E316 Nátrium erythorbate
nátrium-eritorbát beadagolását (nátrium-eritorbát beadagolását, E316).
Nátriumsója eritorbinsav egy élelmiszer antioxidáns E316 nátrium-eritorbát beadagolását, amely szintén ismert, mint a nátrium-Izoaskorbat, Nátrium-izoaszkorbát és nátrium-eritorbát. Külsőleg ez az étrend-kiegészítő egy granulátum vagy egy fehér kristályos por, amely teljesen szagtalan, de annyiban különbözik, enyhén sós íz.
Food antioxidáns E316 nátrium-eritorbát beadagolását tökéletesen oldódik vizes és alkoholos oldatok. Ez a tulajdonság ehető antioxidáns E316 nátrium-eritorbát beadagolását közegben látható glikolok, míg a jelenlétében zsírok és olajok, ezek a folyamatok teljesen hiányzik.
Továbbá, az anti-oxidációs tulajdonságait élelmiszer antioxidáns E316 nátrium-eritorbát beadagolását jellemző sói aszkorbinsav - könnyen reakcióba lép az oxigénnel és a vízzel, így tartsa az anyagot ajánlott fény- és nedvességálló tartályban.
E316 szintetikus úton lett előállítva olymódon, hogy nátrium-hidroxid-aszkorbinsavval. Ezen túlmenően, gyakran állítják elő cukortartalmú növények, különösen a cukorrépa és cukornád, és a kukorica.
Élelmiszer-adalékanyag E316 széles körben használják az élelmiszeriparban, ahol játszik szerepet antioxidáns, azaz olyan anyag, amely képes lassítani a oxidációs folyamatokat élelmiszeripari termékek. Szintén az élelmiszeriparban antioxidáns E316 nátrium-eritorbát beadagolását lehet használni, mint a savanyítószer, savasságot szabályozó és a színes stabilizátor.
Általános szabály, E316 adunk a húskészítmény, kolbász és halkonzerv. A adalékanyag képes növeli az eltarthatóságot a gyümölcsök és zöldségek, miközben megakadályozza sötétebb a gyümölcs, amely akkor fordul elő hatása alatt a légköri oxigén.
Mellesleg, az élelmiszer-adalékanyagok, antioxidánsok, eritorbinsav és sói, különösen, csökkenést okoz az alkalmazott nitrit egy harmadik. Ez egy feltétel nélküli használata élelmiszer antioxidáns E316 nátrium-eritorbát beadagolását.
Amellett, hogy ezek az élelmiszerek nátrium erythorbate lehet venni a cukrászati és a kenyér zsír különböző eredetű, valamint üdítőitalokat és alkoholos italokat. A vegyiparban használja ezt adalék, hogy stabilizálja és megakadályozzák az oxidációt és enzimatikus elektrokémiai folyamatok.
Élelmiszeren a felhasználási antioxidáns E316 Nátrium erythorbate
Alapítva fogyasztás elfogadható napi dózis élelmiszer antioxidáns E316 nátrium-eritorbát beadagolását nem több, mint öt mg / testtömeg-kg. Úgy történő használatra engedélyezett az Európai Unió és az ország területének, hiszen arra utal, hogy egy csoport biztonságos étrend-kiegészítők fogyasztásával.
Alkalmazása egy élelmiszer antioxidáns E316 nátrium-eritorbát beadagolását nyilvánvaló annak ellenére, hogy az anyag-vitamin alacsony aktivitása (körülbelül öt százalék) képest a nátrium-aszkorbát. Továbbá, jelzett E316 tulajdonságok, például a könnyen oxidációs az emberi szervezetben, és az azt követő gyors kiürülést.