert.
Az út mentén, a zselés és hűtőszekrényben a konténert, amelyben készíteni, különben felmelegedett, akkor zavarja a kialakulását a sűrű és dús tömeget.
Dolog, hogy tejszín
konkrét tippeket a robotgépet.
A valóságban, a hangerő és a légzsák anyag csak akkor jelenik meg eredményeként orudovaniya dupla vagy szimpla, elektromos vagy kézi habverővel. Egyértelmű, hogy a leggyorsabb módja annak, hogy megbirkózzon a feladattal, elektromos készülék.
Mennyit és hogyan kell tejszín
Minden recept tejszínhab, ami arra utal, hogy gyártásuk otthon diktálják különböző időpontokban korbácsolás, ami függ a zsírtartalma és mennyiségű kiindulási anyagokból. Mindenesetre, indítsa keveréshez egy alacsony sebességű, fokozatosan vezet a maximális sebességet. És akkor rajta, hogy a keveréket a kívánt állagot. Amint megszűnik a csöpögő halogén, desszert lehet tekinteni kész. De kapcsolja ki a készüléket is, nem azonnal szüksége, csak fokozatosan csökkentse a sebességet és csökkenti, hogy „nem”. Ne vigyük túlzásba, vagy hazaérsz vajat.
És hol van a cukor?
A logikus kérdés, amely megköveteli a részletes választ. Cukor - ez pontosan az, ami a tejszínhab, édes és étvágygerjesztő.
Tehát, előkészítése vajkrém, cukrot (előnyösen, por bármely) meg kell határozniuk a kis adagokban, A folyamat megszakítása nélkül. Segítségével a porcukor, akkor gyorsan beszerezni puha és sima szerkezete a desszert, a kifinomult ízlés és a szép megjelenés.
Színes krémek hozzáadásával kapunk festékek, mivel étvágygerjesztő íz érhető el speciális Kucharska esszenciák és a vanillin.
Kötet jelzáloggal porcukor számítjuk függően a célokra, amelyekre akkor gyakorló előállítására krém recept: Sütés dekorációk, áztatás a torta, hogy hozzon létre egy külön desszert, és így tovább. Átlagosan, az arány 60-70 g por 0,5 liter főzéshez krémet.
Egy alternatív lehetőség
Sőt, ha azt szeretnénk, hogy a torta tejszínhabbal, és a legfontosabb összetevő nincs jelen, és nem várható, ahogy ki lehet egy normális tejet. Egyértelmű, hogy kell használni sűrítőanyagok és eltölteni egy kis időt, hogy főzni, de ennek eredménye teljes mértékben rászolgált.
- Fehérje, gondosan elválasztjuk a tojássárgája, és hűtőszekrényben lehűtjük. Csak pihe
ugyanaz, mint a krém, amely hozzáadott cukrot vagy por belőle; - Zselatin. Ezzel jön a következőképpen: áztatott hideg vízben, majd melegítjük, hogy az abszolút oldódási és újra lehűtjük. Pour kocsonyás masszát kell egy vékony sugárban, egy kicsit már tejszínhab és hogy megkapjuk a kívánt konzisztenciát;
- Ipari sűrítő. Ez valójában vásárolni speciális cukrászati, illetve élelmiszer boltok. Vele, tejszín elő a gyártó utasításai szerint.
Tapasztalt szakácsok azt állítják, hogy a legkényesebb krém figyelemreméltó következetességgel készítünk kézzel, egy párta.
Igen, ez veszi el a legtöbb időt, de ez nem teszi kedvéért élvezet íze.