Csokoládé nikolya teszt az édesszájú

Fotó: Mukhtar kövér

Nemrégiben egy szokatlan kiállítás nyílt Almaty - „Csokoládé Múzeum”. Egy finom nevét elrejti a kiállítás, amely biztosítja, hogy egy friss pillantást a csokoládét. Ebből úgy tűnik,, nem csak cserép, édességet és Télapó, de a dolgok elképzelhetetlen, mint a zongora, korona dinoszauruszok, és még az Eiffel-torony! Ez a kiállítás hozott nekünk egy tehetséges chocolatiers Nikolya Szevasztopol - A világ Nyikolaj Popov. Újságíró Vox Populi beszélt a Teremtő az édes fényét.

Ennek része a világ turné „Csokoládé Múzeum Nikolya» látogatott több mint negyven város a világon. Most lakosok és a vendégek a déli főváros egyedülálló lehetőséget, hogy felfedezzék a történelem csokoládé, vásárolni exkluzív kézzel készített ajándéktárgyak, valamint a csokoládét csodát.

Nikolai Popov chocolatiers

VOX: Nicholas mint psevdonimNikolya született?

- Nicolas egy márkanév, akivel megy több mint 8 éve. Nem azért, mert azt akarom mondani, hogy én vagyok a francia. Csak én már a Chocolate Academy Franciaországban, és amikor hazajöttem, a barátaim hívnak Nicholas, és hívtam ezt a nevet édességek. Aztán kapott egy logó, amely most címeres a bannerek a múzeum.

Tárlatok csokoládé

Egyiptomi piramis csokoládé

Kakaóbab tartották idején csere, növekvő fák. Grain isteni gyümölcs voltak az úgynevezett „kakaksolata”, és ők tulajdonították mindenféle hasznos és néha misztikus tulajdonságokkal. Ez részben azzal magyarázható, hogy a régi mexikóiak felfedezte a stimuláló hatása a csokoládé.

Vázlatok a fekete és a fehér csokoládé

Az európaiak először találkozott a szent italt a XVI században, amikor a nagy utazó Christopher Columbus inkák be, mint egy ajándék egy csésze csokoládét. De Columbus visszautasította az ajándékot, nem tudja értékelni azt. De a társa Columbus Hernando Cortes lehet tekinteni a fő „spin doktor” csokoládé, hiszen ő volt az, aki először készített ital recept az inkák. Azt kell mondanom, hogy az első csokoládé ital spanyolok tűnt túl keserű, és hozzáadjuk nádcukor benne.

Edények és fehér csokoládé

A XVIII században, csokoládé jóváírásra kerül számos gyógyászati ​​tulajdonságokkal. Az orvosok felírt csokoládé, hogy a betegek, mint orvosolni láz és hurutos gyomor és utverzhali hogy ízletes orvostudomány képes az élet meghosszabbítása. Azonban, míg az ára csokoládé annyira mesés, hogy nem minden osztály engedhették meg maguknak. A XIX században száma kakaó ültetvények a világon jelentősen megnőtt. Az ár a bab jelentősen csökkent, és a csokoládé lett népszerű és nagyon kedvező italokat. Egészen a XIX században, csokoládé volt, csak folyékony formában.

Fehér csokoládé Royale

Az első csokoládét jelent meg a hetvenes években a XIX században, köszönhetően az angol cég „Fry and Sons”, és azonnal értékelik. És 1876-ban, Daniel Peter feltalált egy újfajta csokoládé - ​​tej. Tejpor, szükséges eleme az osztály, s megmentette Henri Nestlé. Az elején a XX század néven „Nestlé” kezd el kell végezni tejcsokoládé recepteket és Peter Kohler, a két legismertebb a terület szakértői.

Gyűjtemény velencei maszkok

VOX. Miért döntött úgy, hogy lesz egy cukrász?

- Ez örökletes. Nagyanyám és anyám cukrászok, gyerekkorom óta között nőttem fel, az édességeket és desszerteket a növény. Általában üzem a Szovjetunió - volt egy ilyen nagy objektum, amely úgy működik, három műszakban. Ott dolgoznak - nagyon kemény munka. Amikor 16 éves voltam, én meg egy állapot: soha nem lesz cukrász. Nem lettem cukrász - lettem szakács, volt még egy szakács. De mindig is szeretett volna a csokoládé, és mégis nyert.

A kocsi csokoládé

VOX. Hogyan csokoládé szenvedély nőtte létre a múzeumban?

még csokoládé

VOX: És van otthon van egy állandó kiállítás?

- Nem Ez talán a világ egyetlen mobil múzeumi csokoládét. Állandó kiállítás van, és én nem akarom. Ha ez egy állandó kiállítás, akkor ne menj oda minden alkalommal. Volt legalább évente egyszer, hogy a bejelentést: „És itt jön, hogy nézd meg a többi terméket!” Ez nem meglepő.

Eszközök csokoládéból készült

- Csokoládé, ha egyesítjük a két szó: sokk és a harmónia. Azaz, a sokk, és jó - beszélek. Állandó mozgásban nagyobb extrém: bizonyos dolgokat nem éri el, akkor kell visszaállítani őket, hogy alakítsa át. Ez egy bizonyos meghajtót. Szeretem csinálni, Szeretem a csokit, ez szerves része az életemnek a hobbim. Bár ez nem, hogy egy csomó pénzt.

VOX. Nicholas, akkor nem fog unatkozni járja a várost?

- Ez nagyon nehéz, de a mozgó országról országra, városról városra, hogy tanulni és nem minden alkalommal valami újat, társított város, a történelem. Meg kell hatolni, hogy megtanulják, - ez érdekes.

Tojás Faberge fekete és fehér csokoládé

VOX. Hol az ötletek minden új teremtés?

- Mindig más. Például akartam létrehozni, az Eiffel-torony, mert ez egy nagyon érdekes design, amely a maga áttört önmagában áll. Nos, tisztelegni a Francia Tudományos csokoládé. Piramis tettünk, mint egy tisztelgés a tény, hogy Egyiptomban volt az első cukorka, a kedvencem: dátum, kevert mézzel. Most azt is mártott tejcsokoládé. Általában, mint a múzeum a múzeum az emberek, hogy nem csak csokoládét, hanem a történelem. Van kis és nagy Crown az orosz birodalom, egy példányt a Faberge tojást. Van is egy szórakoztató elem mindegyik: fegyverek - a fiúk, eszközök - a férfiak.

még csokoládé

VOX. Csokoládé, ahonnan létre egy alak - normális, vagy van valami titkos összetevők?

- Nem, ez a legáltalánosabb csokoládét. Egyértelmű, hogy nem tudjuk megvenni csempe. Vállaljuk gyárak csokoládé massza, akkor csináljuk a kiállítást.

Az Eiffel-torony kicsinyített mása

Alkotások Nicholas merített. Némelyikük öntött, mint a gyurma, néhány - vágott és néhány darab öntött. Mester maga formákat hoz létre az élelmiszer-minőségű szilikonból készült, kielégíti őket, majd ömlik a csokoládé. Annak érdekében, hogy az Eiffel-torony, azt csak egy hónap, hogy hozzon létre egy űrlapot. A torony nincs keret, míg 45 kilogramm csokoládét, 520 darab, amely össze van erősítve. Szállítás városokban mutatnak osztozik körülbelül 20 rész, és azt a helyet kell őket újra ragasztott, és gyűjtsük össze.

Gyűjtemény hideg fegyverek

A permetezéshez Nicholas használ importált ételfesték - gyöngyház. A színpaletta igen gazdag: van 12 fém árnyalatok, a ezüst bronz, különböző árapály. Alkalmazza azt ecsettel élelmiszer. Nyugszik csak a csokoládé, ezért nem terjedt az ajkak és a szemek, de lehetséges. Minden szín leletek vágású színezett ragasztó.

Alma csokoládé

Szállítás édes alkotásait - egy nagyon összetett folyamat. Az egyes termékek meg kell, hogy egy különleges design a hab, mert ezek mind különböző formájú és méretű.

Az ajtó csokoládé

Alig besétál a szobába, azonnal felmerül a kérdés: mennyi a csokoládét? A mai mutatják, összesen több mint 700 kg.

VOX. Kakoysamy legnagyobb és a legkisebb a kiállítási ezen a kiállításon?

- Kazahsztánban, a legnagyobb kiállítás - egy ajtó, egy másolata, amely ugyanazon az ajtón, hogy látta a bejáratnál, hogy a múzeum. Súlya 200 kg. És a legkisebb - a koronát. A tömege körülbelül 40 gramm.

Nemzeti Gyűjteménye arany ékszer

VOX. Mi szobor megmutatja a legnehezebb a teljesítményt?

- Különösen a Kazahsztán, hoztunk létre egy sor nemzeti kazah mutat. Ez a díszítés és elemei Arany Ember ruha. Végrehajtásánál, nagyon időigényes. Ahhoz, hogy a gyűjtemény ékszerek, először meg kellett faragni agyagba vagy agyag másolatai ezeket a tételeket, majd öntsük a szilikon öntőforma, és csak utána önteni a csokoládét. Ez filigrán.

Fejdísz Arany Ember öntött és csokoládé

- De talán a legnehezebb volt a frizura Arany Ember. Azért hoztuk létre, hogy a képen. Volt, hogy befut a szobába, hogy nézd meg a ruha az Arany Man. Van egy csomó apró tárgyak, de megpróbáltuk vizsgálni minden arányban, és olyan közel az eredeti.

A miniatűr könyvtár csokoládét, és öntött

VOX. Vannak olyan követelményeket csarnokok a kiállítás?

- általános szabályok minden vásári hőmérséklete ne haladja meg a 22 fokot, nagyon alkalmas a számunkra. A fő követelmény -, hogy nincs közvetlen napfény. Télen, könnyebb a nyáron meg kell keresni egy légkondicionált szoba. Amikor mi voltunk Belgorod, ahol a nyílás az ablakban egy izzólámpa égett, ami elolvadt a szép kocsi. Közvetlenül a fényképezőgép kocsi szépen üveg. Két hónappal később kiállított rasteksheysya, de mindenki úgy gondolta, hogy ez a csokoládé.

Gyűjtemény táskák és kiegészítők készült csokoládé és masztix

VOX. Mit gondol, ki akkor több - a szobrász vagy cukrász?

- Nem tartom magam sem a szobrász nem festő. I - cukrász. Ezzel a kiállítást, azt nem dicsérni magát, nem mutatnak, mint én vagyok képes. Egyesek képesek több és jobb. Csak azt akarom, hogy a melegség, kedvesség, pozitív, azt mutatják, ez a dal.

Almaty Kabát fehér és étcsokoládé

VOX. A látogatók ne próbálja megérinteni a kiállított, hogy egy falatot?

- különbözőek. Például egy felnőtt nő körülbelül 15 percig esküdözött, hogy ő bolond, kiabálva kiabálva, megragadta a serpenyőben a fogantyút, és a fogantyút maradt a kezében. Aztán bocsánatot kért sokáig. Nagyon vicces volt, hogy mindez megtörtént. Nos, a termék tört, de nem volt az egész történetet. Most elrejteni a kiállított üveg mögött.

A kép a fehér és étcsokoládé

VOX. Gyakran eszik csokoládét?

- Nagyon gyakran. Eszem egy csomó édes - lábadozik az állandó utazás és a járatok. Azon a napon, mintegy száz gramm átlagosan tudom enni. Szélsőséges esetben egyetlen „Snickers” velük gyakran találkozott a repülőtéren.

Kutya fehér csokoládé

Ott csak nem rossz tulajdonságok hozzárendelve ehhez remek csemege! Ő tárnak okoz mérhetetlen derék, magas vérnyomás, akne, migrén, fogszuvasodást. Tény, hogy ez a termék nem csak hasznos - ez egy hatékony anti-depresszáns, és segít a fogyásban.

dinoszauruszok csokoládé

VOX. Néhány tipp a szakmai chocolatiers az olvasók.

- Ha azt szeretnénk, csokoládé, meg kell enni. Csak tudni, az egész intézkedést. És ez nem árt a szám, ha nem terjedt el a kenyeret. Azok számára, akik szeretnek főzni, és a kísérlet, ez egy elegáns termék. A keserű csokoládé, például lehet készíteni mártások a hús. Jó ízű csokoládé megnyílik a fahéj, kávé, bors. És azt tudjuk főzni a forró csokoládé, hogy életet lehel jobb, mint a kávé: meg kell venni 50 gramm csokoládé, adjunk hozzá 30 gramm krém 30 g tej és az egészet felforraljuk. Ha ehhez hozzátesszük, hogy a pirospaprika hegyén egy kést, az ital lesz, és meleg.

A könyv készült fehér és étcsokoládé