Hogyan billentse a csapos
- Megjegyezzük, hogy wikiHow biztosítja az alapokat art „tip” a személyzet
lépések szerkesztése
A legfontosabb, hogy egy kellemes estét aktívan dolgozik a bárban. Más dolog, túl a hatáskörét - gyors változása megrendelések, például vezethet lassú főzés az első italt. Egy kis türelmet ezen kritikus első pillanatokban fog nagy szerepet játszanak.
Mindig hajlandó fizetni, ha rendet tenni. Ideális esetben a pénz a kezében, úgy, hogy lehetett látni. Bár sok ember vár kell kézbesíteni, akkor lehet, hogy a gyorsabban kiszolgálhassuk. Ne várja meg, amíg az összes italt kell készíteni, és a pincér, vagy csapos teljesen ingyenes, mielőtt a pénzt. Vadászat a pénzt nem csak az időt gondozó te ember, hanem a zavaró a többi ügyfelek várakozási végrehajtásához rendelését.
Nézzük tip $ 1 egy könnyű italt és bőséges tip bonyolultabb italokat. Még ha az egyetlen látható ital előkészítő szakaszban nyílik egy üveg sört, tip kezdődik $ 1. Ez eltérhet attól függően, hogy a fajta bár hol van, így próbálja megbecsülni a tömegben. Általában $ 1 elfogadható tip sört (vagy egy üveg), és egy csúcsa a $ 2 a kevert italokhoz. További tippek, ha ahhoz kifinomultabb kevert ital.
Nyílt és konzisztens pm tip, segít biztosítani, hogy a csapos emlékezni fog. Fizessen készpénzzel és borravalót adni legalább $ 10.00 Az első megrendelés. Akkor ad a csapos egy hitelkártya és elkezdi beírni venni. Így a csapos emlékezni fog. Ha látja, hogy valaki más teszi ugyanezt, a legvalószínűbb, hogy működnek ugyanazon az elven, hogy ez egy nagyon elterjedt gyakorlat, és ez nem fog várni a rend sorban 30 percig. A csapos fog emlékezni nem kevesebb, mint $ 5.00 egy tipp, ha nem rendszeres vásárló. Ne feledje, hogy fizet egy tipp csapos egy szórakozóhelyen, hogy időt takarít meg, és javítja a szolgáltatás minőségét.
Amennyiben rendelése bármilyen étel és ital, a tip kell számítani az ár az italok és ételek. Ez egy gyors módja annak, hogy megtanulják a csapos, aki ad egy jó tippet. Ne feledje, hogy 10% -a látogatók hagyott 75% tipp a csapos, és akkor megment egy csomó pénzt, ha sikerül a felső 10%.
Ha a „nyitott” bár mindig ugyanazt mennyiségű tippeket, hány adnál, ha venne egy italt. Szabad sáv pénzt takarít meg, akkor nem kell költeni a hálapénz és a liquor. (Megjegyzendő, hogy $ 14.00 a szokásos italt South Beach vagy Cape Cod és Boise, Idaho, ugyanaz fog kerülni $ 4.50. Ezért érdemes a régió előtt tartják tip.)
Hegyű egy éjszakára elején az éjszaka elég gyakori, főleg látott között, akik dolgoznak a vendéglátásban, és gyakran látogasson el ugyanazt bar. Ügyeljen arra, hogy a csapos nem megy el vagy ki kell cserélni, mielőtt készen is, és győződjön meg róla, hogy az emberek, akik veled tervezi, hogy ott, amíg van veled. Tipikus kezdete este csúcsa 100,00 $ hajtva a kezében, és elküldte a csapos egy kézfogás. Az a személy, aki ad a 100 $, lehet nyugodt az italok, amelyek szerepelnek ezen az áron, akkor elterjedt még három embert. Bármilyen ital vásárolt további 3 ember elvár egy tippet.
Terjessze tip egyenletesen az egész éjszakát. Adj néhány tipp a kora esti órákban, jó volt, de nem feküdt ki az összes pénzt azonnal, különben akkor egyszerűen semmi adni, és akkor felejtsd el.
Nincs lényeges ok, hogy nem ad borravalót. Rude szolgáltatás, akkor megérdemelnek egy kis hegy, de a szolgáltatást az nagyon rossz. Ha a szolgáltatás valóban szörnyű, hagy egy kis hegy, és találni egy másik bárban.
Kísérők (beleértve a csapos), mint a szabály, meg kell adni egy százalékát éjszakai jövedelem asszisztensek, felszolgálók, konyhai dolgozók, mosogatógépek, és / vagy a portások / őrök (néhány is kell fizetni a tulajdonos a bárban a kiváltság, hogy működik benne.) Ha nem borravalót a pincérnek, mert nem tetszik egy italt, akkor nem büntetik a tulajdonos, akkor büntetni művész. Nem csak élvezheti az italt, de a csapos még fizetni része a fenti, függetlenül attól, hogy ő kap egy ötlet vagy sem. Borravaló meg kell adni az eredmény, nem pedig a saját zsebéből.
Nagyvonalúan ad egy tippet, akkor pénzt takarítanak meg a jövőben. A csapos nem töltök neked egy italt, akkor „elfelejti”, hogy rögzítse egy részét vagy talán a legtöbb italok a számla, akkor is kap egy ingyenes étkezés a konyhában vagy a VIP.
Fizetés a csapos függhet a helyi szokásokat. Azonban a legtöbb csapos dolgozik egy nagyon kis órabér ($ 2.15 néhol) és túlélni csak egy tipp. Nemzeti lánc éttermek szállodák nem sokat aggódnak a költségek italt, mivel ők a szállodai szobában. Kivételek ez alól a szálloda bár a központban városok vagy kaszinóban, ahol a csapos gyakran fizetett $ 15.00 óra és magasabb. A nagy éjszakai gyakran dolgozik csapos, akik fizetnek a kiváltság ott dolgozó. Ezek a sávok általában nagyon aggódik a költségek likőr csere palack (kitöltése liquor rossz minőségű üveg jó minőségű) és bootlegging (palack megvásárlása a szokásos alkohol tárolására és töltse palackok az eredeti gyártó az ital felirat, annak érdekében, hogy eladja) az is nagyon gyakori. A legújabb trend, amely az ügyfelek tisztában kell lenniük az, hogy a címkék helyett, különösen a pezsgők és a VIP lounge. Ez annak köszönhető, hogy gátlástalan alkalmazottak helyettesítésére címkéjén drága borosüvegek olcsó. Fellow helyettesítő költsége olcsó pezsgőt a registry-ben, és azt mondta az ügyfél, hogy ő sokkal többet ér. Mivel a különbség az árak a prémium pezsgőt és olcsó pezsgőt, ami gyakran előfordul között $ 200 és $ 300, gátlástalan személyzet töltött zsebükben egy tisztességes mennyiségű eladási ilyen italok egész éjjel.
tanácsi rendelet
- Semmi - abszolút semmi - nem több, mint a jó modor! Olyan személy, aki durva, de ad egy jó tipp, majdnem mindig szolgált a második helyen, miután az oldószert és udvarias látogató.
- Rendeléskor italokat kedvezményt akciókat, happy hour italok, stb az ital elkészítése foglal ugyanannyi időt és erőfeszítést igényel. Nem számít, mennyibe fog kerülni. Ha tud adni a szokásos csúcs (lásd. Fent), bár ez nem kötelező.
- Felfújt hegye az elsőrendű, melyek segítségével a csapos javára, és a következő alkalommal, amikor jön gyorsabban. Ők is garancia arra, hogy a következő alkalommal rendelje kevert ital, akkor öntsük több alkoholt. Legyen óvatos: a csúcs az első rend lesz elfelejteni gyorsan. Nem lenne sokkal jobb, ha zapoluchat előnyben lassan, de folyamatosan, ha gyakran meglátogatni ez a sáv.
- Borravaló a különböző országokban eltérő. Például az Egyesült Királyságban ritkán billentette át az elsőrendű (bár egy ilyen szokatlan gesztus is szolgálhatja, hogy ha gyorsabban). Az Egyesült Királyságban egy elfogadható ajánlatot vásárolni a csapos egy italt, általában ezekkel a szavakkal „És egyet magának”, amikor azt mondta, hogy inni költség. Ne aggódjon - ő fogja választani egy drága koktél és hálás lesz a mozdulat, válasszon egy üdítő vagy szóda, és garantált, hogy gyorsabban kiszolgálhassuk legközelebb.
- Ha megvan még egy italt anélkül, rendelés, így kisebb tippeket. Ha már nem szeretné, hogy egy italt, udvariasan visszautasítani az ital, ha ő egy őszinte gesztus, hanem egy világos kísérlet többet keresnek tippeket. (Gazdátlan italok levonja a fizetést csapos ebben az esetben a legjobb, hogy elmagyarázza, mit öntsük nélkül a vágyak nem szükséges a jövőben, különösen akkor, ha vissza fog jönni ide.)
- Csak számítani a 20% -os borravalót a teljes költség az italok, ez teszi olyan csapos boldog. Ha a rendelés $ 25, és akkor nézte, mint a nyíltak 5 üveg sör, egy tip teszi öt dollárt. Ez biztosítja a jó szolgáltatás, és segít a csapos a jövőben.
- Mindig kérjen a neve a csapos az elsőrendű. Ha megtanulod, használja azt udvariasan, de soha nem adjuk ki! Semmi sem bosszant csapos az ismételt felkiáltás: „Hé csapos.” Az éjszaka folyamán egy nyugtalan látogató amely hozzáfér minden alkalommal minden látható ok nélkül.